Apfel-Charlotte für Kinder: Rezept + 6 Schritt-für-Schritt-Fotos

Der mit diesem Rezept zubereitete Kuchenboden wird zart, luftig und locker, ohne zu kleben. Die Charlotte ist nicht zu süß, aber ihr verlockender Duft wird Ihr Kind begeistern. Eine tolle Möglichkeit, Ihrem Kind gebackene Äpfel näherzubringen.

Nährwert pro Portion

188,6 kcal

Proteine: 4,2 g
Fette: 2,5 g
Kohlenhydrate: 41,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 40 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 3

Charlotte für Kinder Enthält weniger Zucker, der durch die Verwendung süßerer Apfelsorten weiter reduziert werden kann. Zuckerersatzstoffe sollten möglichst nicht verwendet werden.

Um die Äpfel zarter und weniger knackig zu machen, schneiden Sie sie in Stücke. Diese kleine Maßnahme regt den Appetit des Kindes an. Charlotte für Kinder im Alter von ab 1 JahrSo müssen Sie nicht mehr die Obststücke vom Tisch aufsammeln. Wenn das Baby die Äpfel nicht essen möchte, kann es einfach den Boden abbrechen und den Keks essen.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel-Charlotte für Kinder

Zutaten

Portionen

Äpfel

2 Stück
Ei C1

3 Stück
Zucker

2 Esslöffel
Mehl

100 G

Vorbereitung

Schritt 1

Einen großen oder zwei mittelgroße Äpfel schälen, würfeln und in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze weich rühren.

Schritt 2

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Die Mischung sollte hell und milchig sein.

Schritt 3

Das gesiebte Mehl hinzufügen und mit einem flexiblen Spatel vorsichtig unterheben, indem man von unten nach oben streicht.

Schritt 4

Eine Backform mit silikonbeschichtetem Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, die Äpfel darauf verteilen und vorsichtig mit einem Löffel andrücken. Bei 180 °C 25–30 Minuten backen.

Schritt 5

Der Apfelkuchen ist fertig. In Stücke schneiden, abkühlen lassen und warm servieren.

Wie lange ist Kinder-Charlotte haltbar?

Aufgrund der Fruchtfüllung sollte übrig gebliebener Kuchen nicht länger als 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Sicherheit Ihres Kindes zu gewährleisten, füllen Sie die Charlotte-Stücke am besten in luftdichte Behälter um und bewahren Sie sie auf, sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Sollte die Charlotte einen unangenehmen Geschmack oder Geruch entwickeln, essen Sie den Kuchen am besten selbst oder entsorgen Sie ihn.

Verwenden Sie eine Mikrowelle

Die Charlotte ist warm viel weicher und aromatischer. Sie können sie kurz in der Mikrowelle erwärmen. Achten Sie nur darauf, sie nicht zu überhitzen, sonst könnte sich Ihr Baby verbrennen. Vergessen Sie nicht, die Kerntemperatur zu prüfen, indem Sie den Kuchen halbieren.

Verzichten Sie auf Gewürze

Kinder sind oft wählerisch. Jeder neue, ungewohnte Geschmack ist für sie ein guter Grund, auf den Nachtisch zu verzichten. Daher ist es am besten, die Charlotte ohne Gewürze zuzubereiten. So vermeiden Sie auch Allergien, falls Sie sie anderen Kindern servieren.

Anders als oft angenommen, dürfen auch Kleinkinder gelegentlich süßes Gebäck essen. Solange man die Grenzen kennt und das Baby nicht überfüttert, bleiben Zähne und Verdauung in Ordnung.

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