Hausgemachte Haferflockenkekse – Dies ist eine der gesündesten und leckersten Süßigkeiten. Diese gesunde und köstliche Spezialität ist bei vielen beliebt und fast jedem bekannt. Ihr Rezept wird von Mutter zu Tochter, von Großmutter zu Enkelin weitergegeben. Manche Sammler stellen sogar alle Rezepte mit Fotos in einem Kochbuch zusammen.

Vorteile von Haferflockenkeksen

Viele glauben, Süßigkeiten hätten nur einen einzigen Vorteil: gute Laune. Schon ihr Anblick weckt schöne Erinnerungen und kindliche Freude. Doch wer Haferflockenkekse selbst backt, anstatt sie zu kaufen, erlebt zusätzliche positive Gefühle und kann sich zudem der Natürlichkeit der Zutaten absolut sicher sein.

Haferflockenkeksrezept 2

Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe, die leicht verdaulich sind und die Darmfunktion fördern. Hafer ist reich an Zink, Magnesium, Eisen und Kalium sowie an den Vitaminen E und B1. Ballaststoffe sind zudem eine Kalziumquelle, das für das Wachstum von Nägeln, Haaren und Zähnen sowie für die normale Funktion vieler Organe unerlässlich ist.

Alle diese Inhaltsstoffe können Ihnen nicht nur zu mehr Wohlbefinden von innen heraus verhelfen, sondern auch Ihr Aussehen verbessern. Wenn Sie für ein offizielles Foto fotografiert werden müssen, sollten Sie dieses Produkt einige Tage vorher einnehmen, um Ihren Teint zu optimieren.

Haferkekse sind ein Diätprodukt. Das gilt natürlich nur, wenn man ein Rezept mit wenig Zucker verwendet. Dank der Ballaststoffe halten diese Kekse jedoch länger satt und beugen so übermäßigem Essen vor.

Wie lässt sich der Kaloriengehalt von Keksen reduzieren?

Haferflockenkeksrezept 3

Wenn Sie Haferflockenkekse lieben und gleichzeitig auf Ihre Figur achten, wissen Sie wahrscheinlich, dass die gekauften Kekse recht viel Zucker enthalten. So haben 100 Gramm Haferflockenkekse 400 bis 450 Kalorien. Wenn Sie größere Mengen davon essen, sehen Sie auf Fotos bald aus wie ein runder Keks.

Und damit du auf Fotos gut aussiehst, backe selbstgemachte Haferflockenkekse. Ersetze Zucker durch Trockenfrüchte oder kandierte Früchte, wähle ein Rezept ohne Mehl und verwende Pflanzenöl anstelle von Butter.

Rezept nach GOST

Dies ist ein klassisches Haferflockenkeksrezept. Damit Ihre kleinen Kekse genauso perfekt werden wie die auf dem Foto, können Sie einen runden Ausstecher oder ein normales Glas verwenden.

Zutaten: Hafermehl (75 g), Weizenmehl (170 g), Wasser (50 ml), Butter (85 g), Rosinen (30 g), Zucker (185 g), Vanillin (5 g), Natron (3 g), Zimt (5 g), Salz (3 g).

Vorbereitung:

  1. Butter, Zucker, Zimt, Rosinen und Vanille in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
  2. Das Salz im vorbereiteten abgekochten Wasser auflösen und in die Paste einrühren.
  3. Zuerst das Hafermehl hinzufügen, dann nach dem Vermischen das Weizenmehl dazugeben.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen und dann auf eine Dicke von etwa 7 mm ausrollen.
  5. Bestreuen Sie ein Backblech mit Mehl und heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
  6. Stechen Sie mit einem Ausstecher Kreise aus und legen Sie diese mit einem Abstand von etwa 1 cm zueinander auf ein Backblech.
  7. Wenn der Ofen heiß ist, geben Sie Ihre Zubereitung hinein.
  8. Backen, bis die Haut goldbraun ist (nicht länger als 12 Minuten).

Diätkekse

Haferflockenkeksrezept 4

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen unglaublich zarte und aromatische Haferflockenkekse, die Ihnen helfen, Ihre Wunschfigur zu halten. Anhand des Rezepts und der Fotos sehen Sie, wie einfach die Zubereitung ist.

Zutaten: fettarmer Hüttenkäse (100 g), ein Esslöffel Honig, grob gemahlene Flocken (100 g), 2 Eiweiß, Zimt (eine Prise) und Rosinen (eine Handvoll).

So kocht man:

  1. Den Hüttenkäse mit Zucker vermahlen.
  2. Die Eiweiße separat steif schlagen und zur Quarkmischung geben.
  3. Zimt und gemahlene Rosinen hinzufügen.
  4. Die Flocken goldbraun frittieren.
  5. Füge dem Hüttenkäse Haferflocken hinzu.
  6. Aus dem Teig Kugeln formen und diese zu kleinen Pfannkuchen flachdrücken.
  7. Die Teigkreise auf gefettetes Backpapier legen.
  8. Bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Diese Kekse sind ideal für Frauen, die aufgrund einer langjährigen Diät unter einem starken Kohlenhydratmangel leiden. Um Heißhunger auf kalorienreiche Süßigkeiten und Kuchen zu vermeiden, backen Sie sich diese Kekse.

Duftende Haferflockenkekse mit Nüssen

Haferflockenkeksrezept 5

Dieses Haferflockenkeksrezept sieht Erdnüsse vor, Sie können aber auch andere Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Sie benötigen: Erdnussbrösel (1 große Handvoll), je 1 Tasse Weizenmehl und geröstete Haferflocken, 0,75 Tassen braunen Zucker, 0,5 Stange Butter, 1 Tasse reine Kokosflocken, 2 Esslöffel Honig oder Melasse und die gleiche Menge kochendes Wasser sowie 1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:

  1. Butter und Honig bei schwacher Hitze schmelzen.
  2. Mehl, Flocken, Hobelspäne und Nüsse separat vermischen.
  3. Übergießen Sie das Soda mit kochendem Wasser und vermischen Sie es sofort mit dem Öl.
  4. Diese Mischung beginnt zu schäumen; gießen Sie sie in die Mischung aus Mehl und Flocken.
  5. Nach dem Vermengen flache Kuchen formen und auf Backpapier legen.
  6. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.

Jeder von Ihnen kann sich ein Rezept nach seinem Geschmack aussuchen und Haferflockenkekse backen, die er genießen kann, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen.

Video-Rezept für Haferflockenkekse