Grießmousse ist ein feines, süßes Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund ist. Diese luftige Leckerei wird Erwachsene begeistern und Kinder garantiert überzeugen. Beerenmousse mit Grieß ist eine interessante Variante des Klassikers und besticht durch einen delikaten, süßen Geschmack mit einer angenehmen Säure.

Dieses Grießmousse-Rezept ist kinderleicht und schnell zubereitet. Es ist eine tolle Alternative zum klassischen Grießbrei, den viele Kinder leider nicht mögen. Das luftige Beerenmousse hat einen feinen, einzigartigen Geschmack und eine leichte Konsistenz. Diese köstliche Leckerei passt perfekt in jede Ernährungsweise und ist ein würdiger Ersatz für süße, kalorienreiche Desserts. Im Folgenden finden Sie drei verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten für dieses fantastische Gericht.

Kirschmousse mit Grieß

Kirschmousse mit Grieß

Um diese feine Delikatesse zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Rezept sorgfältig studieren und die notwendigen Zutaten vorbereiten.

Zutaten:

  • Wasser – 2 Gläser;
  • Kirschen – 1 Tasse;
  • Grieß – 3 Esslöffel;
  • Zucker (nach Geschmack).

Zubereitungsmethode:

  1. Das Rezept für Beerenmousse beginnt mit der Zubereitung des Kompotts. Dafür benötigen Sie Wasser, Kirschen und Zucker.
  2. Sobald das Kompott fertig ist, die Beeren entfernen und die Flüssigkeit unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen. So entsteht eine klumpenfreie Mousse. Das Ergebnis sollte ein leicht dicker Brei sein.
  3. Lassen Sie das Gericht anschließend unter ständigem Rühren abkühlen. Andernfalls bildet sich eine Haut auf der Oberfläche des Breis.
  4. Sobald die Mousse-Basis abgekühlt ist, leicht mit Zucker bestreuen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Für dieses Dessertrezept sind etwa 10 Minuten Schlagzeit erforderlich.

Die Beerenmousse mit Grieß ist fertig! Vor dem Servieren mit frischen Kirschen oder beispielsweise Beeren aus dem Kompott garnieren.

Blaubeermousse mit Grieß

Blaubeermousse mit Grieß

Das Rezept für Blaubeerdessert mit Grieß unterscheidet sich nicht wesentlich von der oben beschriebenen Zubereitungsmethode. Es gibt jedoch einige Feinheiten.

Zutaten:

  • Zucker – 1 Glas;
  • Blaubeeren – 1 Tasse;
  • Wasser – 3 Gläser;
  • ein Päckchen Vanillezucker;
  • Grieß – 3 Esslöffel.

Zubereitungsmethode:

  1. Für eine zarte, luftige Blaubeerleckerei können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden. Bei einem Rezept mit gefrorenen Blaubeeren müssen diese auf Zimmertemperatur aufgetaut werden.
  2. Die vorbereiteten Blaubeeren mit einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken und die entstandene Masse anschließend durch ein Sieb streichen.
  3. Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen, dann den Saft hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, die Dessertmasse eine weitere Minute köcheln lassen.
  4. Die Kompottmasse durch ein Sieb streichen und das Fruchtfleisch entfernen. Die Flüssigkeit erneut aufkochen. Nach und nach den Grieß einrühren.
  5. Den Grießbrei unter ständigem Rühren 15 Minuten lang kochen.
  6. Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, Vanillezucker zum Boden geben und alles mit einem Mixer etwa zwei Minuten lang verrühren.
  7. Geben Sie den Blaubeersaft zur Mischung und schlagen Sie alles weitere 5 Minuten. Die Mousse sollte dadurch an Volumen zunehmen.

Das fertige Dessert vorsichtig in Schüsseln füllen, mit Beeren garnieren und servieren.

Grießmousse mit Sahne

Grießmousse mit Sahne

Ein weiteres Rezept für eine köstliche Leckerei verwendet Sahne. Der Geschmack des Desserts ist überraschend fein und gleichzeitig vollmundig.

Zutaten:

  • Wasser – 600 ml;
  • Himbeeren – 300 g;
  • Zucker – 200 g;
  • Puderzucker – 5 Esslöffel;
  • Creme (33%) – 200 ml.

Zubereitungsmethode:

  1. Für die Zubereitung dieses originellen Desserts müssen Sie zuerst die Himbeeren mit einem Stößel zerdrücken und anschließend gründlich abtropfen lassen.
  2. Den Beerensaft in den Kühlschrank stellen, das beiseitegestellte Fruchtfleisch mit Wasser übergießen und aufkochen lassen. Die Mousse-Basis fünf Minuten kochen lassen.
  3. Die entstandene Brühe gründlich abseihen und der verbleibenden Flüssigkeit Zucker hinzufügen.
  4. Bringen Sie den Inhalt des Topfes unter ständigem Rühren und nach und nach eingerührtem Grieß erneut zum Kochen.
  5. Grießbrei 15 Minuten kochen lassen.
  6. Anschließend abkühlen lassen, den Himbeersaft unterrühren und mit einem Mixer aufschlagen. Die Mousse sollte sich um ein Vielfaches vergrößern und eine geleeartige Konsistenz annehmen.

Das Dessert in Schüsseln füllen und etwa zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Danach ist es servierfertig.

Video-Rezept für Grießmousse