Schneller Apfel-Charlotte-Kuchen aus dem Ofen: Ein einfaches Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel-Charlotte ist einfach das perfekte Dessert zum Tee. Die zarte Textur des süßen Teigs harmoniert wunderbar mit den leicht säuerlichen Äpfeln und weckt mit jedem Bissen ein wahres Geschmackserlebnis. Und das Beste daran: Dieses köstliche Dessert ist im Handumdrehen zubereitet.

Nährwert pro Portion

191.1 kcal

Proteine: 4,2 g
Fette: 2,5 g
Kohlenhydrate: 37,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 9

Apfelkuchen wärmt an kühlen Herbstabenden garantiert von innen. Er schmeckt auch pur hervorragend. Wer aber jemanden überraschen möchte, serviert die Charlotte mit einer Kugel cremigen Eises. Diese Kombination wird selbst Naschkatzen begeistern.

Heute zeige ich euch die einfachste Art, Apfel-Charlotte zu backen. Für diesen Kuchen braucht ihr nur wenige Zutaten, wenig Aufwand und Zeit. Trotzdem wird das fertige Dessert jeden, der es probiert, begeistern. Seid ihr bereit? Dann los!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 G
Zucker

100 G
Salz

1 Prise
Vanillezucker

1 Teelöffel
Milch

100 ml
Butter

80 G
Mehl

240 G
Backpulver

2 Teelöffel
Äpfel

800 G

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine saubere, trockene Schüssel. Geben Sie Salz, Zucker und Vanillezucker hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Schritt 2

Die Milch zu den Eiern geben und alles gut vermischen.

Schritt 3

Die Butter zur Mischung geben und gründlich verrühren. Sie muss vorher geschmolzen werden. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschehen.

Schritt 4

Das Mehl durch ein Sieb sieben und zum Teig geben. Dies ist notwendig, damit der fertige Kuchen locker und luftig wird.

Schritt 5

Sieben Sie das Backpulver in das Mehl. Verrühren Sie alles anschließend, bis der Teig glatt und fest genug ist, um zusammenzuhalten.

Schritt 6

Die Äpfel waschen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 7

Fetten Sie eine Backform mit Butter ein, damit sich der Kuchen besser vom Rand löst. Geben Sie die Äpfel in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Schritt 8

Gießen Sie den Teig über die Äpfel und streichen Sie ihn glatt.

Schritt 9

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten lang. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Beratung

Die köstlichste Charlotte wird mit sauren Äpfeln zubereitet. Grüne Äpfel, wie zum Beispiel Antonovka, Mutsu und Simirenko, eignen sich am besten.
Die Äpfel müssen vor dem Hinzufügen zum Kuchen nicht geschält werden. Die Schale wird beim Backen sehr weich und ist im fertigen Gericht praktisch nicht mehr zu erkennen.
Damit die Fruchtstücke nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
Nehmen Sie den Charlotte-Kuchen nicht sofort nach dem Backen aus dem Ofen. Lassen Sie ihn 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. So verhindern Sie, dass der Kuchen zusammenfällt und er schön locker bleibt.
Um zu prüfen, ob die Charlotte fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher oder Holzspieß hinein. Wenn kein roher Teig mehr daran klebt, ist der Kuchen fertig.
Öffnen Sie die Ofentür während des Backens nicht. Der Temperaturunterschied könnte dazu führen, dass die Apfel-Charlotte zusammenfällt.

Mach dich bereit schnell und lecker Mach mit! Vergiss nicht, deine Ergebnisse in den Kommentaren zu teilen. Viel Spaß!

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