Napoleon ist weltweit eine beliebte Delikatesse, sei es als Schichttorte oder als feines Sahnegebäck. Der Ursprung des Rezepts für dieses erstaunliche Gericht ist von vielen Legenden umwoben. Heute zählt diese süße Leckerei zu Recht zu den berühmtesten Desserts.

Ein Stück Geschichte

In Russland gilt es als allgemein anerkannt, dass die Napoleontorte 1912 anlässlich der Feierlichkeiten zum 100. Jahrestag von Napoleon Bonapartes Verbannung in Moskau erstmals als Gebäck auftauchte. Die Entwicklung des Rezepts für diese delikate, mit Sahne gefüllte Köstlichkeit erfolgte zeitgleich mit diesem Jubiläum, zusammen mit vielen anderen Leckereien und Getränken. Die neue, geschichtete Sahnetorte hatte die Form eines Dreiecks und sollte an Napoleons berühmten Dreieckshut erinnern. Das Dessert erlangte schnell weltweite Bekanntheit und Beliebtheit.

Napoleontorte aus zwei vorgefertigten Schichten

Anderen Quellen zufolge ist die Napoleontorte untrennbar mit der französischen Küche verbunden. Einer Legende zufolge schnitt ein Koch, der den Kaiser beeindrucken wollte, eine traditionelle französische Torte, die „Royal Galette“, die üblicherweise zum Fest der Könige gekauft wurde, in Stücke und bestrich die Schichten mit Vanillecreme, Erdbeermarmelade und Schlagsahne. Diese Köstlichkeit erhielt den Namen „Napoleon“ und erlangte später weltweite Berühmtheit.

Heutzutage ist der feine Geschmack dieses beliebten Desserts fast jedem Naschkatzen ein Begriff. Die Zubereitung eines echten Napoleon-Kuchens erfordert jedoch viel Zeit und Mühe. Hier ist eine wunderbare Alternative zu dem aufwendigen Rezept: eine Methode, diese berühmte Süßspeise mit vorgefertigten Kuchenböden zuzubereiten. Ein wahres Meisterwerk der Konditorei zu kreieren, erfordert weder viel Zeit noch tiefgreifende Kochkenntnisse.

Notwendige Zutaten

Napoleontorte aus 3 vorgefertigten Schichten

Um einen Napoleonkuchen aus Fertigkuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst folgende Zutaten vorbereiten:

  • eine Dose Kondensmilch;
  • eine Packung Blätterteigkuchenschichten;
  • 2 Eigelb;
  • ein Glas geschälte Walnüsse;
  • 1/3 Tasse Zucker;
  • Butter – 400 g.

Zubereitungsmethode

  1. Um einen Napoleonkuchen selbst zu backen, benötigen Sie einen weichen Zuckerguss. Geben Sie dazu die Butter in die Rührschüssel einer Küchenmaschine und schlagen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis der Zuckerguss eine weißliche Farbe annimmt.
  2. Während Sie die Sahnebasis schlagen, geben Sie zwei Eigelb und Zucker hinzu. Im Rezept wird Vanillezucker verwendet, aber falls Sie keinen zur Hand haben, können Sie auch normalen Zucker verwenden.
  3. Während die Sahnebasis weitergeschlagen wird, die Kondensmilch langsam in einem dünnen Strahl einfließen lassen. Weiter schlagen, bis die Mischung in der Schüssel glatt und weiß ist. Während der Mixer die Sahne rührt, können Sie mit dem Hacken der Nüsse beginnen.
  4. Sobald Sahne und Nüsse vorbereitet sind, öffnen Sie die Packung mit den vorbereiteten Blätterteigschichten. Legen Sie die erste Schicht auf ein Brett und bestreichen Sie sie großzügig mit frisch zubereiteter Sahne. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Schichten. Ein mit dieser Füllung getränkter Kuchen wird unglaublich zart und köstlich. Bestreichen Sie die oberste Schicht mit Sahne und bestreuen Sie sie mit gehackten Nüssen. Jede Blätterteigschicht benötigt etwa zwei Drittel der Sahne. Sie können bis zu anderthalb Blätterteigschichten und die gesamte Sahne verwenden. Sie erhalten eine luxuriöse, luftige Napoleontorte – ein wahres Highlight auf jeder Festtafel.
  5. Stellen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank. Danach ist das Dessert servierfertig zum Tee. Falls Sie noch Zeit haben, lassen Sie den Napoleonkuchen unter Druck weitere zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen und stellen Sie ihn anschließend noch einmal in den Kühlschrank, damit er etwas fester wird.

Eine wunderbare Süßigkeit ist fertig!

Video-Rezept für die Zubereitung einer Napoleontorte mit fertigen Tortenböden