Eiscreme mit Bananen, Kondensmilch und Sahne – Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Das Tolle an hausgemachtem Eis ist die riesige Auswahl an Variationen – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie mögen es gerne etwas säuerlicher? Dann probieren Sie doch mal gefrorenes Eis mit Orange, Zitrone oder Kirsche. Oder bevorzugen Sie Vanille? Schokolade? Oder vielleicht Banane?

Eiscreme mit Banane, Kondensmilch und Sahne – Schritt 10

Nährwert pro Portion

216,5 kcal

Proteine: 3,8 g
Fette: 10,2 g
Kohlenhydrate: 27,2 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 4 Stunden
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

400 Gramm

Es gibt Dutzende Rezepte für jede Eissorte, von italienischem Gelato bis hin zur aufwendigen französischen Zubereitung mit Eigelb und so weiter. Doch die Versuchung ist groß, die Kochwebseiten zu ignorieren und gleich mit der Eisherstellung zu beginnen.

Heute rate ich Ihnen, keine Zeit zu verlieren! Dieses Rezept für köstliches Bananeneis gelingt Ihnen im Handumdrehen und benötigt nur drei Zutaten. Dieses Dessert ist lecker, aromatisch, einfach zuzubereiten und preiswert. Kurz gesagt: Das Rezept ist simpel: Eis rühren und einfrieren. Schauen wir uns das genauer an!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Eiscreme aus Bananen, Kondensmilch und Sahne

Zutaten

Portionen

400 Gramm

Banane

3 Stück
Sahne 33%

100 G
Kondensmilch

50 G

Vorbereitung

Schritt 1

Reife Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und für mehrere Stunden oder über Nacht einfrieren.

Schritt 2

Sobald die Bananen vollständig gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank. Lassen Sie sie etwas antauen, damit der Mixer beim Pürieren nicht beschädigt wird.

Schritt 3

Die Früchte in einen Mixer geben und pürieren.

Schritt 4

Das Bananenpüree in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer nochmals fein pürieren, um eventuelle kleine Stücke zu zerkleinern. Die cremige Mischung kalt stellen.

Schritt 5

Kalte Sahne bei niedriger Geschwindigkeit leicht andicken lassen. Die Geschwindigkeit des Mixers allmählich erhöhen und steif schlagen. Darauf achten, die Masse nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst butterartig wird.

Schritt 6

Dabei die Kondensmilch hinzufügen. Milch und schlagen, bis es cremig ist

Schritt 7

Das Bananenpüree zur cremigen Mischung geben. Vorsichtig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 8

Die Masse in ein Gefäß geben, die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen und mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. 2–4 Stunden einfrieren.

Schritt 9

Wenn das Eis vollständig fest geworden ist, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur etwas antauen.

Schritt 10

Zum Servieren: Einen Löffel in kaltes Wasser tauchen, zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben. Das Eis mit Schokoladenraspeln und Minzblättern garnieren. Fertig!

Ein ähnliches Video-Rezept: Eiscreme aus Sahne, Kondensmilch und Banane

Wie macht man zu Hause Bananeneis, das nicht nur lecker, sondern auch natürlich ist? Marina Perepelitsyna kennt das Geheimnis für das perfekte gefrorene Dessert, das jeder zubereiten kann. Ich hab's geschafft!

Ich habe auf ihrem Kochkanal „Rezepte aus meiner Küche“ ein preiswertes Bananeneis-Rezept gefunden. Es ist unglaublich einfach und unkompliziert. Man braucht keine Eismaschine, nur leicht erhältliche Zutaten und etwas Geduld.

Marina verwendet Lebensmittelfarbe, um ihrem Eis eine leuchtende Farbe zu verleihen. Wenn Sie das Eis jedoch Kindern servieren, sollten Sie darauf verzichten.

Beratung

Wenn Sie sich bezüglich der Leistung Ihres Standmixers unsicher sind, pürieren Sie gefrorene Bananen am besten mit einer Küchenmaschine. Viele Hobbyköche schwören darauf, und es funktioniert sogar noch besser. Das Püree wird dadurch feiner, cremiger und lockerer. So benötigen Sie keinen Stabmixer.
Bereiten Sie gleich mehrere Portionen Eiscreme zu. Erstens ist sie im Nu weg. Zweitens lässt sich selbstgemachtes Eis 1–2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren, sodass Sie Ihr Lieblingsdessert genießen können, wann immer Sie möchten.
Experimentieren Sie mit Aromen. Bananen haben einen vielseitigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Beeren, Früchten und sogar grünem Blattgemüse harmoniert. Geben Sie ein paar Minzblätter, Zitronenschale oder Orangenblütenwasser in den Mixer – der ungewöhnliche Geschmack wird Sie und Ihre Lieben begeistern.
Frieren Sie Bananen in der Schale ein. Dadurch werden sie weicher und weniger eisig. Das Pürieren der Früchte wird viel einfacher, und der Mixer bleibt unbeschädigt.

Bananen ergeben ein wunderbares, süßes und aromatisches Eis, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben werden. Teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden, damit auch sie ihre Lieben damit verwöhnen können.

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