Hefekuchen mit Äpfeln im Ofen

Gieße warme Milch in eine Schüssel und gib die Hefe hinzu. Gründlich verrühren und 15 Minuten ruhen lassen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Als Nächstes Salz, 1 Ei und Zucker zur Milch geben. Die Mischung glatt rühren.

Mehl zur entstandenen Mischung geben und den Teig kneten. Anschließend das Mehl durch ein Sieb sieben, um sicherzustellen, dass der fertige Teig glatt und klumpenfrei ist.

Nach dem Kneten des Teigs Pflanzenöl hinzufügen und gründlich durchkneten. Anschließend den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.

Wir nehmen den Teig heraus, kneten ihn durch und stellen ihn für 40 Minuten an einen warmen Ort.

Fetten Sie die Backform mit einem Stück Butter ein, sodass Boden und Seiten bedeckt sind. So lässt sich der fertige Kuchen später leicht aus der Form lösen.

Schneiden Sie drei Viertel des Teigs ab und rollen Sie den größeren Teil so aus, dass er in die Form passt. Der Teig sollte nicht dicker als 1,5 cm sein. Legen Sie ihn in die Form und formen Sie die Ränder.

Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Die Apfelstücke auf den Teig in der Form geben und mit Puderzucker bestreuen. Dadurch werden sie süßer.

Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Diese überlappend auf die Oberfläche des Kuchens legen.

Das Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen und die Teigstreifen damit bestreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C 35 Minuten backen.