Amerikanischer heißer Milchbiskuitkuchen
- Proteine: 7 g
- Fette: 11,9 g
- Kohlenhydrate: 44,2 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 1
Die Zubereitung eines amerikanischen Biskuitkuchens ist schnell erledigt. Der Schlüssel zu einem lockeren Boden sind gut verquirlte Eier. Wichtig ist außerdem, die trockenen und flüssigen Zutaten nach und nach zu vermengen, damit der Teig nicht zusammenfällt und Klümpchen bildet.
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Milch420 ml
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Zucker150 G
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Ei C03 Stück
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Butter 72,5 %60 G
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Weizenmehl165 G
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Backpulver7 G
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Vanillezucker8 G
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Salz3 G
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Milch und Butter können direkt aus dem Kühlschrank kommen, da sie ohnehin auf dem Herd erhitzt werden.
Eier mit einer Prise Salz und Zucker verquirlen.
Wir schlagen die Masse nicht so lange, bis sich steife Spitzen bilden, sondern so lange, bis sie fluffig wird.
Die trockenen Zutaten vermengen und mischen.
Die Butter in einen Topf geben, die Milch dazugießen und erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die trockenen Zutaten werden in zwei oder drei Schritten zur Eimasse gegeben.
Kneten Sie die Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht.
Die Milchmischung unmittelbar nach dem Aufkochen zum Teig geben und vorsichtig vermengen.
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Den Biskuitkuchen in den Ofen schieben und bei 165 Grad etwa 35 Minuten backen.
Wir prüfen mit einem Holzstäbchen oder einem Zahnstocher, ob der Keks fertig ist.
Nachdem der Biskuitkuchen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, vorsichtig aus der Form lösen.
Die Kuchenböden sind feinporig und zart. Nach einigen Stunden Abkühlzeit den Biskuitboden mit Sahne bestreichen.
- 1 Stunde 10 Minuten
- 178 kcal
- 1872
- 50 Minuten
- 328,1 kcal
- 364
- 1 Stunde 15 Minuten
- 197 kcal
- 401
- 1 Stunde
- 344,9 kcal
- 836
- 25 Minuten
- 423,2 kcal
- 485
- 40 Minuten
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 Stunde 20 Minuten
- 1053 kcal
- 311
- 1 Stunde
- 266,7 kcal
- 267