Fertige Kekse werden in vielen süßen Gerichten als Zutat verwendet. Die Zubereitung eines Keksdesserts ist sehr einfach! Sie müssen die Kekse und das Eis vermischen, Früchte und Marmelade hinzufügen.

Zutaten für das Dessert:

  • 3 Kugeln Eiscreme
  • Fein gehackte Früchte für jeden Geschmack
  • Erdnüsse
  • Marmelade, Ahornsirup oder Honig
  • Minzblatt
  • Plätzchen

Dieses Rezept kennt keine Grenzen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und kreiere deine Traumkreation in einer schönen Schüssel. Du kannst die Kekse als kleine Dekoration in das Dessert geben, sie darüberkrümeln oder sie gleich zu Beginn unter das Eis mischen.

Beliebte Rezepte

Komplexere Gerichte mit Fertigkeksen sind in 10-20 Minuten zubereitet.

Vor langer Zeit entstand die berühmte „Kartoffel“ aus den Krümeln eines Crackers am Boden einer Tüte. Heute ist dieses Gericht ein beliebter Bestandteil des Neujahrsessens und erfreut sich bei Naschkatzen jeden Alters großer Beliebtheit.

  • Butter
  • Kakao
  • Plätzchen
  • Sauerrahm

Alle Zutaten werden zu Pulver gemahlen und zu einem festen Teig verknetet. Der Teig wird zu einer langen, elastischen Rolle geformt und in kleine Kreise ausgestochen – ein ovales Gebäck, das perfekte Dessert zum Tee.

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Tiramisu

Das exquisite Dessert "Tiramisu" ist ohne Kekse nicht vollständig.

Es besteht nicht nur aus in Kaffeelikör getränkten Kuchenschichten, sondern obenauf dient eine essbare Keksröhre als Dekoration, um dem delikaten Dessert einen geheimnisvollen und zerbrechlichen Knuspereffekt zu verleihen.

Für ein echtes Tiramisu benötigt man spezielle Zutaten, die man in Italien findet. Hier ersetzen wir die Zutaten durch russische Alternativen:

  • Mascarpone – für Schlagsahne und Sauerrahm
  • eine spezielle Kaffeeaufgüsse mit Likör oder Cognac und dem Zusatz von natürlichem Kaffee
  • Der speziell gebackene Brotboden wird durch Biskuitböden ersetzt.

Falls Sie kein Tiramisu mit authentisch italienischen Zutaten zubereiten können, ist ein russisches Rezept bestens geeignet, um Ihre Gäste zu überraschen. Manche bevorzugen diese Variante vielleicht sogar gegenüber dem italienischen Original.

"Ameisenhaufen"

Ein weiteres beliebtes Rezept, das die Gastgeberin erschöpft und die Gäste satt und zufrieden hält, ist ein großer, süßer „Ameisenhügel“. Sie können den Teig für dieses Gericht selbst zubereiten, aber wenn Sie wirklich unter Zeitdruck stehen, können Sie gerne Folgendes verwenden:

  • Kekse, was auch immer gerade da ist
  • Kondensmilch (gekocht oder in 2 Sorten)
  • ein Päckchen Butter

Die Kekse in eine große, tiefe Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Kondensmilch zur sehr weichen Butter geben und glatt rühren. Die Masse sollte die Konsistenz von dicker, aber noch gießfähiger Sauerrahm haben. Die Mischung zu den Keksen in die Schüssel geben und gründlich vermengen. Den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen.

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Mit Keksen und Früchten

Obst passt hervorragend zu Keksen. Nehmen Sie zum Beispiel dieses schnelle Bananen-Keks-Dessert:

  • 3 reife Bananen
  • ungesalzene Cracker-Kekse
  • Sauerrahm
  • Zucker
  • Kondensmilch
  • Nüsse (nach Geschmack)

Die Basis der zukünftigen Pyramide bildet natürlich ein cremiger Cracker. Füllen Sie ihn mit sehr dicker, gezuckerter Sauerrahm oder einer anderen Creme Ihrer Wahl. Legen Sie Bananenscheiben in gleichmäßigen Reihen darauf, gießen Sie eine Schicht Kondensmilch darüber und bestreuen Sie alles mit geriebenen Nüssen. Wiederholen Sie die Schichten, solange noch etwas auf dem Tisch steht.

Der Kuchen ruht 2–3 Stunden, die Cracker saugen die köstliche Frucht-Sauerrahm-Sauce auf und werden zu einer glatten, schnittfesten Masse. Das Gleiche kann man auch mit anderen Früchten machen.

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Käse-Päckchen

Aus zerbröselten Keksen lassen sich alle möglichen gefüllten Gebäckstücke zubereiten. Die Festigkeit des rohen Teigs sorgt dafür, dass der Saft der Beeren und Früchte beim Backen gut aufgenommen wird. Der Teig wird fest, aber knusprig, und das Innere des Gebäcks wird von seinem eigenen Saft durchtränkt. So lassen sich zum Beispiel Käse- oder Quark-Wraps zubereiten. Ein leckeres und gesundes Frühstück!

Für den Test:

  • 2 Eier
  • 1 Glas Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Zucker
  • Backpulver und Essig
  • Mehl

Bevor Sie das Mehl zur Ei-Milch-Gewürzmischung geben, fügen Sie unbedingt einen Teelöffel Backpulver hinzu. Geben Sie die zerbröselten Kekse unter den Teig, bis er weich ist (wie für Pfannkuchen). Rollen Sie den Teig auf der Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate.

Füllung:

  • geriebener Frischkäse
  • Käsemasse
  • Hüttenkäse oder Quark (eventuell mit Rosinen)

Die Masse vermischen und jeweils einen Esslöffel davon auf jedes Quadrat streichen. Die Quadrate können dann entweder in die Ecken gefaltet oder zu Umschlägen verschlossen werden.

Das Gericht wird 15-20 Minuten im Ofen gebacken, bis der betörende Duft von heißen Keksen aufsteigt.

Welche anderen Desserts kann man mit Keksen zubereiten, vor allem, da sie ja hauptsächlich als Dessert gelten? Kekse eignen sich zum Dekorieren von Desserts, zum Einarbeiten in Teige oder als Beilage zu Gerichten, die nicht gebacken werden müssen. Werden Sie kreativ und kreieren Sie Ihr eigenes Rezept!