Zubereitung von Desserts ohne Backen zu Hause
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Kuchen und Gebäck sind unwiderstehliche Leckereien. Desserts gehören einfach zu jedem Festessen dazu; keine Party oder Familienfeier ist komplett ohne sie. Doch manchmal fehlt die Zeit zum Backen, oder man hat einfach keine Lust, den Ofen anzuschalten. Kommt Ihnen das bekannt vor? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie, denn er enthält Rezepte mit Fotos der köstlichsten Desserts ohne Backen!
Desserts ohne Backen sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.Im Gegensatz zu herkömmlichen Kuchen und Gebäcken benötigen sie weder Mehl noch Eier zur Zubereitung – ein Vorteil, den vor allem diejenigen zu schätzen wissen, die auf ihre Figur achten.
Viele Rezepte in diesem Artikel verwenden Fertigkekse, Hüttenkäse und Gelatine. Das ist aber nicht nötig, denn der größte Vorteil von Desserts ohne Backen ist, dass es kein festes Rezept gibt. Man kann nach Herzenslust experimentieren und immer wieder neue Schichten, Füllungen und Toppings kreieren.
Hüttenkäse-Dessert ohne Backen: Rezept mit Fotos
Hüttenkäse-Desserts ohne Backen sind immer lecker und gesund. Für dieses Gericht eignet sich am besten weicher, selbstgemachter Hüttenkäse – er hat ein viel intensiveres Aroma als gekaufter. Die Fruchtfüllung kann ganz nach Belieben gestaltet werden – Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche oder Weintrauben. Was auch immer Sie wählen, dieses Dessert wird garantiert ein Hit!
Zutaten:
- Frischer Hüttenkäse – 500 g
- Saure Sahne (10 %) oder Joghurt – 300 g
- Gelatine – 30 g
- Kristallzucker – nach Geschmack
- Früchte (beliebige Art) – nach Geschmack
Rezept:
- In einer tiefen Schüssel saure Sahne und Hüttenkäse vermengen, Kristallzucker hinzufügen (kann durch natürlichen Honig ersetzt werden) und gründlich verrühren.
- Die Gelatine in einen kleinen Topf geben und mit 1 Tasse Wasser 10 Minuten quellen lassen. Anschließend bei sehr schwacher Hitze erhitzen.
- Unter ständigem Rühren die Mischung gründlich erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig im Wasser aufgelöst hat.
- Gießen Sie die entstandene Lösung in einem dünnen Strahl in die Quark-Sauerrahm-Mischung und verrühren Sie alles vorsichtig.
- Legen Sie Ihre Lieblingsfrüchte (z. B. Erdbeeren oder frische/konservierte Pfirsiche) auf den Boden der Pfanne.
- Gießen Sie die Quarkmischung über alles und stellen Sie es für 2-2,5 Stunden in den Kühlschrank.
Das fertige Dessert kann, wie auf dem Foto gezeigt, mit Sirup beträufelt und mit Minzblättern oder Beeren garniert werden.
S'mores mit Eiscreme: Rezept mit Fotos
Dieser einzigartige Snack ohne Backen wird der Hit auf jedem Tisch sein, egal ob bei einer gemütlichen Teeparty mit der Familie oder einem ausgelassenen Treffen. Die Shortbread-Kekse schmecken pur schon köstlich, aber zusammen mit Fruchteis und Schokolade sind sie ein wahrer Genuss. Wichtig ist, sie schnell zu essen, bevor das Eis schmilzt. Aber das wird kein Problem sein, denn S'mores ohne Backen sind so lecker, dass sie im Nu verputzt sind!
Zutaten:
- Kekse (vorzugsweise Mürbeteigkekse) – 300 g
- Dunkle Schokolade – 1 Tafel (170 g)
- Eiscreme (Vanille oder Erdbeere) – 500 g
- Schokoladenstückchen – ½ Tasse
- Flüssige saure Sahne – 4-5 EL.
Zubereitungsmethode:
Die gehackte Zartbitterschokolade und die saure Sahne in einen kleinen Topf geben und im Wasserbad schmelzen lassen.
Die Zutaten mit einem Holzspatel gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Für S'mores bestreichen Sie einen Keks mit Schokoladencreme. Geben Sie eine Kugel Eiscreme in die Mitte und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Keks.
Die S'mores sind fast fertig. Jetzt muss nur noch die restliche Sahne am Rand verteilt und mit Schokoladenraspeln bestreut werden, wie auf dem Foto zu sehen.
Vor dem Servieren die S'mores mindestens 30-40 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Marshmallow-Kuchen ohne Backen: Rezept mit Fotos
Marshmallow-Kuchen ist wohl das bekannteste Dessert ohne Backen. Diese Köstlichkeit ist ein Kindheitsfavorit. Unsere Mütter haben ihn für uns zubereitet, und unsere Großmütter und Urgroßmütter schon. Dank dieses Rezepts mit Fotos können Sie nun die Familientradition fortführen und Marshmallow-Kuchen für Ihre Kinder backen. Sie können sicher sein, dass diese Leckerei ein Familienliebling wird.
Zutaten:
- Marshmallows – 1 kg
- Walnüsse – 500 g
- Eier – 2 Stück.
- Milch – 1 EL
- Kristallzucker – 1,5 EL.
- Butter – 200 g
- Shortbread-Kekse – 5-6 Stück.
- Vanillin – eine Prise
Rezept:
Die Eier mit dem Kristallzucker schaumig schlagen, dann die Milch dazugeben und bei schwacher Hitze erwärmen.
Die Mischung unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel eindicken lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die weiche Butter mit einem Mixer schaumig schlagen und unter ständigem Rühren die Ei-Milch-Mischung hinzufügen. Es sollte eine luftige Creme entstehen.
Die Walnüsse mit einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten. Die Kekse ebenfalls zerbröseln.
Eine Springform mit Frischhaltefolie auslegen. Jedes Marshmallow in zwei Hälften teilen und die Hälften auf den Boden der Form legen.
Die gekühlte Sahne auf der Marshmallowschicht verteilen und großzügig mit Nussbröseln bestreuen. Die entstandene Struktur mit einem Kartoffelstampfer, einem Holzspatel oder einem anderen geeigneten Küchenhelfer fest andrücken.
Dann eine zweite Schicht Marshmallows daraufgeben, mit Sahne bestreichen und erneut mit Nüssen bestreuen. Fest andrücken und eine dritte Schicht Marshmallows hinzufügen.
Verteilen Sie die restliche Sahne über die Marshmallows und bestreuen Sie sie mit Keksbröseln. Garnieren Sie den fertigen Kuchen wie auf dem Foto gezeigt mit Walnusshälften und stellen Sie ihn mindestens 1 Tag lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Quarkblancmange: Rezept mit Fotos
Junge Mütter kennen die Tricks, zu denen sie manchmal greifen müssen, um ihren Kindern Hüttenkäse schmackhaft zu machen. Denn Argumente über die Vorzüge dieses Produkts nützen den Kleinen nichts. Für wählerische Esser gibt es Blancmange – ein Hüttenkäsedessert ohne Backen, das einfach auf der Zunge zergeht! Anstelle der Ananas aus dem abgebildeten Rezept können Sie auch anderes Obst, Rosinen oder Nüsse verwenden.
Zutaten:
- Milch – 0,5 Tassen
- Hüttenkäse – 250 g
- Gelatine – 15 g
- Saure Sahne – 0,5 Tasse
- Vanillezucker – 10 g
- Puderzucker – 0,5 Tasse
- Ananas aus der Dose (oder anderes Obst)
Zubereitungsmethode:
Gießen Sie zimmerwarme Milch über die Gelatine und lassen Sie sie 20 Minuten quellen. Anschließend bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen, aber nicht kochen lassen.
Sobald sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas aus der Dose (2–3 Ringe) zerdrücken.
In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, saure Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren. Die Mischung sollte locker und glatt sein.
Die Gelatine vorsichtig in die Quarkmischung einrühren. Anschließend die Ananasstücke hinzufügen und erneut gründlich verrühren.
Die entstandene Masse in eine Form (oder portionierte Formen) geben und 4-5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser tauchen und die Blancmange auf einen Teller geben. Das fertige Gericht kann, wie auf dem Foto gezeigt, mit Marmelade bestrichen und mit Beeren garniert werden.
Zartes Hüttenkäse-Beeren-Dessert: ein Rezept ohne Backen
Diese originellen Törtchen, deren Rezept mit Fotos Sie unten finden, sind mit einer besonders zarten Quark-Beeren-Creme gefüllt – ein Dessert, das Sie unbedingt probieren müssen! Es ist im Handumdrehen ohne Backen zubereitet und noch schneller verputzt! Das Besondere an dieser Köstlichkeit ist die Minze: Ihre Frische, kombiniert mit der leichten Bitternote der Schokoladenstückchen, ergibt einen himmlischen Geschmack.
Zutaten:
- Schokoladenkekse – 200 g
- Hüttenkäse – 100 g
- Butter – 70 g
- Saure Sahne (Fett) – 2 EL.
- Kristallzucker – 2 EL.
- Erdbeeren – 70 g
- Geriebene Schokolade – zur Dekoration
- Minze – 2-3 Blätter
Rezept:
Die Schokoladenkekse mit einem Mixer zu Krümeln zerkleinern. Die Butter im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und zu den Krümeln geben. Gut vermischen.
Die Masse in Silikon-Muffinförmchen füllen und am Rand fest andrücken, um Törtchen zu formen. Die Förmchen 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung zu: Vermengen Sie Hüttenkäse, Zucker und Erdbeeren, geben Sie dann die saure Sahne und die gehackten Minzblätter hinzu. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Törtchen aus den Förmchen lösen, mit der Quark-Beeren-Mischung füllen und weitere 30 Minuten kaltstellen. Das fertige Dessert wie auf dem Foto gezeigt mit Schokoladenstückchen, Erdbeeren und Minzblättern garnieren.
Wie Sie sehen, müssen Sie kein Profikoch sein, um Desserts ohne Backen zuzubereiten. Alle Rezepte mit Fotos sind so einfach, dass sie selbst Kochanfänger problemlos meistern. Außerdem sind sie schnell, günstig und – vor allem – unglaublich lecker! Verwöhnen Sie Ihre Familie jetzt noch öfter mit köstlichen Desserts. Und denken Sie daran: Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, geben Sie immer eine Prise Liebe und Sorgfalt hinzu – Ihre Familie wird es spüren und zu schätzen wissen.
