Heute zeige ich euch, wie man Muffins in der Mikrowelle zubereitet. Diese schnelle und einfache Methode ist schon lange bei Hobbyköchen beliebt. Sie spart viel Zeit, und das Gebäck schmeckt fast genauso wie im Backofen.

Selbstgebackene Muffins werden zart und lecker. Wichtig ist, ein paar gute Rezepte parat zu haben.

Köstliche Mikrowellenmuffins in 5 Minuten

Muffins sind ein Dessert, das sich schnell zubereiten lässt. Ein klassischer amerikanischer oder englischer Muffin benötigt 40 bis 50 Minuten. Daher eignen sich Muffins mit verschiedenen Füllungen nicht nur als Beilage zu Kaffee oder Tee, sondern auch als herzhaftes Frühstück. Eine Mikrowelle ist eine hervorragende Alternative zum Backofen; darin sind Muffins in nur 5 Minuten fertig.

Video: Bananenmuffin in einer Tasse

Auf einem Kochkanal auf YouTube stieß ich auf ein einfaches und schnelles Rezept für Bananen. Muffin in einer TasseDer Autor verwendet das interessante Buch „Mug Cakes“, das alle möglichen Variationen dieses traditionellen englischen Gebäcks vorstellt.

Das Video zeigt die einzelnen Schritte im Detail und erklärt einige wichtige Punkte bei der Auswahl der Zutaten, die das Endergebnis beeinflussen. So gelingt Ihnen das Dessert aus dem Video möglichst genau. Das Video ist schnell angesehen, aber Sie werden diese köstliche und zarte Leckerei bestimmt gleich selbst zubereiten wollen.

Probiert unbedingt das Rezept von diesem Kanal aus und teilt es mit euren Freunden!

Mikrowellenmuffins in Silikonformen

Womit backe ich Mikrowellen-Muffins? Die meisten Rezepte verwenden Tassen in verschiedenen Größen. Diese eignen sich zum sofortigen Servieren der Muffins. Wenn Sie jedoch eine größere Menge Muffins backen möchten, die ohne Verpackung oder Förmchen serviert werden können, empfehle ich Ihnen, sich Silikon-Muffinförmchen zuzulegen.

Zutaten

  • Eier – 2 Stück.
  • Mehl – ​​250 g
  • Zucker – 200 g
  • Kakao – 40 g
  • Milch – 100 ml
  • Butter – 80 g
  • Backpulver – 2 TL.

Garzeit: 5 – 7 Minuten

Portionen: 12 Stück

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 1

Schritt 2

In einer anderen Schüssel Eier und Milch glatt rühren. Die geschmolzene Butter dazugeben.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 2

Schritt 3

Die Eimasse mit den trockenen Zutaten vermengen und umrühren.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 3

Schritt 4

Den Schokoladenteig zu 1/3 in die Silikonformen füllen.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 4

Schritt 5

Die Muffins 3 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle erhitzen.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 5

Schritt 6

Nach 3 Minuten die Muffins weitere 5 Minuten im Ofen lassen.

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 6

Schritt 7

Die Backwaren vorsichtig aus den Förmchen lösen. Fertig!

Rezept – Mikrowellen-Muffins in Silikonformen – Schritt 7

Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle

Kakaomuffins – eine süße Ergänzung zum Kaffee. Das Aroma und der Geschmack von Schokolade, die sich im luftigen Teig entfalten, werden jeden Naschkatzen begeistern.

Zutaten

  • Saure Sahne – 2 EL l.
  • Mehl – ​​2 EL.
  • Zucker – 1 EL
  • Kakaopulver – 1 EL l.
  • Butter – 20 g
  • Backpulver – ½ TL.
  • Salz – eine Prise
  • Schokoladenstückchen – 1 EL

 Garzeit: 5 – 7 Minuten

Portionen: 1 Stück

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Die Butter in einer Tasse in der Mikrowelle schmelzen.

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 1

Schritt 2

Den Zucker zur Butter geben und die Mischung so lange schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 2

Schritt 3

Saure Sahne hinzufügen und verrühren.

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 3

Schritt 4

Mehl und Kakao sorgfältig sieben, Backpulver und Salz hinzufügen und vermischen.

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 4

Schritt 5

Schokoladenstückchen zum Teig geben und vorsichtig vermengen.

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 5

Schritt 6

Den Muffin in eine Tasse geben und 1 Minute und 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Schritt 7

Mit Mandeln und Schokoladenraspeln garnieren. Fertig ist Ihr Kaffeegenuss!

Rezept – Schokoladenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 7

Beerenmuffins aus der Mikrowelle

Ein wesentlicher Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes liegt darin, dass man mit Muffins kalorienarme Backwaren herstellen kann, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Ernährungswissenschaftler empfehlen sie allen, die sich gesund ernähren und dabei trotzdem auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten. Die Beerenfüllung ist zudem eine hervorragende Vitaminquelle.

Zutaten

  • Eiweiß – 2
  • Milch 1% – 1 EL l.
  • Haferflocken – 60 g
  • Banane – 1/2
  • Trockene Erdnussbutter – 1 gehäufter Esslöffel
  • Blaubeeren – 50 g
  • Leinsamen – 1 TL.
  • Chiasamen – 1 TL.

 Garzeit: 5 – 7 Minuten

Portionen: 1 Stück

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Eine halbe Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine pürierte Konsistenz entsteht.

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 1

Schritt 2

Die trockene Erdnussbutter zur Banane geben.

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 2

Schritt 3

Eiweiß und Milch dazugeben und verrühren.

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 3

Schritt 4

Gieße die Mischung über die Haferflocken in einer Tasse und gib die Blaubeeren hinzu. Rühre vorsichtig um, sodass alles gut vermischt ist und die Beeren ganz bleiben.

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 4

Schritt 5

Leinsamen und Chiasamen hinzufügen und vermischen.

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 5

Schritt 6

Für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen und backen.

Schritt 7

Den fertigen Muffin aus der Tasse nehmen und mit Beeren garnieren. Ein leckerer und gesunder Snack ist fertig!

Rezept – Gesunde Beerenmuffins aus der Mikrowelle – Schritt 7

Keto-Mikrowellenmuffins

Wer träumt nicht von einer schlanken und durchtrainierten Figur? Doch viele vergessen, dass dazu mehr als nur regelmäßige Bewegung nötig ist; auch eine gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle. Die moderne Küche ist so fortschrittlich, dass man beim Abnehmen nicht auf seine Lieblingsgerichte und -zutaten verzichten muss.

Keto-Muffins sind kohlenhydratarme Muffins mit einem höheren Fettgehalt. Jeder Keto-Muffin enthält nur 2,5 Gramm Kohlenhydrate.

Sie sorgen außerdem dafür, dass Ihr Körper ausreichend Protein erhält. So vermeiden Sie auch, an Taille und Hüfte zuzunehmen, selbst wenn Sie Lust auf etwas Süßes zum Tee haben. Sie sind zudem für Vegetarier, Veganer, Diabetiker und Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Zutaten

  • Avocado – 1 Stück
  • Eier – 1 Stück
  • Mandelmehl – ​​1 EL
  • Kokosmehl – ​​1 EL l.
  • Erythrit (natürliches Süßungsmittel) – 2 EL.
  • Sahne 35% - 2 EL.
  • Butter – 20 ml
  • Vanillin – ¼ TL.
  • Backpulver – ⅓ TL.
  • Gehackte Nüsse – 30 g

 Garzeit: 5 – 7 Minuten

Portionen: 2 Stück

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Das Fruchtfleisch einer mittelgroßen Avocado mit einer Gabel zerdrücken.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 1

Schritt 2

Schlagen Sie das Ei in das Avocadopüree.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 2

Schritt 3

Alle trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig verkneten.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 3

Schritt 4

Sahne und Nüsse hinzufügen und vermischen.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 4

Schritt 5

Gießen Sie die geschmolzene Butter in den Teig.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 5

Schritt 6

Wir haben den zuvor mit Butter bestrichenen Avocadoteig zu Kreisen geformt.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 6

Schritt 7

3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Diese herzhaften Muffins sind fertig! Warm servieren.

Rezept – Keto-Mikrowellenmuffins – Schritt 7

Es gibt kaum etwas Schöneres, als seine Lieben mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen. Doch Sie müssen nicht Ihre gesamte Freizeit dem Kochen widmen. Suchen Sie nach Alternativen, auch beim Backen. Backen Sie Muffins schnell und mit Liebe!