Neujahrs-Lebkuchenplätzchen – 5 Rezepte für Neujahrs-Lebkuchenplätzchen zum Jahr des Tigers

Lebkuchen gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Man serviert sie zu heißen Getränken, verschenkt sie an Freunde und Familie und schmückt sogar den Weihnachtsbaum. Ihr zauberhafter Duft schafft eine fröhliche und gemütliche Atmosphäre im Haus. Und ihr unvergleichlicher Geschmack hebt sofort die Stimmung.

Das Symbol des kommenden Jahres 2022 ist der Tiger. Um ihn zu besänftigen, empfehle ich, Ihre Weihnachtsleckereien im Tigerstil zu dekorieren. In dieser Sammlung habe ich bewährte Lebkuchenrezepte für das Jahr des Tigers und die schönsten Dekorationsideen zusammengestellt. Suchen Sie sich Ihre Favoriten aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen einzigartigen Köstlichkeiten.

Neujahrs-Lebkuchen „Tigerpfote“

Dies ist eine weitere tolle Idee für Ihre Silvesterdekoration. Die farbenfrohe „Tigerpfote“ sieht einfach bezaubernd aus. Erwachsene und Kinder werden gleichermaßen begeistert sein.

Zutaten

• Vereisung
• Lebensmittelfarbe – orange, schwarz

Garzeit: 10-15 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor. Färben Sie den Puderzucker in den gewünschten Farben und füllen Sie ihn in Spritzbeutel.

Schritt 2

Zeichne mit orangefarbenem Zuckerguss die Umrisse der Pfote.

Schritt 3

Füllen Sie das Muster mit orangefarbenem Zuckerguss, wobei Sie nur die Felder für die Kissen frei lassen.

Schritt 4

Füllen Sie die Kissen mit schwarzem Zuckerguss.

Schritt 5

Mit weißem Zuckerguss vorsichtig eine beliebige Inschrift gestalten und diese mit Streifen verzieren.

Schritt 6

Der Neujahrs-Lebkuchen mit dem niedlichen „Tigerpfoten“-Motiv ist fertig.

Lebkuchen in Form eines Tigergesichts

Die Variante mit dem Tigergesicht ist etwas aufwendiger als die vorherige. Dafür backen Sie Lebkuchen in Form eines Tigergesichts. Zur Dekoration benötigen Sie klassischen Zuckerguss und etwas Lebensmittelfarbe. Dieser Lebkuchen ist eine köstliche Leckerei für die Festtafel oder ein tolles Neujahrsgeschenk.

Zutaten

• Vereisung
• Lebensmittelfarbstoffe – Orange, Grün, Schwarz

Garzeit: 15-20 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten und den tigerförmigen Lebkuchen vor. Färben Sie den Zuckerguss nach Belieben und füllen Sie ihn in Spritzbeutel.

Schritt 2

Zeichne mit orangefarbenem Zuckerguss die Umrisse der Schnauze.

Schritt 3

Fülle die Zeichnung mit Orange aus, lasse dabei die Mitte des Ohrs, den Bereich für die Augen, die Nase und den Schnurrbart frei.

Schritt 4

Die Augen, die Mitte der Ohren und die Stelle, an der der Schnurrbart wächst, werden mit weißem Zuckerguss gefüllt.

Schritt 5

Fülle die Nase mit schwarzem Zuckerguss.

Schritt 6

Wir zeichnen die Streifen des Tigers, Punkte für die Schnurrhaare und einen Strich entlang der Augenlider.

Schritt 7

Wir malen die Augen mit grüner und schwarzer Lebensmittelfarbe.

Schritt 8

Zeichne die untere Kontur der Schnauze mit weißer Zuckergussmasse und schattiere sie leicht.

Schritt 9

Der leuchtend bunte und wunderschöne Lebkuchen in Form eines Tigergesichts ist fertig.

Rezept für Lebkuchenteig

Dies ist eines der besten Rezepte für Lebkuchenteig. Er ist wunderbar weich, zart und elastisch und lässt sich daher sehr leicht verarbeiten. Aus diesem Teig gelingen unglaublich schöne, köstliche und duftende Lebkuchen, die Ihre Festtafel perfekt ergänzen und für eine festliche Atmosphäre sorgen.

Zutaten

• Zucker - 100 g
• Honig - 160 g
• Ingwer - 2 TL.
• Zimt - 1 ½ TL.
• Nelken - 1 ½ TL.
• Backpulver - 1 TL.
• Butter - 130 g
• Mehl - 450 g
• Ei C1 - 1 Stück.

Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen: 1 (35-45 Stück, je nach Größe)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2

In einem Topf mit dickem Boden Zucker, Honig und Gewürze vermischen.

Schritt 3

Die Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und die Gewürzmischung unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 4

Backpulver hinzufügen und 2-3 Minuten gründlich umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 5

Die Butter zur entstandenen Mischung geben, gut verrühren und 10 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 6

Das Ei zur abgekühlten Mischung geben und glatt rühren.

Schritt 7

Das Mehl sieben und in drei Portionen zur Puddingmischung geben, dabei jedes Mal gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 8

Sobald das gesamte Mehl hinzugefügt ist, kneten Sie den Teig mit den Händen. Er sollte weich und elastisch sein.

Schritt 9

Den Teig in einen Beutel oder Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Schritt 10

Den Teig ausrollen und Figuren daraus ausstechen.

Schritt 11

Backen Sie die Lebkuchenplätzchen bei 180 Grad Celsius 7-10 Minuten lang. Dekorieren Sie sie nach Belieben.

20 Ideen zum Dekorieren von Lebkuchenplätzchen zu Neujahr 2022

Neujahr steht vor der Tür, also ist es an der Zeit, mit den Vorbereitungen für die Feiertage zu beginnen. Deshalb möchte ich euch die schönsten Lebkuchen-Dekorationsideen für 2022 vorstellen.

Tigerform

Um Lebkuchen in Tigerform zu backen, benötigen Sie spezielle Ausstechformen, um das Muster sorgfältig auszustechen. Zum Dekorieren können Sie bunte Glasur verwenden.

Niedliche Gesichter

Lebkuchenplätzchen mit Tigergesicht sehen einfach bezaubernd aus. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Man kann sie in Form eines Tigergesichts backen. Oder man formt sie in einer beliebigen Form und befestigt das Gesicht mit Zuckerguss.

Zeichnung auf Weiß

Das Bild eines Tigers auf weißem Grund wirkt sehr elegant und stilvoll. Backen Sie Lebkuchen in verschiedenen Formen und bestreichen Sie sie mit Zuckerguss. Anschließend können Sie die Lebkuchen nach Belieben mit buntem Zuckerguss und Lebensmittelfarbe verzieren.

Gestreifte Figuren

Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Lebkuchen im Jahr 2022 zu dekorieren. Backen Sie einfach Lebkuchen in beliebiger Form und bringen Sie einen Tigerprint darauf an.

Stilvolle Konturen

Wenn du nicht den ganzen Lebkuchen bemalen möchtest, kannst du ihn einfarbig gestalten und die Umrisse eines Tigers darauf zeichnen. Dieser Lebkuchen sieht sehr elegant aus.

Tigerzahlen

Weihnachtsplätzchen haben oft die Form der Zahlen des kommenden Jahres. Und wenn man sie noch mit einem Tigerprint verziert, hat man die perfekte Leckerei, um das neue Jahr 2022 zu begrüßen.

Lebkuchen mit Glückwünschen

Man kann nicht nur Bilder auf große Lebkuchen malen, sondern auch Neujahrsgrüße und -wünsche darauf schreiben. Alles, was man dazu braucht, ist weißer oder farbiger Zuckerguss und ein bisschen Fantasie.

Trendfarben

Neujahrs-Lebkuchenplätzchen können in Form von Weihnachtsbäumen, Sternen, Handschuhen, Herzen und anderen Formen gebacken werden. Um aber das Symbol des Jahres 2022, den Wassertiger, zu besänftigen, sollten die Leckereien in Blau- oder Hellblautönen verziert werden.

Video: Meisterkurs zum Bemalen des Lebkuchen-„Tigerjungen“

Ich möchte euch eine tolle Anleitung zum Dekorieren eines „Tigerjungen“-Lebkuchens geben. Diese Leckerei ist die perfekte Dekoration für euren Silvestertisch. Ihr könnt sie auch verpacken und einem lieben Menschen schenken. So ein köstliches, duftendes und wunderschönes Geschenk wird garantiert niemanden kalt lassen.

Der Ersteller des Videos demonstriert anschaulich den gesamten Prozess des Verzierens von Lebkuchen mit mehrfarbigem Zuckerguss. Der Konditor erklärt, wie man die Konturen richtig zeichnet, das Muster ausfüllt und die fertigen Kekse trocknen lässt. Nach dem Ansehen dieses Videos können Sie Ihre eigenen Neujahrskekse schnell und einfach verzieren.