Proteincreme für Waffelröllchen – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Fotos

Nährwert pro Portion

320.3 kcal

Proteine: 6 g
Fette: 14,9 g
Kohlenhydrate: 42,4 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Vanillepudding ist eine unglaublich leckere Füllung für Spritzbeutel. Er ist kinderleicht zuzubereiten und ergibt eine wunderschöne, schneeweiße, voluminöse und stabile Masse.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Proteincreme für Waffelröllchen

Zutaten

Portionen

Eiweiß

4 Stück
Zucker

240 G
Zitronensaft

2 Teelöffel
Salz

1 Prise

Vorbereitung

Schritt 1

Wir prüfen die Verfügbarkeit der benötigten Zutaten.

Schritt 2

Die Eiweiße in ein sauberes, trockenes Gefäß geben.

Schritt 3

Wir versuchen sicherzustellen, dass das Eiweiß absolut rein ist, ohne einen Tropfen Eigelb.

Schritt 4

Geben Sie Salz und Zitronensaft zu den Eiweißen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gründlich schaumig.

Schritt 5

Sobald sich Schaum bildet, den Zucker hinzufügen. Geben Sie ihn portionsweise unter ständigem Rühren hinzu. Schlagen Sie die Masse etwa 5 Minuten lang, bis sie recht dickflüssig ist.

Schritt 6

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und stellen Sie die Schüssel mit der zukünftigen Sahne hinein, sodass der Boden der Schüssel das Wasser berührt.

Schritt 7