Köstliche süße Kekse mit Bananenfüllung sind eine tolle Alternative zu kalorienreichen Desserts. Erstens gilt diese besondere Delikatesse als Diätgericht. Zweitens ist sie eine unglaublich leckere Köstlichkeit, die sich perfekt als Ergänzung zum Frühstück oder Abendtee eignet.

Das klassische Bananenkeksrezept ist ganz einfach und schnell zubereitet. Heute gibt es unzählige Variationen davon. Jedes Rezept ist einzigartig und verlockend, also suchen Sie sich einfach Ihr Lieblingsrezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem besonderen süßen Dessert. Hier sind drei schnelle und einfache Wege, köstliche, duftende Bananenkekse zu backen.

Die klassische Art, Bananenkekse zuzubereiten

Bananenkekse 2

Dieses Rezept ist recht einfach und zeitsparend. Für die Zubereitung des Desserts benötigen Sie:

  • eine Banane;
  • Butter – 100 g;
  • Zucker – 2 Esslöffel;
  • Vanillezucker – 2 Packungen;
  • Honig – ein Esslöffel;
  • Soda – 0,5 Teelöffel;
  • ein Ei;
  • Mehl – ​​nach Geschmack.

Zubereitungsmethode

  1. Das Rezept ergibt 24 Portionen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und etwas weich werden lassen. Falls Sie festen Honig verwenden, diesen vorher schmelzen und in eine separate Schüssel geben. Zucker, Butter und Vanillezucker zu den rohen Eiern geben. Alle Zutaten mit einem Mixer gründlich verrühren und anschließend in die Schüssel mit dem Honig füllen.
  2. Die Banane in kleine Stücke schneiden und im Mixer pürieren. Das Püree anschließend mit den Eiern und dem Honig vermengen. Natron hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach das Mehl einarbeiten und den Teig kneten. Der Teig sollte recht fest sein. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen.
  3. Bestäuben Sie ein Schneidebrett mit Mehl und rollen Sie den gekühlten Teig darauf aus. Stechen Sie mit Ausstechformen verschiedene Formen aus. Falls Sie keine Ausstechformen haben, können Sie die Plätzchen auch mit einem normalen Glas ausstechen.
  4. Die Stücke in einen vorgeheizten Ofen geben und backen, bis sie hellbraun sind, wie auf dem Foto zu sehen.

Eine köstliche, originelle Leckerei ist servierfertig!

Wie man ein Dessert mit Banane und Hüttenkäse zubereitet

Bananenkekse 3

Dieses Keksrezept ist nicht nur sehr einfach, sondern auch gesund. Es ist eine tolle Süßspeise für eine Diät. Um diese besondere Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Trockener Hüttenkäse – 150 g;
  • gemahlene Haferflocken – 100 g;
  • eine Banane;
  • gemahlene Walnüsse;
  • Mohn;
  • Kokosflocken.

Zubereitungsmethode

  1. Das Rezept beginnt damit, Banane und Hüttenkäse glatt zu pürieren. Dies kann mit einem Mixer erfolgen.
  2. Die Haferflocken zur Mischung geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu Kugeln formen. Einige Kugeln in Walnüssen, andere in Kokosflocken und Mohnsamen wälzen.
  4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, platzieren Sie das Dessert darauf und backen Sie es im vorgeheizten Backofen (180 Grad) etwa 15 Minuten lang.

Das Ergebnis ist eine köstliche, wunderschöne Leckerei, genau wie auf dem Foto. Dieses Dessert eignet sich sowohl für Feiertage als auch zum Genießen.

Kekse mit Samen und Bananen backen

Bananenkekse 4

Der Geschmack dieses originellen Desserts mit Bananen und Kernen ist einzigartig und unvergleichlich. Besonders erfreulich ist, dass das Rezept recht einfach ist und keinen großen Zeitaufwand erfordert. Für diese süße Leckerei benötigt man nur die einfachsten Zutaten, darunter:

  • 4 mittelgroße Bananen;
  • Haferflocken – 4 Tassen;
  • geschälte Samen;
  • Rosine.

Zubereitungsmethode

  1. Zuerst die Bananen schälen. Anschließend im Mixer pürieren und die Haferflocken unterrühren. Die Masse sollte recht dickflüssig sein.
  2. Füge der Mischung Rosinen und Kerne hinzu, um der Leckerei eine pikante Note zu verleihen.
  3. Der fertige Teig sollte etwa fünf Minuten ruhen. Während dieser Zeit sorgt das Hafermehl dafür, dass die Masse besser zusammenhält.
  4. Ein Backblech mit speziellem Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
  5. Aus dem Teig kleine, flache Kuchen formen – daraus werden die Kekse.
  6. Die Desserts auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) backen. Den Backvorgang gut beobachten. Sobald die Desserts leicht gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen. Normalerweise reichen 10–15 Minuten.

Die fertigen Plätzchen können wie auf dem Foto gezeigt verziert werden. Diese eleganten Leckereien sind immer eine willkommene Ergänzung zu einer festlich gedeckten Tafel.

Video-Rezept für Bananenkekse