Bananenkuchen-Tränke – ein Rezept zum Tränken von Biskuitkuchen mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Bananen passen hervorragend zu klassischen und Schokoladenbiskuitkuchen. Sie sind eine vielseitige Frucht, die cremige Füllungen ergänzt und die kräftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Kakao und säuerlichen Beeren abmildert. Deshalb kann man gleich eine größere Menge Sirup zubereiten und so Zeit am Herd sparen.

Nährwert pro Portion

170,7 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 53,27 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 5 Minuten
Zeit in der Küche: 2 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Bananenkuchen-Tränke

Zutaten

Portionen

Banane

2 Stück
Zucker

297 G
Wasser

200 ml

Vorbereitung

Schritt 1

Schäle die Bananen, schneide sie in Scheiben und gib sie in einen Topf.

Schritt 2

Mit Zucker bestreuen und mit einem Spatel umrühren, bis der Zucker von den Bananen aufgenommen wurde. Anschließend abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Bananenscheiben Saft abgeben.

Schritt 3

Geben Sie Wasser zu den Bananen, rühren Sie um und erwärmen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, um noch mehr Saft freizusetzen.

Schritt 4

Nicht zum Kochen bringen, und sobald die ersten Blasen aufsteigen, den Topf vom Herd nehmen. Abkühlen lassen, bis die Flüssigkeit lauwarm ist, und dann abgedeckt über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 5

Setzen Sie ein feines Sieb über eine Schöpfkelle und gießen Sie den Bananensirup hindurch, wobei Sie mit einem Löffel leicht drücken, um die Bananenstücke zu lösen.

Schritt 6

Die Bananenmischung ist fertig. Verwenden Sie sie zum Einweichen von Desserts und Kuchen.

Achten Sie auf die Konsistenz.

Dickflüssiger Bananensirup ist nicht so flüssig wie die meisten anderen Imprägnierungen. Er enthält noch recht viel Fruchtfleisch. Daher ist die Verwendung einer Sprühflasche und eines Pinsels weniger praktisch als ein normaler Löffel.

Verwenden Sie grüne Bananen.

Vollreife Früchte zerfallen beim Kochen schnell zu Mus. Daher eignet sich am besten leicht unreife, feste Bananen für Sirup. So lassen sie sich besser ausdrücken und der Sirup wird flüssiger.

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