Jede Hausfrau backt Kekse auf ihre eigene Art und Weise und verwöhnt damit die ganze Familie zum Tee. Vielleicht kennen Sie Shortbread, Blätterteiggebäck und Biskuitkekse schon und haben sie bestimmt schon öfter auf Ihrem Tisch gesehen. Um etwas Abwechslung in Ihre üblichen Leckereien zu bringen, versuchen Sie Folgendes: SesamkekseSie sind leicht und knusprig, mit einem einzigartigen Geschmack, der Sie gedanklich in den Fernen Osten entführt. Dieses Dessert passt perfekt zum Tee oder einfach zum Frühstück, als Snack für Kinder in der Schule oder für Sie selbst im Büro. Experimentieren Sie und finden Sie Ihr Lieblingsrezept für sich und Ihre Familie; es wird die köstlichste Version von Sesamkeksen sein. Gäste und Verwandte werden noch lange nach diesem Rezept fragen.

Sesamkekse

Für die Zubereitung von Sesamkeksen benötigen wir:

  • 1 Tasse Mehl,
  • 0,5 Tassen Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 0,5 kg Sesamsamen
  • 1-2 TL Backpulver

Sesamkekse 2

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Zuerst den Backofen einschalten und auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Sesamsamen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Jetzt bereiten wir den Teig zu. Eier und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen, dann Butter, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles glatt kneten. So entsteht ein Mürbeteig.
  4. Die noch warmen Sesamsamen zum vorbereiteten Teig geben und gut vermischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teig glattstreichen und dabei einen kleinen Rand lassen (maximal 1–2 cm dick). In den Ofen schieben. Laut Rezept backen die Kekse so etwa 10 Minuten, dann portionieren und weitere 15 Minuten backen.

Sie können es auch anders machen. Formen Sie die Kekse sofort in die gewünschte Form (Quadrate, Sterne, Herzen) und backen Sie sie 25–30 Minuten lang, bis sie gar sind. Machen Sie ein Foto vom fertigen Keks, um sich an Ihren Erfolg zu erinnern. Die Sesamsamen machen die Kekse knusprig und luftig, ohne sie zu süß werden zu lassen.

Es gibt ein Rezept für diese Köstlichkeit ohne Mehl! Es ist im Wesentlichen dasselbe wie Mürbeteig, nur dass anstelle von Mehl Sesamsamen verwendet werden.

Sesamkekse ohne Mehl

Sesamkekse 3

Dafür benötigen wir:

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • ein halbes Päckchen Vanillezucker oder Vanillin
  • 250 g Sesamsamen

Sesamkekse sind einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig. Hier ist das Rezept:

  1. Die Eier trennen, dabei das Eiweiß vom Eigelb trennen. Sofort Zucker, Vanille (oder eine Prise Vanillezucker) und Sesamsamen zum Eiweiß geben und alles gut vermischen.
  2. Das ist unser Teig! Legen Sie die entstandene Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Backform.
  3. Am besten backt man mit Umluft. Sesamsamen verbrennen schnell, daher sollte man das Backblech nach dem Einschieben in den Ofen 15 Minuten lang im Auge behalten. Das Gericht ist frühestens in 20 Minuten fertig, kann aber auch schneller gehen.

Die schnellsten Sesamkekse sind fertig! Vergiss nicht, ein Foto zu machen und deinen Freunden auf Instagram von deiner Leckerei zu erzählen.

Flauschige Kekse mit Zitronensaft

Sesamkekse 4

Dieses Rezept ist außerdem ganz einfach und eignet sich daher perfekt für einen schnellen Genuss, wenn sich unerwartet Gäste ankündigen. Also, lasst uns diese Sesamkekse backen!

Nehmen wir folgende Zutaten:

  • 1,5 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 0,5 Tassen Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 1-2 TL Backpulver
  • 250 g Sesamsamen
  • 2,5 EL Zitronensaft (Saft von 0,5-1 Zitrone)

So kocht man:

Das Rezept ist unkompliziert und lecker. Alle Zutaten vermengen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Behalten Sie die Kekse nach den ersten 15 Minuten im Auge. Sie sollten goldbraun sein, um sicherzugehen, dass sie fertig sind; Sesamsamen verbrennen nämlich schnell. Das Ergebnis ist ein einzigartiges, geröstetes Sesamaroma mit einer leicht säuerlichen Note – eine tolle Alternative, wenn Sie mal etwas anderes als herkömmliche Mürbeteigkekse probieren möchten.

Wie Sie sehen, sind Sesamkekse ein leichtes und ungewöhnliches Gebäck, mit dem Sie Ihre Lieben überraschen können. Lassen Sie Ihrer Fantasie bei der Kreation Ihres Lieblingsrezepts freien Lauf. Suchen Sie online nach Fotos von Sesamkeksen – Sie werden sehen, dass sie in verschiedene Formen gebracht, zu großen und kleinen Riegeln gebacken, mit Trockenfrüchten und Mohnsamen verziert und mit Honig beträufelt werden können. Besonders Frauen sollten sich das merken: Dieses Dessert eignet sich perfekt für Feiertage und den Alltag.

Video-Rezept für Sesamkekse