Orangenkuchen aus dem Slow Cooker – Rezept für Belag und Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Ein leuchtend orangefarbener Charlotte-Kuchen ist genau das Richtige, um an einem trüben Tag die Stimmung aufzuhellen. Wenn die Sonne nicht scheint, können Sie einfach einen backen. Dieser sonnige Orangenkuchen wärmt Sie und verwöhnt Sie mit himmlischem Zitrusaroma.

Nährwert pro Portion

372,4 kcal

Proteine: 6,9 g
Fette: 19 g
Kohlenhydrate: 43,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 4

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Orangenkuchen aus dem Schongarer

Zutaten

Portionen

Ei C1

4 Stück
Zucker

170 G
Mehl

150 G
Orange

2 Stück
Vanillin

1 Teelöffel
Salz

1 Prise
Backpulver

1 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Die Eier mit Zucker und Salz zuerst auf mittlerer, dann auf hoher Stufe schaumig schlagen, bis sich das Volumen der luftigen, weißen Masse verdreifacht hat.

Schritt 2

Gesiebtes Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Mixer rasch zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.

Schritt 3

Die abgeriebene Orangenschale in eine Schüssel geben und von unten nach oben umrühren.

Schritt 4

Die gewürfelte Orange ohne Schale und Kerne hinzufügen. Umrühren, bis die Zitrusstücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Schritt 5

Den Multikocher-Topf mit raffiniertem Sonnenblumenöl einfetten und den Teig hineingießen. Die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen und im Backprogramm 50–60 Minuten backen.

Schritt 6

Lassen Sie die Charlotte 5-10 Minuten in der Schüssel, damit sie sich beim Abkühlen vom Schüsselrand löst, und nehmen Sie sie erst dann heraus.

Schritt 7

Der Orangenkuchen ist fertig. Im Schongarer wird er sogar noch fluffiger und zarter als im Backofen.

Temperaturbedingungen

Die Basis der Orangen-Charlotte bildet ein klassischer, trockener Biskuitkuchen. Backpulver wird nicht hinzugefügt, da das Eiweiß bereits ausreichend Luft enthält, die sich beim Erhitzen ausdehnt und dem Kuchen seine luftige Textur verleiht. Dieser Effekt lässt sich jedoch nur mit warmen Eiern erzielen. Nehmen Sie diese daher unbedingt 40 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank.

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