Charlotte und Blätterteig mit Ananas
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Ananas aus der Dose ist seit Langem eine beliebte Zutat in vielen Gerichten. Doch noch vor kurzem galt diese Frucht in jeder Form als unvorstellbar exotisch. Und nun wird diese exotische Zutat bereitwillig Salaten und Desserts beigefügt, mit Geflügel gebacken – was wird eigentlich nicht mit dieser Zutat zubereitet? Ananas aus der DoseWir empfehlen, mit diesem Produkt etwas Abwechslung in ein traditionelles Dessert zu bringen. Wir bereiten eine Charlotte mit einer Füllung aus Äpfeln und Ananas aus der Dose zu.
Charlotte Pie wird traditionell nur mit Äpfeln zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach, und dieser Nachtisch lässt sich in etwa 20 Minuten in der Pfanne zubereiten. Durch das Backen in der Pfanne erhält der Kuchen eine köstliche, goldbraune Kruste. Dieser Nachtisch ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für den Nachmittagstee, selbst wenn bereits Gäste da sind.
Ananas-Charlotte in der Bratpfanne
Apfel-Charlotte ist zwar lecker, aber heutzutage nicht mehr so beliebt. Deshalb empfehlen wir, mit einer Füllung aus Ananas aus der Dose zu experimentieren und Äpfel nur zum Verfeinern hinzuzufügen. Dieses Dessert behält seine Einfachheit und ist leicht zuzubereiten.
Für die Zubereitung dieses Desserts benötigen wir: eine Tasse Mehl, eine Tasse Zucker, eine Dose Ananas, einen mittelgroßen Apfel, drei Hühnereier, einen halben Teelöffel Backpulver, einen Esslöffel Grieß, drei Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl.
Bereiten wir die Füllung vor.
Die Kuchenfüllung besteht also hauptsächlich aus Ananas. Öffnen Sie die Ananasdose, lassen Sie das Wasser abtropfen und schneiden Sie die Ananasscheiben, falls sie in Scheiben geschnitten ist, in kleine Würfel.
Das Dessert enthält zwar einen Apfel, aber wir lassen ihn drin, weil er den köstlichen Apfelgeschmack der Charlotte bewahrt. Da das Dessert in einer Pfanne gebacken wird, verwandelt sich der Apfelsaft in ein leckeres, knuspriges Karamell. Waschen Sie den Apfel, schälen Sie ihn und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Bereiten Sie den Teig zu.
Zuerst die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker in eine tiefe, saubere Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Anschließend die Eigelbe, das Mehl und einen halben Teelöffel Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten erneut mit dem Mixer verrühren, bis die Konsistenz an dicke saure Sahne erinnert.
Wir benötigen eine ausreichend tiefe Pfanne. Denken Sie daran, dass der Teig beim Backen aufgeht. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, fetten Sie sie mit Butter oder Sonnenblumenöl ein, geben Sie eine Tasse Grieß hinein, verteilen Sie die Apfel-Ananas-Füllung darauf und gießen Sie dann den Teig hinein.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Kuchen maximal 20 Minuten backen. Mit einem Streichholz oder Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist er fertig.
Der köstliche Duft von Apfel-Ananas-Karamell verrät Ihnen, dass das Dessert fertig ist. Sobald Sie ihn riechen, können Sie es vom Herd nehmen und auf einen schönen Teller stürzen.
Ananas-Blätterteiggebäck
Für alle, die Ananas aus der Dose lieben, haben wir einen anderen, blitzschnellen Nachtisch parat: köstliche Ananas-Blätterteigtaschen. Wenn Sie auf dem Heimweg Lust auf einen frischen, warmen, süßen Ananaskuchen zum Tee haben, ist dieses Rezept genau das Richtige. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten.
Die Zubereitung von Blätterteig erfordert viel Übung, aber wir bieten ein unglaublich schnelles Rezept an, sodass Sie fertigen Blätterteig verwenden können. Außerdem finden Sie im Handel Blätterteig in guter Qualität.
Für den Blätterteig benötigen wir: eine Dose Ananasringe, ein Kilogramm Blätterteig, einhundert Gramm Puderzucker.
Wie man kocht
- Wir öffnen die Ananasdose, gießen das Wasser aus und legen die Fruchtstücke auf eine Papierserviette, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
- Den Blätterteig auftauen lassen, zu einem langen Rechteck ausrollen und in etwa 4 cm breite Streifen schneiden.
- Dann nehmen wir einen Teigstreifen, fädeln ihn durch den Ananasring und beginnen, den Ring damit einzuwickeln, wobei wir ihn bei jeder weiteren Wicklung leicht überlappen, sodass die gesamte Frucht bedeckt ist.
- Das Backblech mit Wasser befeuchten und den Blätterteig darauf auslegen. Das Backblech mit dem Blätterteig in den auf 170 °C (350 °F) vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. Für eine besonders goldene Kruste den Blätterteig mit Eigelb bestreichen.
Bestreuen Sie die fertigen Blätterteigtaschen mit Puderzucker. Ein köstliches Dessert ist fertig!
