Osterkuchen aus dem Schongarer – 7 der besten Rezepte für die Feiertage

Traditionell werden Osterkuchen im Backofen oder Brotbackautomaten gebacken. Diese Methode gilt als die zuverlässigste, da sie sich über lange Zeit bewährt hat. Wer jedoch einen Schongarer zu Hause hat, sollte dessen Vorteile nutzen. So lassen sich beispielsweise Osterkuchen auch darin backen.

Erstens geht es schnell. Besonders, wenn noch andere Festtagsgerichte auf dem Speiseplan stehen. Zweitens ist ein Multikocher fast immer bereit, selbst für die gewagtesten Experimente. Wichtig ist nur, die Bedienung dieses Küchengeräts zu beherrschen. Backwaren, die mit diesem praktischen Helfer zubereitet werden, sind von selbstgemachten Backwaren kaum zu unterscheiden. Und die gesparte Zeit kann man mit der Familie verbringen.

Flauschiger Osterkuchen mit Nüssen aus dem Schongarer

Einen köstlichen und fluffigen Kulitsch für das Osterfest zuzubereiten, ist kinderleicht! Besonders mit einem Schongarer. So sparen Sie ein Vielfaches an Zeit und genießen trotzdem den gleichen unglaublichen Geschmack wie bei selbstgebackenen Leckereien!

Zutaten

• Eier – 3 Stück.
• Sahne – 1 EL
• Saure Sahne – 50 g
• Mehl – ​​650 g
• Kristallzucker – 300 g
• Butter – 100 g
• Orange – 1 Stück
• Vanillin – eine Prise
• Hefe - 12 g
• Rosinen – 150 g
• Nüsse – 70 g

Garzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Portionen: 1 Osterkuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Zwei Esslöffel Kristallzucker in leicht erwärmte Sahne geben.

Schritt 2

Vier gehäufte Esslöffel Mehl und Trockenhefe hinzufügen. Den Teig kneten. Mit einem Tuch oder Alufolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 3

Die Nüsse mahlen. Kochendes Wasser über die kleinen Rosinen gießen.

Schritt 4

Saure Sahne und zimmerwarme Butter in den aufgegangenen Teig geben.

Schritt 5

Kristallzucker dazugeben.

Schritt 6

Gießen Sie die Eier hinein. Gründlich vermischen.

Schritt 7

Orangenschale und Vanille hinzufügen.

Schritt 8

Das gesiebte Mehl portionsweise hinzufügen. Nach jeder Zugabe gut umrühren. Zuerst mit einem Schneebesen, dann von Hand vermengen. Den Teig in einen Schongarer geben und bei 40 Grad Celsius 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 9

Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Rosinen und Nüsse hinzufügen. Den Teig mindestens 10 Minuten lang kneten.

Schritt 10

1–2 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen. Erneut kneten, bis ein Teigball entsteht. Den Teig in die mit Butter gefettete Schüssel des Multikochers geben. Eine weitere Stunde bei 40 °C gehen lassen.

Schritt 11

Den Multikocher auf 1,5 Stunden Backzeit einstellen. Der Kulitsch ist fertig.

Köstlicher Osterkuchen für die ganze Familie aus dem Redmond Multikocher

Ein großer Osterkuchen, genug für alle. Er ist herrlich saftig, locker und innen reichhaltig. Dank des Redmond Multikochers und eines einfachen Rezepts ist er schnell und unkompliziert zubereitet.

Zutaten

• Eier – 3 Stück.
• Milch – 200 ml.
• Mehl – ​​600 g
• Zucker – 180 g
• Vanillezucker – 1 EL
• Butter – 100 g
• Sonnenblumenöl – 30 ml
• Hefe – 1 Päckchen.
• Salz – eine Prise
• Trockenfrüchte – 150 g

Garzeit: 4 Stunden

Portionen: 1 Osterkuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Den Teig zubereiten. Warme Milch, einen gehäuften Esslöffel Zucker, Trockenhefe und einige Esslöffel gesiebtes Mehl vermengen. Zu einem dicken, cremigen Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 2

In einer sauberen Schüssel die Eier mit dem restlichen normalen Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren.

Schritt 3

Geschmolzene Butter und Sonnenblumenöl dazugeben. Umrühren.

Schritt 4

Die Eimasse zum aufgegangenen Teig geben und glatt rühren.

Schritt 5

Mehl nach und nach unterkneten. Den Teig in einen Schongarer geben und gehen lassen. Das Programm auf „Multikocher“ einstellen, die Temperatur auf 35 °C und die Zeit auf 1 Stunde 20 Minuten.

Schritt 6

Der Teig ist aufgegangen. Legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Geben Sie die Rosinen und die kandierten Früchte hinzu. Rühren Sie die Füllung unter.

Schritt 7

Zuerst den Multikocher-Topf von Teigresten befreien. Mit Pflanzenöl einfetten. Den Teigball hineinlegen. Den Teig im Multikocher-Modus bei 40 Grad Celsius eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritt 8

Überprüfen Sie den Teig. Falls er noch nicht ausreichend aufgegangen ist, verlängern Sie die Gehzeit. Sobald sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, wählen Sie die Einstellung „Backen“. Backen Sie den Kulitsch 1,5 Stunden lang.

Schritt 9

Den Multikocher-Topf herausnehmen und maximal 10 Minuten ruhen lassen. Aus der Form lösen. Den abgekühlten Kuchen glasieren.

Hausgemachter Osterkuchen mit Rosinen aus dem Polaris-Multikocher

Diese wunderschönen Osterkuchen sind so appetitlich, dass man am liebsten sofort die goldene Kruste anschneiden und nachsehen möchte, was sich darunter verbirgt. Im Inneren erwartet Sie ein herrlich luftiger, poröser Teig mit einem unvergleichlichen Geschmack und Duft.

Zutaten

• Eier – 2 Stück.
• Milch – 120 ml
• Saure Sahne – 1 EL l.
• Mehl – ​​250 g
• Zucker – 100 g
• Butter – 50 g
• Vanillin – ½ TL.
• Hefe – 40 g.
• Salz – eine Prise
• Rosinen – 80 g

Garzeit: 5 Stunden

Portionen: 3 kleine Osterkuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die gepresste Hefe in warmer Milch auflösen und einige Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Zwei Eier mit Zucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Sieben Sie eine halbe Tasse Mehl in die Hefemischung. Kneten Sie den Teig. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Stellen Sie ihn für 45–50 Minuten an einen warmen Ort.

Schritt 4

Dem aufgegangenen Teig eine Prise Salz, Vanille, saure Sahne und weiche Butter hinzufügen.

Schritt 5

Das Mehl durch ein Sieb sieben. Zu einem festen Teig verkneten. In eine gefettete Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken. 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen.

Schritt 6

Die Rosinen hinzufügen. Nach Belieben können auch kandierte Früchte und Nüsse dazugegeben werden. Alles vermengen. Den Teig in drei Teile teilen.

Schritt 7

Formen Sie Kugeln. Legen Sie diese in Kulitsch-Förmchen. Stellen Sie die Förmchen mit dem Teig in den Multikocher. Lassen Sie den Teig im Multikocher 20–30 Minuten bei 40 °C (104 °F) ruhen.

Schritt 8

Die Osterkuchen sind aufgegangen. Stellen Sie den Backvorgang auf 1 Stunde 40 Minuten ein. Lassen Sie sie anschließend 20 Minuten lang mit geschlossenem Deckel ruhen.

Schritt 9

Osterkuchen dekorieren. Viel Spaß!

Einfache und leckere Osterkuchen aus dem Schongarer

Absolut zart und saftig, mit einer lockeren, reichhaltigen Krume und einem unvergleichlichen Aroma – dieser Hüttenkäse-Kulitsch wird der Mittelpunkt jedes Frühlingsfestes sein.

Zutaten

• Eier – 2 Stück.
• Saure Sahne – 120 g
• Hüttenkäse – 150 g
• Mehl – ​​500 g
• Kristallzucker – 150 g
• Butter – 100 g
• Vanillin – ½ TL.
• Hefe – 10 g
• Salz – eine Prise
• Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte – je 50 g

Garzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Hüttenkäse, Kristallzucker, Vanille und Salz vermischen.

Schritt 2

Die Eier verquirlen.

Schritt 3

Weiche Butter und saure Sahne hinzufügen. Glatt rühren.

Schritt 4

Mehl mit Trockenhefe vermischen. Nach und nach Mehl zur entstandenen Flüssigkeit geben und zu einem festen Teig verkneten.

Schritt 5

Den Teig zu einer Kugel formen. In eine saubere Schüssel des Multikochers geben. Den Teig bei 40 °C (104 °F) 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 6

Den aufgegangenen Teig aus der Schüssel nehmen und die Füllung unterrühren.

Schritt 7

Geben Sie den Teig für eineinhalb Stunden in den Schongarer, damit er erneut aufgehen kann.

Schritt 8

Man kann den Kulitsch am Stück backen oder den Teig in kleine Papierförmchen füllen. Diese sollten zu zwei Dritteln gefüllt werden.

Schritt 9

Die Förmchen mit dem Teig in den Multikocher-Topf geben. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend 50 Minuten im Backprogramm backen. Die fertigen Osterkuchen herausnehmen und verzieren.

Einfacher Osterkuchen aus dem Schongarer

Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept für Osterkuchen aus dem Schongarer. Es ist wirklich kinderleicht zuzubereiten. Selbst Kochanfänger schaffen das.

Zutaten

• Eier – 200 g
• Milch – 250 ml
• Mehl – ​​600 g
• Butter – 150 g
• Zucker – 1 EL
• Vanillezucker – 1 Packung.
• Hefe – 11 g
• Salz – eine Prise
• Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte – nach Geschmack

Garzeit: 2 Stunden

Portionen: 1 Osterkuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Gießen Sie warme Milch über die Trockenhefe. Geben Sie 50 Gramm Zucker hinzu. Umrühren. Stellen Sie die Mischung für 20–30 Minuten an einen warmen Ort.

Schritt 2

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer halben Tasse Zucker steif, bis ein dicker, weißer Schaum entsteht.

Schritt 3

Vermengen Sie die Eiweißmasse mit dem Hefeteig.

Schritt 4

Eine Tasse gesiebtes Mehl hinzufügen und umrühren. 20 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit eine weitere Tasse Mehl hinzufügen und umrühren. Beiseite stellen.

Schritt 5

Die weiche Butter mit den Eigelben und dem restlichen Zucker schaumig schlagen.

Schritt 6

Die Ei-Sahne-Mischung zum Teig geben. Das gesamte Mehl dazugeben. Den Teig kneten. Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Die Füllung unterrühren.

Schritt 7

Eine Schüssel mit Öl einfetten. Einen Teigball in die Schüssel geben. Die Hitze einschalten. Den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 8

Sobald der Teig aufgegangen ist, backen Sie ihn 1–1,5 Stunden im Backmodus. Der Kulitsch ist fertig.

Video: Hefefreier Hüttenkäse-Osterkuchen aus dem Schongarer von Marina Petrushenko

Ein super schnelles, hefefreies Kulitsch-Rezept aus Hüttenkäseteig, gebacken im Schongarer. Dieses unglaublich zarte, köstliche Gebäck mit seinem spritzigen Zitrusaroma ist in nur anderthalb Stunden fertig. Marina Petrushenko erklärt die Zubereitung auf ihrem YouTube-Kanal.

In diesem kurzen, aber informativen Video-Tutorial zeigt eine Food-Bloggerin Schritt für Schritt, wie man den perfekten Osterkuchen backt. Sie verrät Geheimnisse und praktische Tipps für die perfekte Konsistenz und einen besonders fluffigen Teig. Diese hilfreichen Hinweise sind besonders für alle nützlich, die ihre Lieben gerne mit selbstgebackenen Leckereien verwöhnen!

Marina teilt außerdem ein Rezept für eine süße Dekoration. Die Kondensmilchglasur verleiht dem Kulitsch nicht nur ein schönes Aussehen, sondern harmoniert auch perfekt mit seinem Geschmack.

Backen Sie Osterkuchen lieber auf die altmodische Art: im Backofen oder im Schongarer? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren mit.