Gebackener Apfel-Biskuitkuchen: Rezept + 9 Schritt-für-Schritt-Fotos

Kein Dessertbuffet ist ohne duftende und köstliche hausgemachte Backwaren denkbar. Eine leichte und luftige Charlotte ist eine perfekte Wahl und wird Groß und Klein gleichermaßen begeistern. Mit ihrem exquisiten Geschmack und dem einfach betörenden Aroma wird sie alle Gäste verzaubern.

Nährwert pro Portion

280 kcal

Proteine: 13 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 41 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Heute teile ich mit euch ein Rezept für eine klassische Apfel-Charlotte - Piroge Die Grundlage bildet ein süßer, luftiger Biskuitkuchen, dessen Säure perfekt mit der der Früchte harmoniert. Dafür benötigen wir alle vier Zutaten, die mit Sicherheit in jedem Haushalt vorhanden sind.

Ich liebe dieses Dessert, weil es meine Lieblingskombination vereint: einen fluffigen, knusprigen Boden und zarte, weiche Fruchtstücke. Probieren Sie es unbedingt! Ich verspreche Ihnen, Sie werden begeistert sein!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Mehl

350 G
Zucker

350 G
Apfel

6 Stück
Ei C1

6 Stück
Zimt

10 G
Butter

50 G

Vorbereitung

Schritt 1

Die Äpfel gründlich waschen und schälen. In kleine Spalten schneiden. Um ein Braunwerden zu verhindern, etwas Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 2

Für zusätzlichen Geschmack und Duft die Äpfel mit Zimt bestreuen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier in eine saubere Schüssel, geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlagen Sie alles schaumig, bis die Masse hell und cremig ist. Dadurch wird der Kuchen schön locker und fluffig.

Schritt 4

Das Mehl nach und nach zu den verquirlten Eiern geben. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um Klümpchen zu entfernen. Vorsichtig mit einem Teigschaber umrühren, damit der Teig nicht zusammenfällt.

Schritt 5

Die Pfanne mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen.

Schritt 6

Formen Sie die Charlotte. Verteilen Sie zunächst eine dünne Teigschicht so, dass der gesamte Boden bedeckt ist.

Schritt 7

Legen Sie eine Schicht Äpfel auf den Teig. Bedecken Sie sie mit etwas Teig und geben Sie dann weitere Äpfel darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang für mehrere Schichten.

Schritt 8

Backen Sie die Charlotte im vorgeheizten Backofen bei 170 °C für 1 Stunde. Sie können mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen gar ist. Stechen Sie dazu in den Kuchen und prüfen Sie, ob der Spieß leicht herauskommt und trocken ist.

Schritt 9

Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und bestreuen ihn dann mit Puderzucker.

Ein ähnliches Video-Rezept: Charlotte-Kuchen mit Äpfeln und Biskuitkuchen

Das Geheimnis einer flauschigen Charlotte ist der richtige KeksDank dieser Technik wird das fertige Gericht so zart und luftig. Wer alle Details der Zubereitung erfahren möchte, sollte sich das Video von Oksana, der Gründerin des Kanals „Oksana Levi“, ansehen.

In ihrem Video erklärt die Frau, wie man kocht. Biskuitkuchen für Charlotte mit Äpfeln Damit die Masse nicht zusammenfällt und wunderbar weich bleibt. Außerdem erfahren Sie, wie Sie den Geschmack des Desserts variieren und wie lange Sie es in einer schmalen Form backen müssen.

Lagerung

Charlotte-Kuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber erst, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Verwenden Sie geräumige Behälter mit dicht schließenden Deckeln. So verhindern Sie, dass der Kuchen fremde Aromen aufnimmt. Der Kuchen kann bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden, ohne sein Aroma vollständig zu verlieren, und ist maximal 5 Tage haltbar.

Was passt zu Dessert?

Apfel-Charlotte ist ein köstliches Gericht für sich, ganz ohne Zusätze. Wer seine Lieben jedoch beeindrucken möchte, serviert sie mit einer Kugel cremigen Eises. Diese Kombination wird Groß und Klein begeistern.

Während des Kochens können Sie Beeren, kandierte Früchte, Nüsse und Rosinen zur Charlotte hinzufügen. Eine eher unerwartete, aber unglaublich leckere Option sind Kokosflocken. Mit ihnen wird das fertige Gericht jeden mit seinem exquisiten Aroma verzaubern.

Eine Charlotte zuzubereiten ist schnell und einfach und erfordert kaum Aufwand. Das Ergebnis wird garantiert allen schmecken. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und neue Zutaten hinzuzufügen. So kreieren Sie ein ganz neues Gericht mit einem einzigartigen Geschmack.

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