Halloween-Kekse selber machen: 6 gruselige Rezepte

Halloween-Tischdekorationen unterscheiden sich deutlich von anderen Festtagsessen, da Köche die Aufgabe haben, Gerichte zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend sind. Traditionell liegt der Schwerpunkt auf einem „Horror“-Thema, das perfekt zum Feiertag passt.

Aber falls Sie denken, es sei unmöglich, köstlichen Geschmack und ein ansprechendes, aber dennoch gruseliges Aussehen in einem Gericht zu vereinen, irren Sie sich. Mit dieser Rezeptsammlung können Sie köstliche Kekse backen, die perfekt zu Halloween passen.

Halloween-Kürbiskekse

Der Kürbis ist eines der bekanntesten Symbole von Halloween. Wenn Sie dieses Symbol hervorheben und das gesamte Festtagserlebnis abrunden möchten, empfehle ich Ihnen, originelle, kürbisförmige Kekse zu backen.

Zutaten

• Margarine - 100 g
• Milch - 80 ml
• Ei - 1 Stück
• Mehl - 450 g
• Zucker - 200 g
• Vanillin - 1 Stück.
• Backpulver - 10 g
• Lebensmittelfarbe (orange) – nach Geschmack
• Dunkle Schokolade – je nach Anzahl der Kekse
• Weiße Schokolade – je nach Anzahl der Kekse

Garzeit: 30-40 Minuten

Portionen: 1 (18 - 20 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Margarine, Ei, Zucker und Milch in einem tiefen Behälter verrühren.

Schritt 2

Vanille, Mehl und Backpulver zur entstandenen Flüssigkeit geben. Schnell mit einem Mixer verrühren.

Schritt 3

Kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er weich und homogen ist.

Schritt 4

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile und rollen Sie diese mit einem Nudelholz zu einer 0,5 cm dicken Schicht aus.

Schritt 5

Mit einem runden Ausstecher Plätzchen aus dem ausgerollten Teig ausstechen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 10 Minuten backen.

Schritt 6

Etwas orange Lebensmittelfarbe in einen Teil des Teigs geben, ausrollen und runde Formen ausstechen. Die ausgestochenen Plätzchen mit kleinen Kerben versehen, um ein Muster zu erzeugen, und im Ofen backen.

Schritt 7

Schmelze dunkle und weiße Schokolade. Fülle sie in Spritzbeutel und spritze vorsichtig Muster auf die gebackenen Kekse. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Schritt 8

Das Gericht ist fertig!

Geisterkekse

Diese köstlichen und entzückenden „Geister“ werden niemanden kalt lassen. Ich würde dieses Rezept als die gruselig-süßesten Kekse bezeichnen, die Sie je gesehen haben!

Zutaten

• Butter - 1 Tasse
• Zucker - 1 Tasse
• Eier - 2 Stück.
• Vanilleextrakt - 2 TL.
• Mehl - 3 Tassen
• Backpulver - ½ TL.
• Salz - ½ TL.

Für den Schokoladenboden

• Schokolade - 200 g
• Schlagsahne - ½ Tasse
• Instant-Espresso – ½ TL (optional)

Garzeit: 35–50 Minuten

Portionen: 1 (10 - 14 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen. Nach Zugabe jeder Zutat mit einem Mixer gründlich verrühren.

Schritt 2

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Gut verrühren.

Schritt 3

Die trockenen Zutaten nach und nach in die Eimasse geben und dabei mit dem Mixer weiter verrühren. So lange schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4

Den entstandenen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Den ausgehärteten Teig mit einem Nudelholz auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.

Schritt 6

Mit einer speziellen Form Geister aus dem Teig ausstechen und mit den Ecken „Augen“ formen.

Schritt 7

Die Kekse auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Bei 170 Grad Celsius 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

Für den Schokoladenboden Schokoladenstückchen, Sahne und losen Espresso in einer tiefen Schüssel vermengen. Mit einem Löffel rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung dunkelbraun ist. Die Mischung 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 9

Verzieren Sie die Kekse mit der Schokoladenmischung. Gießen Sie die Schokolade auf die Rückseite und legen Sie dann die Seite mit den „Augen“ darauf. Fügen Sie die restlichen Elemente – Mund und Augenpunkte – hinzu.

Schritt 10

Das Gericht ist fertig!

Spinnenkekse

Wenn du Angst vor Spinnen hast und denkst, du willst nie eine sehen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Diese „Spinnen“ sind unwiderstehlich, denn sie sind köstlich und unglaublich niedlich.

Zutaten

• Zucker - 70 g
• Mehl - 250 g
• Salz - 1 g
• Ei - 1 Stück
• Butter - 125 g
• Lindor-Pralinen – 1 Packung (Andere runde Schokoladenpralinen sind auch möglich)
• Vanillin - 5 g
• Weißer Mastix – je nach Menge
• Schwarze Gelfarbe – je nach Menge
• Dunkle Schokolade – je nach Menge

Garzeit: 40-50 Minuten

Portionen: 1 (12 - 15 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Mehl, Zucker, Vanille und Salz in eine tiefe Schüssel geben. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Schritt 2

Die gehackte Butter zur Mischung geben und mit den Händen vermengen. So lange rühren, bis eine lockere Konsistenz entsteht.

Schritt 3

Schlagen Sie das Ei in ein Gefäß und vermischen Sie alles mit einem Spatel.

Schritt 4

Knete den Teig mit den Händen.

Schritt 5

Teilen Sie den Teig in mehrere kleine Stücke und formen Sie daraus gleichmäßige Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 6

Drücken Sie die Kugeln vorsichtig mit einem Glas an und drücken Sie kleine Vertiefungen für die Bonbons hinein.

Schritt 7

Das Backblech für 12–15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.

Schritt 8

Legen Sie die Bonbons auf die gebackenen Kekse.

Schritt 9

Wir formen kleine Kugeln aus weißem Mastix.

Schritt 10

Dunkle Schokolade schmelzen und damit improvisierte Spinnenbeine auf das Gebäck malen.

Schritt 11

Mit Schokolade werden Kugeln aus weißem Mastix auf die Bonbons geklebt, um Augen zu imitieren.

Schritt 12

Wir malen improvisierte Pupillen mit schwarzer Farbe.

Schritt 13

Das Gericht ist fertig!

Fledermauskekse

Diese „Fledermäuse“ sind eine tolle Ergänzung für Ihre Halloween-Tafel. Sie sehen witzig aus, schmecken köstlich und sind einfach zuzubereiten. Was will man mehr für eine leckere Nascherei?

Zutaten

• Lebkuchenplätzchen - 400 g
• Kakao – nach Geschmack
• Oreo-Kekse – 1 Packung
• Schokoladenüberzogene Rosinen – je nach Menge
• Weiße Schokolade – je nach Menge
• Erdbeermarmelade - 3 EL

Garzeit: 20-30 Minuten

Portionen: 1 (6-7 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Zerbrösele den Lebkuchen mit den Händen in einer tiefen Schüssel.

Schritt 2

Geben Sie Marmelade und Butter in den Behälter und kneten Sie die Masse mit den Händen weiter, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3

Aus dem entstandenen Teig Kugeln formen und diese für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

Brechen Sie die Oreo-Kekse auseinander und schneiden Sie vorsichtig dekorative Flügel aus.

Schritt 5

Dekorative Zähne aus weißer Schokolade ausstechen.

Schritt 6

Das Kakaopulver auf einen separaten Teller geben und die Kekse zum Dekorieren vorbereiten.

Schritt 7

Wälze die Kugel in Kakao, setze schokoladenüberzogene Rosinen als Augen auf und stecke die ausgestochenen Zähne hinein. Stecke die Flügel an die Seiten der Kugel.

Schritt 8

Das Gericht ist fertig!

Video: So verziert man Halloween-Kekse mit Zuckerguss

Auf den ersten Blick mag es scheinen, als könnten nur Menschen mit künstlerischer Ausbildung oder professionelle Köche Halloween-Gerichte schön dekorieren. Aber keine Scheu, es zu versuchen – es ist gar nicht so schwer, wie es aussieht.

Mit ein paar einfachen Tricks kannst du wunderschöne Halloween-Kekse mit Baiserglasur ganz einfach selbst backen. Um diese Tricks zu lernen, schau dir ein Video zur Halloween-Keks-Zubereitung an und versuche, die Schritte nachzumachen. Wenn du die Anleitung genau befolgst, werden deine Ergebnisse genauso gut.