Die 7 besten Rezepte für Cracked Marble Cookies

Marmorierte Crackle-Cookies sind ein einzigartiges und unglaublich leckeres Dessert, das selbst Backanfänger problemlos zubereiten können. Sie sind herrlich zart, sehen wunderschön aus und sind hocharomatisch. Diese Cookies passen perfekt zum gemütlichen Familien-Tee und sind ein wunderbarer Snack für zwischendurch. Auch auf einer festlichen Tafel machen sie eine gute Figur, denn sie sehen sehr ansprechend, elegant und appetitlich aus.

In diesem Artikel stelle ich Ihnen die besten Rezepte für Marmorkekse vor. Jedes einzelne hat seinen ganz eigenen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Klassisch, Zitrone, Brownie oder Red Velvet? Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen, selbstgemachten Dessert.

Zitronen-Crack-Kekse

Dies ist ein ganz einfaches Rezept für unglaublich leckere Zitronen-Knusperkekse. Sie sind herrlich zart, weich und sehen wunderschön aus. Die Zitrone verleiht ihnen ein wunderbares Aroma und eine angenehme Säure. Probieren Sie sie unbedingt selbst aus! Ich verspreche Ihnen, Sie werden begeistert sein.

Zutaten

• Mehl - 450-500 g
• Eier C1 - 2 Stück.
• Butter - 225 g
• Zucker - 300 g
• Backpulver - 8 g
• Salz - ¼ TL.
• Kurkuma - ¼ TL.
• Zitronenschale - 1-2 EL l.
• Zitronensaft – 130 ml
• Puderzucker – 170–200 g

Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Portionen: 1 (30-35 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2

Weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3

Zucker und Salz zur Butter geben. Die Zutaten glatt rühren.

Schritt 4

Geben Sie die Eier nacheinander zu der entstandenen Mischung und verrühren Sie alles gut.

Schritt 5

Zitronenschale und -saft hinzufügen. Glatt rühren.

Schritt 6

Mehl, Kurkuma und Backpulver durch ein Sieb streichen.

Schritt 7

Die Mischung vorsichtig glatt rühren.

Schritt 8

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 9

Wir nehmen den gekühlten Teig heraus und formen mit den Händen elegante Kugeln daraus.

Schritt 10

Wir bestreuen jedes Produkt sorgfältig mit Puderzucker und legen es sofort auf ein Backblech.

Schritt 11

Die Produkte 15-18 Minuten bei 180 °C backen.

Schritt 12

Die Zitronenkekse sind fertig. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, können Sie sie zum Tee servieren.

Rote Samt-Knusperkekse

Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Backrezept? Dann probieren Sie diese Red Velvet Crackle Cookies! Diese besondere Leckerei begeistert alle. Sie ist unglaublich lecker, duftend und einfach luxuriös. Diese Cookies eignen sich nicht nur hervorragend als Dessert für jeden Tag, sondern auch als farbenfrohe Dekoration für die Festtafel oder als liebevolles Geschenk für Ihre Lieben.

Zutaten

• Mehl - 250 g
• Puderzucker – 270 g
• Kakaopulver - 1 EL l.
• Backpulver - 1 ½ TL.
• Salz – eine Prise
• Ei C1 - 1 Stück.
• Butter - 60 g
• Milch - 40 ml
• Lebensmittelfarbe (rot) - 1 TL.

Garzeit: 2 Stunden 40 Minuten

Portionen: 1 (25-27 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2

In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl, 170 g Puderzucker, Backpulver und Kakao vermischen.

Schritt 3

Gieße die Milch in ein tiefes Gefäß, gib das Ei und die Lebensmittelfarbe hinzu.

Schritt 4

Die Mischung mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 5

Die entstandene Mischung und die weiche Butter zu den trockenen Zutaten geben.

Schritt 6

Alles gründlich, aber sehr vorsichtig vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Der fertige Teig sollte weich und klumpenfrei sein.

Schritt 7

Den Teig abdecken und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8

Aus dem gekühlten Teig formen wir gleichmäßige Kugeln.

Schritt 9

Wälzen Sie jedes Produkt vorsichtig im restlichen Puderzucker.

Schritt 10

Backen Sie die Kekse im Ofen bei 190°C für 12-15 Minuten.

Schritt 11

Die Kekse gut abkühlen lassen und die Lieben damit verwöhnen.

Kekse aus gebrochenem Marmor

Ich möchte euch ein wunderbares Rezept für Marmorkekse vorstellen. Sie werden mit dunkler Schokolade zubereitet, was ihnen einen vollen Geschmack und ein herrliches Aroma verleiht. Dieses Dessert wird Groß und Klein gleichermaßen begeistern.

Zutaten

• Eier C1 - 2 Stück.
• Dunkle Schokolade – 150 g
• Butter - 40 g
• Mehl - 140 g
• Kakaopulver – 30 g
• Zucker - 60 g
• Backpulver - 1 TL.
• Salz – eine Prise
• Vanillin – eine Prise
• Puderzucker – 50–80 g

Garzeit: 1 Stunde 50 Minuten

Portionen: 1 (15-18 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke, geben Sie sie in einen Topf mit dickem Boden und rühren Sie weiche Butter ein.

Schritt 2

Die Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen und die Zutaten unter ständigem Rühren erhitzen.

Schritt 3

Sobald die Mischung glatt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, kann man den Topf in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen und so lange rühren, bis die Mischung vollständig abgekühlt ist.

Schritt 4

In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.

Schritt 5

Die abgekühlte Schokoladenmasse zur Eimasse geben.

Schritt 6

Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7

Mehl, Kakao, Backpulver und Vanille sieben und in zwei Schritten zur Schokoladenmischung geben.

Schritt 8

Alles jedes Mal sorgfältig vermischen.

Schritt 9

Den fertigen Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 10

Aus dem gekühlten Teig formen wir Kekse in Form kleiner Kugeln.

Schritt 11

Wälzen Sie jede Schokoladenkugel in Puderzucker.

Schritt 12

Die Kekse bei 180 Grad 8-12 Minuten backen.

Schritt 13

Die Kekse mit Marmorstruktur sind fertig. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und servieren Sie sie.

Orange Crack Cookies

Orangenkekse mit kleinen Rissen sind eine ungewöhnliche, aber unglaublich köstliche und zarte Leckerei. Ihr leichtes Zitrusaroma wirkt belebend und erfrischend. Die winzigen Risse, die sich beim Backen auf der Oberfläche bilden, verleihen diesem Dessert seinen besonderen Charme und ein einzigartiges Aussehen.

Zutaten

• Orangenschale - 1 EL l.
• Zucker - 180 g
• Butter - 100 g
• Ei C1 - 1 Stück.
• Orangensaft - 30 ml
• Mehl - 250 g
• Backpulver - 5 g
• Salz – 3 g
• Puderzucker - 100 g

Garzeit: 1 Stunde 45 Minuten

Portionen: 1 (25-27 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

120 g Zucker in ein tiefes Gefäß geben und Orangenschale hinzufügen.

Schritt 2

Die Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 3

Die entstandene Mischung zur weichen Butter geben und alles mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 4

Ei und Orangensaft hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 5

Mehl mit Backpulver sieben und zur Orangenmischung geben.

Schritt 6

Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7

Den fertigen Teig abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8

Formen Sie mit den Händen kleine Kugeln aus dem gekühlten Teig.

Schritt 9

Wälzen Sie jede Kugel gründlich im restlichen Zucker und anschließend in Puderzucker.

Schritt 10

Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten bei 180 Grad. Lassen Sie die fertigen Kekse gut aufgehen.

Schritt 11

Die gebrochenen Kekse vollständig abkühlen lassen. Dann können wir mit dem Probieren beginnen.

Brownie-Kekse mit Rissen

Dieses Dessert wird wahre Schokoladenliebhaber begeistern. Die leichten, knusprigen Brownies bestechen durch ihren vollen Geschmack und ihr herrliches Aroma. Ihre zarte, saftige Konsistenz lässt sie auf der Zunge zergehen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem luxuriösen Genuss.

Zutaten

• Dunkle Schokolade (45-55%) - 100 g
• Butter - 25 g
• Ei C1 - 1 Stück.
• Brauner Zucker (oder weißer Zucker) - 80 g
• Backpulver - ½ TL.
• Salz – eine Prise
• Mehl - 80 g

Garzeit: 50-60 Minuten

Portionen: 1 (15-19 Stück)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke, geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie Butter hinzu.

Schritt 2

Den Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Ständig rühren, bis die Schokoladenmischung glatt ist, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Mehl mit Salz und Backpulver vermischen.

Schritt 4

In einem separaten Behälter das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 5

Gießen Sie die abgekühlte Schokoladenmasse in die Eimasse und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6

Die trockenen Zutaten hinzufügen und die Mischung vorsichtig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 7

Formen Sie aus dem vorbereiteten Teig Plätzchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Am einfachsten geht das mit einem Spatel und einem Esslöffel.

Schritt 8

Die Kekse bei 180 Grad 13-15 Minuten backen.

Schritt 9

Lassen Sie die Brownies nach dem Aufbrechen vollständig abkühlen und genießen Sie dann ihren himmlischen Geschmack. Guten Appetit!

Video: So backt man Cracked Cookies nach Yulia Smalls Rezept

Suchen Sie das perfekte Geschenk für einen lieben Menschen zu Neujahr, Weihnachten oder einem anderen Feiertag? Machen Sie ihm eine Freude mit einer hübschen Schachtel leckerer Kekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Dieses Geschenk wird garantiert Eindruck machen.

Dieses Video präsentiert drei köstliche Keksrezepte der modernen Konditorin Yulia Small. Die Videoproduzentin erklärt jeden Zubereitungsschritt anschaulich. Besonders hervorzuheben ist das Rezept für die Knusperkekse. Sie zeichnen sich durch einen intensiven Schokoladengeschmack und ein verführerisches Aroma aus. Probieren Sie diese Leckereien für Ihre Lieben aus – sie werden begeistert sein!