Eine ungewöhnliche Brotspezialität
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Unter der riesigen Vielfalt an klassischen Desserts aus Schokolade, Früchten und Teig findet sich eine so ungewöhnliche Delikatesse wie BrotdessertÜberraschenderweise ist diese Süßspeise in manchen Ländern (vor allem im Baltikum) so verbreitet wie Napoleontorte oder Blätterteiggebäck in Russland. Wenn Sie lernen, dieses köstliche und ungewöhnliche Dessert zuzubereiten, werden Sie Ihre Gäste garantiert beeindrucken und Ihre Individualität und Kreativität unter Beweis stellen.
Originale süße Brotsuppe
Wir benötigen:
- Brot (nach Ihrem Geschmack)
- Apfelsaft
- Zitronensaft (1 EL)
- Wasser
- Zucker
- Creme
- Rosinen (oder andere Trockenfrüchte, Marmelade)
Wie macht man Brotsuppe?
- Die Suppe ist sehr einfach zuzubereiten. Man kann die Zutaten einfach nach Gefühl dosieren und so viel oder so wenig hinzufügen, wie man möchte.
- Einen Suppentopf halbvoll mit dem Brot füllen und mit kochendem Wasser übergießen, bis es vollständig bedeckt ist. Den Topf auf den Herd stellen. Während die Suppe köchelt, Apfelsaft und etwas Zitronensaft hinzufügen, nach Geschmack zuckern und nach etwa fünf Minuten die Rosinen dazugeben.
- Die Suppe ist fast fertig. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und servieren Sie sie in einzelnen Schüsseln. Mit Sahne garnieren. Ihre Gäste werden dieses ursprünglich aus Estland stammende Dessert mit Sicherheit lieben!
Geschichtetes Dessert aus Roggenbrot
Nehmen wir an:
- 450 g Roggenbrot beliebiger Sorte
- 260 g Hüttenkäse
- 100 ml Creme
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Zucker
- Marmelade, Konfitüre, Konfitüre
Rezept:
- Zuerst bereiten wir das Brot vor. Entfernen Sie die Kruste vom Brotlaib und zerbröseln Sie es so fein wie möglich. Geben Sie es in eine Pfanne. Fügen Sie Zucker und Zimt hinzu und erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang. Nehmen Sie die Pfanne aus der Pfanne und lassen Sie das Brot abkühlen.
- Wir bereiten aus dem Hüttenkäse eine weiche, süße Masse zu (Sie können fertigen Hüttenkäse oder Früchte verwenden). Geben Sie Hüttenkäse, Sahne und Puderzucker in eine tiefe Schüssel und verrühren Sie alles glatt.
- Das Dessert wird geschichtet, verwenden Sie daher eine Glasschüssel oder kleine Schälchen. Beginnen Sie mit den Roggenbröseln, dann der Quarkmischung und anschließend einer Schicht Marmelade. Wiederholen Sie die Schichten nach Bedarf und schließen Sie mit einer weiteren Schicht Brot ab. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie vor dem Servieren für 2 Stunden in den Kühlschrank. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher und herrlich saftiger Genuss!
Zarter Brotpudding
Dieses Dessert ist ein wahrer Lebensretter, wenn unerwartet Gäste kommen. Es wird aus dem zubereitet, was man gerade da hat, und hat einen unglaublich feinen Geschmack.
Nehmen wir an:
- ein Laib Brot beliebiger Art (vorzugsweise Weißbrot);
- 4 Eier;
- 300 ml Creme;
- 300 ml Milch;
- 140-150 g Zucker;
- Vanillin.
Vorbereitung:
- Den Backofen sofort einschalten und auf 180 Grad vorheizen lassen.
- In einer tiefen Schüssel Eier, Zucker, leicht erwärmte Milch, Sahne und Vanilleextrakt mit einem Mixer schaumig schlagen. So entsteht eine angenehm duftende Mischung.
- Schneiden Sie das Brot in gleichmäßige, maximal 1 cm breite Scheiben. Tauchen Sie jede Scheibe in die cremige Vanillemischung und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Falls noch Flüssigkeit vorhanden ist, gießen Sie diese über das Brot.
- Backen Sie den süßen Pudding etwa 30 Minuten lang und probieren Sie ihn unbedingt, solange er noch heiß ist. Sie können die Stücke mit Puderzucker oder Zimt bestreuen oder mit Marmelade bestreichen, aber auch ohne diese Zusätze ist das Dessert köstlich!
Dank der Fantasie von Kulinarikexperten und der großen Auswahl an Gerichten aus verschiedenen Ländern können wir heute eine Vielzahl köstlicher Desserts aus einfachem Brot probieren. Sie stehen jedem Gebäck in nichts nach und sind einfach und oft schnell zubereitet. Daher sollte sich jede Hausfrau diese Rezepte unbedingt merken.
