Orangenkaramell
- Proteine: 0 g
- Fette: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 94 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
Dieses Rezept wird Ihnen als zuverlässiger Leitfaden für die Zubereitung von Orangenkaramell dienen. Die Zubereitung ist ganz einfach, selbst wenn Sie wenig Erfahrung im Backen haben. Detaillierte Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen, eventuelle Probleme zu vermeiden. Schon beim ersten Versuch gelingt Ihnen köstliches Karamell, dessen Geschmack Ihre Lieben begeistern wird.
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Zucker150 G
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Glukosesirup16 G
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Sahne 33%130 G
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Orangensaft40 G
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Butter60 G
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Gepresste Orange0,5 G
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Zitronenschale1 Stück
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Salz2 G
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Den gesamten Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben und den Glukosesirup hinzufügen. Den Topf auf die Herdplatte stellen.
Wenn der Zucker zu einem bernsteinfarbenen Karamell geschmolzen ist, warme Sahne hinzufügen und umrühren.
Anschließend Orangensaft hinzufügen und die Mischung zu einer glatten Konsistenz bringen.
Nach dem Saft die Butter zum Karamell geben und umrühren. Das Karamell 1-2 Minuten köcheln lassen.
Die Hitze abstellen und die Zitronenschale sowie die gehackte, ausgepresste Orange zum Karamell geben.
Nun Salz hinzufügen und die gesamte Masse vermischen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Karamell abkühlen lassen.
Das Karamell durch ein Sieb abseihen.
Anschließend die entstandene Karamellsauce in Gläser füllen. Danach die Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- 14 Stunden 20 Minuten
- 396 kcal
- 9031
- 1 Stunde 20 Minuten
- 230 kcal
- 1252
- 3 Stunden 25 Minuten
- 165 kcal
- 2565
- 26 Stunden
- 218 kcal
- 614
- 3 Stunden 30 Minuten
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 Stunden
- 140 kcal
- 1094
- 4 Stunden
- 196 kcal
- 4470
- 5 Stunden
- 270,4 kcal
- 3367