Die 6 besten Rezepte für köstliche, hausgemachte Haferflocken-Rosinen-Kekse

Vergleicht man die meisten traditionellen Desserts hinsichtlich Zubereitungsaufwand und Geschmack, sind Haferflockenkekse klar im Vorteil. Doch was passiert, wenn man ein einfaches Keksrezept mit Rosinen verfeinert? Das Ergebnis ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein gesundes Dessert – perfekt für Feiertage und den Alltag!

Ein sehr einfaches Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse „genau wie in der Kindheit“

Wer als Kind gerne Haferflockenkekse gegessen hat, wird bei diesem Rezept schöne Erinnerungen wecken. Es ist eine leckere und einfache Art, Haferflockenkekse zuzubereiten, die Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmecken werden.

Zutaten

• Zucker - 2 EL.
• Rosinen - 20 g
• Vanilleextrakt - 5 g
• Mehl - 110 g
• Butter - 120 g
• Haferflocken - 150 g
• Ei - 1 Stück
• Backpulver - 1 TL.

Garzeit: 20-30 Minuten

Portionen: 1 (5-6 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Butter, Zucker und ein Ei in eine Schüssel geben. Alle Zutaten glatt rühren.

Schritt 2

Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Mit einem Löffel weiterhin kräftig rühren.

Schritt 3

Das Mehl zur entstandenen Mischung geben und anschließend alles gründlich vermengen.

Schritt 4

Nach dem Vermischen Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben. Die Zutaten so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 5

Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie die Kugeln mit der Handfläche flach.

Schritt 6

Das gefüllte Backblech in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Die Kekse 10–15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Schritt 7

Das Gericht ist fertig!

Köstliche Haferflockenkekse mit Nüssen und Rosinen

Rosinen verleihen jedem Gericht eine besondere Note, und Haferflockenkekse sind da keine Ausnahme. Die Zugabe von Nüssen und Rosinen ergibt einen äußerst nahrhaften und gleichzeitig köstlichen Haferflockenkeks. Perfekt für alle, die einem klassischen Keksrezept eine neue Note verleihen möchten.

Zutaten

• Haferflocken – 1 Tasse
• Gehackte Walnüsse – 1 Tasse
• Butter - 200 g
• Brauner Zucker - 150 g
• Rosinen - 1 Tasse
• Eier - 2 Stück.
• Meersalz – nach Geschmack
• Backpulver - 10 g
• Vanilleextrakt - 1 TL.
• Mehl - 125 g
• Schokoladentropfen – nach Geschmack

Garzeit: 25-35 Minuten

Portionen: 1 (14 - 18 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Butter, Zucker und eine Prise Salz in einem Behälter vermischen.

Schritt 2

Zwei Eier hinzufügen und die Zutaten weiter vermischen.

Schritt 3

Vanilleextrakt und 125 Gramm Mehl in die Schüssel geben. Gründlich vermischen.

Schritt 4

Die Haferflocken, dann die gehackten Nüsse, Rosinen und Schokoladenstückchen zur Mischung geben. Mit einem Esslöffel alle Zutaten glatt rühren.

Schritt 5

Aus dem entstandenen Teig formen wir Plätzchen und legen sie auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 6

Das gefüllte Backblech bei 150–180 Grad Celsius 10–15 Minuten backen. Die Kekse und Rosinen dabei gut im Auge behalten. Backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Das Gericht ist fertig!

Ich empfehle, beim Kneten des Teigs in allen Phasen besonderes Augenmerk darauf zu legen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Zarte Haferflocken-Rosinen-Kekse

Ein tolles Dessertrezept für alle, die Haferflockenkekse probieren möchten, aber die großen Haferflockenpartikel und die raue Konsistenz nicht mögen. Hafermehl wird als Alternative verwendet, wodurch die Kekse zarter und weicher werden.

Zutaten

• Saure Sahne - 1 EL
• Honig - 1 EL
• Zucker - 100 g
• Hafermehl - 200 g
• Weizenmehl - 60 g
• Soda – 1 TL.
• Butter - 50 g
• Rosinen - 50 g

Garzeit: 20-30 Minuten

Portionen: 1 (15 - 16 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel die geschmolzene Butter, die saure Sahne, den Honig und das Natron mit einem Löffel vermengen. Glatt rühren.

Schritt 2

In einem separaten Behälter Ei und Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 3

Gieße die cremige Mischung vom Teller in das Gefäß mit dem Ei. Vermische die Zutaten gut.

Schritt 4

Unter ständigem Rühren nach und nach Hafermehl in den Behälter geben und die Mischung zu einer dicken Konsistenz bringen.

Schritt 5

Die eingeweichten Rosinen und das Weizenmehl in die Schüssel geben. Den Teig mit den Händen kneten und nach und nach das restliche Weizenmehl hinzufügen.

Schritt 6

Formen Sie aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 7

Das gefüllte Backblech in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Die Kekse 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Fertig!

Haferflockenkekse mit Rosinen und Schokolade

Dies ist ein weiteres köstliches Rezept für Haferflocken-Schokoladenkekse. Diese Leckerei benötigt nur wenige Zutaten und wenig Zeit, aber Sie werden vom unvergleichlichen Geschmack begeistert sein. Die süßen Rosinen harmonieren perfekt mit der dezenten Bitternote der Zartbitterschokolade, während Zimt und Vanille für ein raffiniertes Aroma sorgen.

Zutaten

• Haferflocken - 100 g
• Zucker – 60–70 g
• Mehl - 150 g
• Butter - 120 g
• Ei C1 - 1 Stück.
• Dunkle Rosinen - 2 EL.
• Dunkle Schokolade - 50 g
• Vanillin – 1 Prise
• Zimt – 1 Prise
• Salz – 1 Prise

Garzeit25-35 Minuten

Portionen: 1 (10-12 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und leicht vermischen.

Schritt 2

Das Ei zur entstandenen Buttermasse geben und erneut gut vermischen.

Schritt 3

Wenn die Mischung homogen ist, eine Prise Salz, Zimt und Vanillin hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 4

Gießen Sie die Haferflocken in die Buttermischung und verrühren Sie alles.

Schritt 5

Vermengen Sie die Haferflockenmischung mit Rosinen und Schokoladenstückchen.

Schritt 6

Das Mehl sieben, zum Teig geben und gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 7

Aus dem entstandenen Haferflockenteig Kekse formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 8

Backen Sie die Kekse 15-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Schritt 9

Die köstlichsten Kekse mit ihrem herrlichen Duft sind fertig. Wir können sie jetzt zu Hause probieren.

Köstliche Haferflocken-Rosinen-Kekse, die im Mund zergehen.

Ein köstliches und dennoch einfaches Haferflockenkeksrezept, das ohne teure Zutaten auskommt. Folgen Sie einfach der Anleitung und Sie zaubern ein feines Dessert, das hervorragend zu Tee und anderen Getränken passt.

Zutaten

• Eier - 4 Stück.
• Zucker - 200 g
• Haferflocken - 300 g
• Butter - 200 g
• Salz – nach Geschmack
• Rosinen - 70 g
• Mehl - 60 g

Garzeit: 20-25 Minuten

Portionen: 1 (11 - 13 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die Haferflocken und die vorbereiteten trockenen Zutaten, einschließlich Mehl, Zucker, Rosinen und Salz, in eine tiefe Schüssel geben. Die Zutaten mit einem Esslöffel vermischen.

Schritt 2

Nach dem Verrühren die geschmolzene Butter und die Eier in die Schüssel geben. Gründlich weiter rühren.

Schritt 3

Den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz bringen und 2 Stunden gehen lassen.

Schritt 4

Aus dem entstandenen Teig formen wir kleine, flache Kuchen und legen diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 5

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und schieben Sie das Backblech hinein. Backen Sie es etwa 10–15 Minuten goldbraun. Fertig!