Halloween-Desserts – 8 selbstgebackene Leckereien und süße Rezepte

Die Zahl derer, die sich als böse Geister verkleiden und ihre Wohnungen mit lustigen Kürbisgesichtern schmücken, wächst stetig. Eine gute Vorbereitung auf das Fest ist wichtig, nicht nur durch die Dekoration der Wohnung, sondern auch durch die Zubereitung leckerer Snacks. Ich habe bereits verraten, wie das geht. Kuchen für Halloween dekorierenIn dieser Sammlung präsentiere ich Ihnen einige interessante und unglaublich leckere Desserts, die Kinder begeistern und auch auf jeder Erwachsenenparty ein Hit sein werden. Entdecken Sie diese Sammlung mit 8 Halloween-Süßigkeiten-Ideen.

Schokoladengräber für Halloween

Wenn Sie Ihre Gäste und Familie an Halloween überraschen möchten, sollten Sie sich dieses Rezept genauer ansehen. Dieses Dessert wird jeden Schokoladenliebhaber begeistern und mit seinem einzigartigen Aussehen garantiert alle Blicke auf sich ziehen.

Zutaten

• Frischkäse – 60 g
• Creme (ab 30%) – 160 ml
• Puderzucker – 3 EL.
• Dunkle Schokolade – 60 g
• Oreo-Kekse – 10 Stück.
• Grabsteinförmige Kekse

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 6

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die dunkle Schokolade hacken.

Schritt 2

Die gehackte Schokolade in einen Topf geben. Etwas Sahne (etwa 40 ml) hinzufügen.

Schritt 3

Die Schokolade bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sie muss nicht kochen.

Schritt 4

Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse mit einem Mixer oder einem Messer. Wenn Sie sich für die zweite Methode entscheiden, entfernen Sie die weiße Füllung – so erhalten die Krümel eine möglichst dunkle und erdige Farbe.

Schritt 5

Gießen Sie die Sahne in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer steif.

Schritt 6

Die abgekühlte Schokoladenmischung zum Frischkäse geben. Mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 7

Den Puderzucker nach und nach zur Schokoladenmischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

Schritt 8

Den Großteil der zerbröselten Oreos in die Schokoladenmischung geben und gründlich vermengen.

Schritt 9

Die cremige Mischung dazugeben und mit einem Spatel gründlich vermengen.

Schritt 10

Jetzt geht es ans Formen des Desserts. Die Creme in einen Spritzbeutel oder einen normalen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und in die vorbereiteten Förmchen spritzen.

Schritt 11

Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Mit einem Zahnstocher aus der geschmolzenen und leicht abgekühlten Schokolade Inschriften und Muster auf die improvisierten Keks-Grabsteine ​​ritzen.

Schritt 12

Bereiten Sie unser Dessert zu. Stecken Sie die Grabstein-Kekse hinein und bestreuen Sie sie mit den restlichen zerbröselten Oreos. Das fertige Dessert kann mit künstlichen Blumen und anderen Elementen verziert werden.

Geisterkuchen

Dieses Dessert wird Groß und Klein begeistern. Der Kuchen ist köstlich und zart, und die einzigartige Dekoration macht ihn zu einem echten Highlight jedes Halloween-Dinners.

Zutaten

Keks:

• Dunkle Schokolade – 40 g
• Butter – 2 EL.
• Ei – 1 Stück
• Milch – 2 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Backpulver – 1/4 TL.

Ganache:

• Dunkle Schokolade – 60 g
• Sahne (30%) – 4 EL.

Mastix:

• Marshmallows – 50 g
• Puderzucker – 50 g
• Butter – 1/2 EL.
• Schwarze Gel-Lebensmittelfarbe oder geschmolzene dunkle Schokolade

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten alle notwendigen Zutaten für die Kuchenzubereitung vor.

Schritt 2

Die Schokolade hacken.

Schritt 3

Gießen Sie die Sahne in ein tiefes Gefäß und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis sie fast kocht.

Schritt 4

Die gehackte Schokolade zur heißen Sahne geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5

In einer anderen Tasse Butter und gehackte Zartbitterschokolade vermengen. 10–20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Schritt 6

Die Schokoladen-Sahne-Mischung glatt rühren.

Schritt 7

Ei und Milch hinzufügen und die Mischung gründlich verquirlen.

Schritt 8

Zucker, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Glatt rühren.

Schritt 9

Nehmen Sie eine Biskuitform mit einem Fassungsvermögen von mindestens 350 ml. Fetten Sie Boden und Seiten mit Butter ein.

Schritt 10

Gieße die Schokoladenmischung in die vorbereitete Tasse und fülle die Auflaufform maximal bis zur Hälfte. Erhitze sie 2–3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle.

Schritt 11

Wir nehmen den fertigen Kuchen aus der Tasse und stellen ihn zum Abkühlen auf ein Drahtgitter.

Schritt 12

Bestreichen Sie den Kuchen von allen Seiten mit Schokoladencreme.

Schritt 13

Lasst uns mit der Zubereitung des Mastix beginnen.

Schritt 14

Marshmallows und Butter in eine Schüssel geben und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Schritt 15

Den gesiebten Puderzucker zu den geschmolzenen Marshmallows geben. Zuerst gründlich mit einem Löffel, dann mit den Händen vermengen. So lange Puderzucker hinzufügen, bis der Fondant nicht mehr an den Händen klebt und eine glatte Kugel bildet. Den Fondant in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 16

Die abgekühlte Mastixmasse auf einem mit Puderzucker bestäubten Tisch zu einem Kreis ausrollen und mit dem abgekühlten Biskuitboden bedecken. Die Mastixmasse in die gewünschte Form bringen.

Schritt 17

Zeichne mit einem Zahnstocher und Lebensmittelfarbe ein Geistergesicht auf den Fondant. Fertig ist der Geisterkuchen! Eine tolle Backidee für Kinder zu Halloween.

Totenkopf-Cake-Pops für Halloween

Cake Pops sind ein einzigartiges und köstliches Dessert, das auf jeder Festtafel ein echter Hingucker ist. Sie eignen sich perfekt als festliche Leckerei und als Halloween-Tischdekoration. Lasst uns diese süßen Leckereien doch einfach mal selbst zubereiten!

Zutaten

Keks:

• Eier – 2 Stück.
• Mehl – ​​1/2 Tasse
• Zucker – 1/2 Tasse
• Kakao – 2 EL.

Creme:

• Butter – 50 g
• Puderzucker – 50 g
• Sahne (20%) – 40 g

Glasur

• Weiße Schokolade – 300 g
• Lebensmittelfarbe
• Stiele oder Spieße für Cake Pops

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 10

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten alle notwendigen Zutaten zum Backen der Kekse vor.

Schritt 2

Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 3

Mehl mit Kakao vermischen und in die Eimasse sieben. Vorsichtig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Den Teig in die Form geben.

Schritt 5

Den Kuchen 20–30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob er gar ist. Den fertigen Biskuitkuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Schritt 6

Schneiden Sie die harte Kruste vom Keks ab und bewahren Sie sie in einem separaten Behälter auf.

Schritt 7

Zerbröseln Sie den Keks mit den Händen oder einem Mixer zu feinen Krümeln.

Schritt 8

Jetzt bereiten wir die Creme zu. Geben Sie den Puderzucker zur Butter und verrühren Sie alles gründlich. Gießen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer schaumig. Die Buttercreme ist fertig.

Schritt 9

Die Keksbrösel in der Sahne einweichen. Die Sahne nach und nach hinzufügen und gründlich vermengen. Die Sahne so lange in die Keksmasse einkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 10

Formen Sie gleichförmige Kugeln. Decken Sie diese mit Frischhaltefolie ab und legen Sie sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank oder für 3 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Schritt 11

Bereiten Sie die Glasur zu. Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.

Schritt 12

Nehmen Sie die vollständig abgekühlten Ballons heraus und befestigen Sie die Stäbe mit warmem Zuckerguss daran. Tauchen Sie die Spitze des Stäbchens in den Zuckerguss und stechen Sie damit in den Ballon. Der Zuckerguss härtet auf dem kalten Biskuitkuchen schnell aus, und das Stäbchen haftet fest am Ballon.

Schritt 13

Tauchen Sie die Kugeln einzeln in die weiße Schokoladenglasur und lassen Sie sie fest werden. Zur einfacheren Verwendung können Sie die Cake Pops in ein Brot oder eine Styroporbox stecken.

Schritt 14

Jetzt geht's ans Dekorieren! In einer kleinen Schüssel einen Teelöffel Puderzucker, ein paar Tropfen Eiweiß und einen Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe verrühren. Mit der entstandenen Farbe gruselige Gesichter auf die Cake Pops malen.

Kürbiskuchen zu Halloween

Gewürzter Kürbiskuchen ist ein traditionelles Halloween-Gericht und wird als Dessert serviert. Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für Halloween-Kürbiskuchen und eine tolle Deko-Idee. Ihre Gäste werden von diesem Dessert begeistert sein.

Zutaten

Für den Test:

• Mehl - 200 g
• Salz – eine Prise
• Butter - 100 g
• Wasser (kalt) - 5 EL.

Für die Füllung:

• Kürbis - 500 g
• Ei C1 - 1 Stück.
• Eigelb - 3 Stück
• Kondensmilch - 150 g
• Zimt - ½ TL.
• Muskatnuss - ¼ TL.
• Nelken - ¼ TL.
• Salz – eine Prise

Zur Dekoration:

• Schokoladenglasur (oder Schokolade) – 50–70 g

Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen: 1 (für eine Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Das Mehl in eine tiefe Schüssel oder auf einen Teller geben, eine Prise Salz hinzufügen und vermischen.

Schritt 2

Die gekühlte Butter grob raspeln und zum Mehl geben.

Schritt 3

Gießen Sie Eiswasser in die entstandene Mischung.

Schritt 4

Den Teig vorsichtig mit den Händen kneten.

Schritt 5

Den Teig zu einem Kreis ausrollen, in die Form legen, gleichmäßig verteilen und Ränder formen.

Schritt 6

Den Kürbis schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

Schritt 7

Den abgekühlten Kürbis in den Mixbehälter geben, Ei, Eigelb, Kondensmilch und Gewürze hinzufügen.

Schritt 8

Die Kürbismischung glatt rühren.

Schritt 9

Gießen Sie die vorbereitete Füllung auf den Teig.

Schritt 10

Den Kuchen die ersten 15 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

Schritt 11

Lassen Sie den fertigen Kuchen vollständig abkühlen und zeichnen Sie dann mit Schokoladenglasur ein Spinnennetz darauf. Sie können fertige Glasur verwenden oder etwas Zartbitterschokolade schmelzen.

Schritt 12

Der originale Kürbiskuchen für Halloween ist fertig.

Hexenfinger-Kekse

Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten, sieht aber sehr originell aus. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, sollten Sie dieses Gericht unbedingt zu Halloween zubereiten.

Zutaten

• Mehl – ​​300-400 g
• Butter – 150 g
• Zucker – 100 g
• Ei – 1 Stück
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – eine Prise
• Vanillin – eine Prise
• Mandeln – 100 g
• Schokolade zum Färben

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 10 (30 Kekse)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die trockenen Zutaten – Backpulver, Salz und Vanillezucker – zum gesiebten Mehl geben. Vermischen.

Schritt 2

Zucker, ein verquirltes Ei und geschmolzene Butter zur trockenen Mischung geben. Zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen glatt rühren. Den Teig mit einer Serviette abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Aus der Hälfte des Teigs eine Wurst formen und diese in kleine, gleich große Stücke schneiden.

Schritt 4

Rollen Sie jedes Teigstück zu einer fingerförmigen Form. Falten Sie es mit einem Messer ein. Legen Sie eine Mandel an die Kante des „Fingers“, sodass ein Nagel entsteht. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.

Schritt 5

Die Teiglinge auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius 20 Minuten backen. Die fertigen Kekse mit roter Marmelade servieren.

Weitere Halloween-Dessertideen sowie eine weitere KeksoptionHexenfinger", suchen Sie es auf unserer Website.

Karamellisierte Äpfel für Halloween

Dies ist ein traditionelles Halloween-Gericht. Probieren Sie dieses köstliche und gesunde Dessert unbedingt einmal aus.

Zutaten

• Äpfel – 10 Stück.
• Zucker – 2 EL.
• Schokolade – 100 g
• Stäbchen – 10 Stück.

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 10

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten alle notwendigen Zutaten und Utensilien für die Zubereitung des Desserts vor.

Schritt 2

Die Schokolade fein raspeln.

Schritt 3

Waschen Sie die Äpfel. Trocknen Sie sie gründlich ab. Fädeln Sie jeden Apfel auf einen Stock. Stechen Sie den Stock tief genug ein, aber nicht ganz durch, damit die Äpfel gut halten.

Schritt 4

Bereiten Sie das Karamell zu. Geben Sie den Zucker in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie ein Glas Wasser hinzu.

Schritt 5

Den Topf bei schwacher Hitze erhitzen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend den Karamell 30–40 Minuten köcheln lassen, bis er goldbraun ist. Der fertige Karamell härtet schnell aus, wenn man ihn auf einen Unterteller oder in ein Glas kaltes Wasser gibt.

Schritt 6

Nehmen Sie den Topf vom Herd. Bevor der Karamell eindickt, tauchen Sie jeden Apfel hinein und drehen Sie ihn darin. Anschließend tauchen Sie ihn in die Schüssel mit den Schokoladenstückchen.

Schritt 7

Die köstlichen Karamelläpfel sind fertig! Mit Lebensmittelfarbe können Sie dem Karamell verschiedene Farben verleihen.

Brownie-Geister

Diese Schokoladenbrownie-Cookies haben einen intensiven Geschmack und einen angenehmen Duft. Sie sind genau richtig süß und perfekt für Schokoladenliebhaber. Zusammen mit der originellen Dekoration eignen sie sich hervorragend für eine Halloween-Party.

Zutaten

• Mehl – ​​160 g
• Zucker – 160 g
• Eier – 2 Stück.
• Kakaopulver – 30 g
• Creme (20%) – 180 ml
• Pflanzenöl – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 Stück.
• Backpulver – 8 g
• Vanillezucker – 1 EL
• Weiße Schokolade – 150 g
• Sahne (zum Glasieren) – 30 ml
• Dunkle Schokolade – 30 g

Garzeit: 40-60 Minuten

Portionen: 10

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten die notwendigen Produkte und Utensilien vor.

Schritt 2

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Sahne, Mehl und Kakaopulver zur Eimasse geben. Glatt rühren.

Schritt 4

Pflanzenöl hinzufügen. Erneut gut vermischen.

Schritt 5

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Butter einfetten. Den Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 25–30 Minuten backen.

Schritt 6

Den fertigen Brownie in kleine, gleich große Quadrate schneiden.

Schritt 7

Bereiten Sie die Glasur zu. Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke, geben Sie die Sahne hinzu und erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Schritt 8

Nehmen Sie ein Marshmallow, tauchen Sie eine Seite in geschmolzene weiße Schokolade und setzen Sie es auf den Biskuitboden. Träufeln Sie die restliche Schokolade über die Marshmallows. Stellen Sie den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank, bis die Glasur vollständig fest geworden ist.

Schritt 9

Etwas Zartbitterschokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Die Brownies aus dem Kühlschrank nehmen und Gesichter auf die Geister malen. Fertig ist ein köstliches und beeindruckendes Halloween-Dessert!