Calla-Lilien oder essbare Blüten
Süße Calla-Lilien-Kuchen mit feinster Creme sind ein köstliches und schnell zubereitetes Dessert, das sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für eine gemütliche Teeparty im Familienkreis eignet. Das ist eine tolle Alternative, wenn man plötzlich Lust auf etwas Süßes und Selbstgemachtes hat, aber keine Zeit oder Energie für ein aufwendiges Dessert. Durch sein ansprechendes Aussehen ist es besonders bei Kindern beliebt.
Die Ähnlichkeit dieser Leckereien mit den gleichnamigen Blüten erklärt den ungewöhnlichen Namen des Desserts. Schauen Sie sich das Foto an. Elegant und ansprechend gestaltet, eignen sich diese Törtchen hervorragend als Geschenk für Familie, Freunde oder Kollegen. Das Rezept für diese süßen Köstlichkeiten ist denkbar einfach. Calla-Lilien backen im Ofen in nur wenigen Minuten, sodass die gesamte Zubereitungszeit in der Regel nicht länger als fünfzehn Minuten beträgt.
Bei der Füllung bietet das Rezept vielfältige Möglichkeiten. Sie können jede Art von Creme verwenden: Buttercreme, Eiweißcreme, geschmolzene Schokolade, Kondensmilchcreme oder Schlagsahne, zum Beispiel. Unten finden Sie ein detailliertes Rezept für eine köstliche, zarte Cremecreme-Leckerei. Nehmen Sie sich abends 15 Minuten Zeit, um diese charmanten Süßspeisen zuzubereiten und Ihre Familie mit einem einzigartigen Dessert zu verwöhnen.
Zutaten
Dieses süße Leckerbissenrezept lässt sich in zwei Hauptteile unterteilen: die Zubereitung des Teigs und der Creme. Für den Teig benötigen Sie:
- Mehl - ein unvollständiges Glas;
- Zucker - ein unvollständiges Glas;
- Hühnereier – zwei Stück.
Für eine feine Vanillecreme bereiten Sie Folgendes zu:
- Milch – ein Glas;
- Mehl - ein Esslöffel;
- ein Hühnerei
- Zucker – ein halbes Glas;
- Vanillezucker oder Vanillin.
Die fertigen Kuchen können mit Nüssen, Schokoladen- oder Kokosflocken, Mohnsamen oder bunten Streuseln – ganz nach Ihrem Geschmack – wunderschön verziert werden.
Rezept zum Kuchenbacken
- Am besten beginnt man die Zubereitung dieser köstlichen Leckerei mit der Vanillecreme. Während man den Teig knetet, kann die Füllung abkühlen. Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept: Zuerst Mehl, Zucker und Ei vermischen.
- Erwärmen Sie die Milch, aber achten Sie darauf, dass sie nicht kocht. Geben Sie sie langsam unter ständigem Rühren zur vorbereiteten Mischung aus Eiern, Zucker und Mehl.
- Die Sahnebasis dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren garen, bis sie durchgegart ist.
- Sobald die Füllung andickt, den Topf vom Herd nehmen. Vanillezucker zur Sahne geben und an einem kühlen Ort abkühlen lassen.
- Nun können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Im Kuchenrezept wird zuerst Zucker und Eier verrührt, dann wird das Mehl vorsichtig und langsam hinzugegeben. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker saurer Sahne haben. Um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen, können Sie das Rezept leicht abwandeln und zuvor in kochendem Wasser eingeweichte Mohnsamen unter den Teig streuen.
- Fetten Sie ein Backblech mit Sonnenblumenöl ein und geben Sie den Teig löffelweise darauf. Achten Sie darauf, dass er nicht verläuft. Der Teig sollte seine Form gut behalten. Drücken Sie ihn mit einem Löffel leicht flach, um ein Fladenbrot zu formen.
- Formen Sie mehrere dieser Kuchen, aber nicht zu dicht beieinander. Andernfalls könnten die Kuchen beim Backen zusammenkleben.
- Das Backblech für nur 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Sobald das Dessert anfängt zu bräunen, sofort herausnehmen.
- Nun folgt der wichtigste Schritt, der das Aussehen der Leckereien bestimmt. Nehmen Sie den noch heißen Kuchen vom Backblech und drücken Sie ihn vorsichtig mit den Fingern auf eine Seite. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit jedem Kuchen. Da die Kuchen noch recht heiß sind, kann dies etwas knifflig sein. Um die Aufgabe zu erleichtern, empfehlen viele Hobbyköche, eine Wäscheklammer zum Formen des Desserts zu verwenden.
- Das Ergebnis sollten elegante Blütenblätter sein. Anschließend die abgekühlte Sahne vorsichtig mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Teelöffel auf die Kuchen geben.
Der letzte Schritt ist das Dekorieren der Leckerei. Hier sind Ihrer Fantasie und Kreativität keine Grenzen gesetzt. Verwenden Sie Schokolade, Kakao, Minzblätter, Kokosflocken, Nüsse und andere köstliche „Dekorationen“.
Selbst die jüngste und unerfahrenste Hausfrau kann dieses Rezept für süße, blütenblattförmige Kuchen mit Sahnefüllung meistern. Diese köstlichen, zarten Calla-Lilien-Kuchen sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.
