Bananen-Trifle

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker mithilfe eines Mixers, bis eine weiche und luftige Masse entsteht.

Die gehackte Butter hinzufügen und so lange verrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben und leicht geschmolzen sein.

Gießen Sie das Sonnenblumenöl hinzu und vermischen Sie alles erneut gut.

Warme Milch hinzufügen und weitere 10-20 Sekunden schlagen.

Das mit Backpulver vermischte Mehl in zwei Portionen in eine Schüssel sieben und jeweils mit einem Mixer gut verrühren, bevor die nächste Portion hinzugegeben wird.

Das Gleiche gilt für den Kakao, den Sie nach und nach hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form gießen und glattstreichen. Alternativ einen Ring mit 26 cm Durchmesser auf ein Backblech stellen, die Seiten einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ring mit Alufolie oder Backpapier auslegen.

Backen Sie den Biskuitkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) 40–45 Minuten lang. Prüfen Sie immer mit einem Zahnstocher, ob er gar ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und zerbröseln Sie ihn mit den Händen in kleine, gleichmäßige Stücke.

Schlagen Sie die kalte Sahne mit dem Puderzucker steif. Geben Sie den Frischkäse hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte, dicke Masse entsteht. Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel mit breiter, runder Tülle.

Wählen Sie beliebige Förmchen und bestreuen Sie den Boden mit einer Schicht Krümeln. Verteilen Sie Sahne darauf. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben, dann halbieren Sie sie und legen Sie sie in einer weiteren Schicht hinein, mehrere pro Förmchen.

Wir wiederholen die Schichten und vollenden das Dessert mit einer Schicht Sahne, die wir darüber spritzen und dann mit einem weichen Silikonspatel glattstreichen.

Die Sahne in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad erwärmen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade darin auflösen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Glasur auf Handwärme abkühlen lassen und erst dann esslöffelweise auf das Dessert geben und glattstreichen. Wird die Glasur heiß aufgetragen, vermischt sie sich mit der Buttercreme und es entstehen weiße Streifen.

Bananenscheiben darauflegen und mit Waffelbröseln oder Cornflakes bestreuen. Die Schokoladenglasur vollständig fest werden lassen.