Schokoladenbananen: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Selbermachen

Schokoladenüberzogene Bananen sind ein sehr einfaches, aber unglaublich leckeres Dessert, das man ganz leicht zu Hause zubereiten kann.

Schokoladenbananen: Ein einfaches, hausgemachtes Rezept

Nährwert pro Portion

331 kcal

Proteine: 6,2 g
Fette: 7,5 g
Kohlenhydrate: 59,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 6

Die Kombination aus reifer Banane und Milchschokolade ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Dieses gesunde und leckere Rezept eignet sich perfekt für jeden Anlass, ob Geburtstag, Silvester oder einfach nur für Besuch. Diese Leckerei wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern, denn sie sieht wunderschön aus und die schokoladenüberzogenen Bananen am Stiel lassen sich ganz einfach essen.

Ein großer Pluspunkt für die Gastgeberin ist, dass die Zutaten preiswert sind und die Zubereitung kinderleicht und sicher ist. Das Rezept ist so einfach, dass man zu Hause mit den Kindern leckere Schokobananen zubereiten kann, sie in die Vorbereitung einbezieht und so eine festliche Atmosphäre schafft.

Wir zeigen Ihnen, wie man eine klassische schokoladenüberzogene Banane zubereitet, aber Sie können das Rezept an den Geschmack Ihrer Kinder oder Gäste anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen.

Rezept für selbstgemachte schokoladenüberzogene Bananen

Banane mit Schokolade am Stiel – ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten

Portionen

Banane

3 Stück
Vollmilchschokolade

300 G
Dunkle Schokolade

50 G
Kokosflocken

50 G
Holzspieße

6 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Bereiten wir die Hauptzutaten vor – große, reife Bananen, Kochschokolade und Stäbchen.

Falls Sie im Laden Mini-Bananen finden, können Sie diese verwenden; das Gericht wird dadurch noch interessanter. Sie benötigen sechs kleine Bananen anstelle von drei großen.

Natürlich können Sie die Anzahl der Portionen erhöhen. Sie benötigen dann nur etwas mehr Schokolade und Stäbchen.

Schritt 2

Große Bananen schälen und in 2 gleich große Teile schneiden.

Schritt 3

Wir befestigen die Bananenhälften an Holzstäbchen, wie auf dem Foto zu sehen.

Schritt 4

Schokolade temperieren.

300 Gramm Schokoladendragees (oder fein gehackte Schokolade) in ein Gefäß mit geeignetem Volumen geben und mehrmals 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt.

Schritt 5

Sobald die Schokolade ausreichend geschmolzen ist, können Sie sie mit einem Spatel glatt rühren. Sie sollten eine weiche, geschmeidige und recht dicke Schokoladenmasse erhalten, wie auf dem Foto zu sehen.

Schritt 6

Gießen Sie die temperierte Schokolade in ein hohes Glas (das Glas sollte etwas höher sein als die Bananen lang sind).

Wenn Sie die eingetrocknete Schokoladenglasur nicht von den Seiten eines Glases oder Einmachglases abwaschen möchten, können Sie vorher einen Gefrierbeutel hineinstecken oder es mit Frischhaltefolie auskleiden.

Schritt 7

Tauchen Sie jede Banane am Stiel vorsichtig in die Schokolade und lassen Sie den überschüssigen Zuckerguss abtropfen. Legen Sie die Banane anschließend auf ein Brett oder Tablett, das auf einer Silikonmatte steht.

Schritt 8

Nachdem alle Bananenstücke mit Schokoladenglasur überzogen sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank (nicht in den Gefrierschrank), bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Normalerweise beträgt die Mindestzeit hierfür 30 Minuten, aber das hängt alles von der Art der verwendeten Schokolade und der Temperatur des Kühlschranks ab.

Schritt 9

Nach 30 Minuten die schön fest gewordene, schokoladenüberzogene Banane aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem zweiten Teil unseres Rezepts fortfahren – dem Dekorieren des Desserts.

Schritt 10

Wir füllen die Bananenstücke auf portionierte Pappteller um.

Schritt 11

Zum Dekorieren etwas Zartbitterschokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen (oder einen normalen Beutel mit kleiner Öffnung verwenden) und ein Schokoladenmuster auf den Keks spritzen. In unserer Version sind es einfach horizontale Streifen.

Man kann auch weiße Schokolade verwenden und eine zweifarbige Dekoration herstellen.

Schritt 12

Jede Portion mit weißen Kokosflocken bestreuen.

In unserem Dessertrezept ist diese Art der Dekoration vorgesehen, aber Sie können die mit Schokolade überzogenen Bananen auch mit gehackten Nüssen (Walnüssen, Haselnüssen, Erdnüssen, Mandeln usw.), Sesamsamen oder kleinen Zuckerperlen bestreuen.

Sie können Bananen mit weißer Schokolade auf ähnliche Weise zubereiten, indem Sie 300 Gramm Milchschokolade durch weiße Kochschokolade ersetzen. Ansonsten ist die Zubereitung dieselbe.

Eine weitere interessante und ebenso leckere Option ist die Zubereitung von Bananen mit farbiger Schokoladenglasur. Die Zubereitung ist dieselbe wie bei der vorherigen Variante, nur dass man für die farbige Glasur normale weiße Schokolade mit Lebensmittelfarbe verwendet.

Mit dieser Technik lassen sich auch leckere Bananenlutscher zubereiten. Diese Variante eignet sich besonders für Kinder, da eine große Banane leicht vom Stiel fallen kann, während ein runder Lutscher im Nu verputzt ist. Der einzige Unterschied bei diesem Rezept besteht darin, dass anstelle der ganzen Banane nur ein kleines, rundes Stück am Stiel befestigt wird.

Wie man ein einzigartiges Schokoladenbananen-Eis am Stiel herstellt, erfahren Sie in diesem Video-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung: