Hausgemachte Blaubeermarmelade
Im Sommer lässt sich Blaubeermarmelade jeden Tag zum Frühstück oder als Nachmittagssnack zubereiten. Diese köstliche und aromatische Nachspeise lässt einen schon nach dem ersten Löffel alles andere vergessen. In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie ganz einfach Marmelade kochen können, damit Sie diese Köstlichkeit jederzeit genießen können.
- Proteine: 0,2 g
- Fette: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 33,98 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 2
Blaubeermarmelade ist bei Naschkatzen sehr beliebt. Viele verbinden damit Kindheitserinnerungen an die Zeit auf dem Land bei der Großmutter. Selbstgemacht ist sie nicht nur gesünder, sondern weckt auch schöne Erinnerungen.
Diese dickflüssige, geleeartige und unglaublich aromatische Blaubeermarmelade ist eine wunderbare Ergänzung für jedes Dessert. Sie eignet sich als Tortenaufstrich, als Zutat in Gebäck oder Eiscreme oder sogar als Füllung. für den KuchenDiese fantastische Marmelade hat eine leichte Säure, die ihren Geschmack noch interessanter macht.
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Blaubeere500 G
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Zucker100 G
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Maisstärke25 G
Zucker und Maisstärke vermischen. Alles gründlich verrühren.
Die Blaubeeren unter reichlich Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Die entstandene Stärke-Zucker-Mischung zu den Beeren geben und gut vermengen.
Die Beeren in einen Topf mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze auf dem Herd zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit die Blaubeeren nicht anbrennen oder am Topfrand kleben bleiben.
Nach dem Aufkochen die Marmelade zwei Minuten köcheln lassen.
Den Herd ausschalten und den Topf vom Herd nehmen. Die heiße Marmelade in das vorbereitete Gefäß füllen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Sobald die Marmelade auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, stellen Sie sie für 3 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist sie vollständig eingedickt und kann als Kuchenfüllung oder einfach pur genossen werden.
Ähnliches Video-Rezept: Blaubeermarmelade mit Limettensaft und Minze
Blaubeeren sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Die gesundheitlichen Vorteile dieser Beere sind unbestreitbar. Dank ihres hohen Gehalts an Kalium, Magnesium und Phosphor stärken sie den Bewegungsapparat und schützen die Augen vor UV-Strahlung. Leider ist die Saison für diese besondere Beere viel zu kurz.
Wer ein köstliches Dessert genießen und gleichzeitig etwas für seine Gesundheit tun möchte, kann schwarze Marmelade für den Winter einkochen. Dieses Anleitungsvideo des Food TV Channels hilft Ihnen dabei. Es erklärt, wie man eine pikante und ungewöhnliche Marmelade mit Limette und Minze zubereitet.
Entwurf und Einreichung
Blaubeermarmelade ist ein eigenständiges, verzehrfertiges Dessert. Sie kann in kleinen Schälchen serviert und mit einem Minzzweig garniert werden. Diese Köstlichkeit passt hervorragend zu grünem oder schwarzem Tee oder Kaffee.
Marmeladentoast ist eine wunderbare Frühstücksoption. Diese köstliche Kombination wird Sie begeistern, denn die süße und aromatische Marmelade, die sich zart mit dem knusprigen Brot verbindet, zergeht einfach auf der Zunge!
Eine weitere Möglichkeit, Marmelade zu verwenden, besteht darin, sie einer Kuchenfüllung beizufügen. Eine Schicht Blaubeermarmelade verleiht dem Dessert nicht nur eine pikante Note, sondern macht es auch süßer und interessanter. Außerdem verbessert sie das Aussehen des Kuchens beim Anschneiden deutlich.
Eine meiner liebsten Arten, Marmelade zu servieren, ist als Topping für Eiscreme. Die dickflüssige Konfitüre vermischt sich sanft mit der cremigen Süße und sieht einfach umwerfend aus. Probieren Sie es aus – Sie werden diese Kombination bestimmt wieder genießen wollen!
- 1 Stunde
- 205,5 kcal
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- 4 Stunden
- 48,5 kcal
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- 2 Stunden 20 Minuten
- 240 kcal
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