Die 5 besten Rezepte für ofengebackene Rosinenmuffins

Diese köstlichen, zarten, duftenden und luftigen Rosinenmuffins sind eine hervorragende Dessertoption. Die einzelnen Portionen sehen ansprechend aus und werden Groß und Klein gleichermaßen begeistern.

Im heutigen Artikel zeige ich euch, wie ihr unglaublich leckere Rosinenmuffins ganz einfach zu Hause backen könnt. Alle Rezepte sind unkompliziert und leicht nachzubacken. Ihr findet hier Muffinrezepte mit Milch, Kefir, Hüttenkäse, Butter und Sonnenblumenöl, aber auch Diätmuffins ohne Butter, gesunde Varianten mit Karotten und ein Rezept für die Fastenzeit.

Rezept für Hüttenkäse-Rosinen-Muffins

Hüttenkäsegebäck zeichnet sich durch seine luftige Konsistenz und einen angenehm säuerlichen Milchgeschmack aus. Deshalb sind diese Hüttenkäse-Rosinen-Muffins nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich weich und aromatisch. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus! Ich bin mir sicher, jeder, der sie probiert, wird begeistert sein. Außerdem sind diese Hüttenkäse-Muffins unglaublich schnell und einfach gebacken.

Zutaten

• Hüttenkäse - 200 g
• Butter - 150 g
• Hühnereier - 3 Stück.
• Zucker - 150 g
• Mehl - 200 g
• Rosinen - 3 EL
• Backpulver - 1 TL.
• Salz – eine Prise
• Vanillezucker - 1/2 TL.
• Puderzucker zum Bestreuen – 2 EL.

Garzeit: 60 Minuten

Portionen: 12 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie kalte Zutaten eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank. Spülen und trocknen Sie die Rosinen.

Schritt 2

Den Hüttenkäse in den Mixbehälter geben.

Schritt 3

Zucker hinzufügen.

Schritt 4

Wir haben die Butter hingestellt.

Schritt 5

Gießen Sie die Eier hinein.

Schritt 6

Die Mischung in einem Mixer fein pürieren und in ein tiefes Gefäß umfüllen.

Schritt 7

Sieben Sie etwas Mehl. Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Alle Zutaten vermischen und dabei nach und nach das Mehl einrühren.

Schritt 8

Rosinen hinzufügen und vermischen.

Schritt 9

Den Teig in Silikonformen füllen. Bei 180 Grad Celsius 30–35 Minuten backen.

Schritt 10

Lassen Sie die fertigen Muffins etwas abkühlen und nehmen Sie sie dann aus den Formen.

Schokoladen-Rosinen-Muffins

Ich präsentiere Ihnen ein Rezept für kalorienarme, aber dennoch köstliche, zarte und luftige Kakao-Rosinen-Muffins. Da sie ohne Öl zubereitet werden, sind sie perfekt für alle, die ein leckeres Dessert mit wenig Fett suchen.

Zutaten

• Eier - 2 Stück.
• Zucker – ein Glas
• Saure Sahne – ein Glas
• Kakao - 2 EL
• Backpulver - 1 TL.
• Rosinen - ein Glas
• Mehl - 1,5 Tassen

Garzeit: 60 Minuten

Portionen: 12 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel sieben.

Schritt 2

Die Eier verquirlen.

Schritt 3

Zucker hinzufügen.

Schritt 4

Wir bestreichen es mit Sauerrahm.

Schritt 5

Rosine.

Schritt 6

Kakao und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

Schritt 7

Die Förmchen mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.

Schritt 8

Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde garen.

Fastenmuffins mit Rosinen

Diese Fasten-Rosinenmuffins sind köstlich und zart. Obwohl sie ohne Ei zubereitet werden, gehen sie wunderbar auf und haben eine leichte, luftige Konsistenz. Honig verleiht ihnen ein feines Aroma und eine angenehme Farbe.

Zutaten

• Mehl - 2 Tassen
• Wasser – 250 ml
• Zucker - 1/2 Tasse
• Sonnenblumenöl - 1/2 Tasse
• Flüssiger Honig - 2 EL.
• Salz – eine Prise
• Backpulver - 1 TL.
• Puderzucker zum Dekorieren

Garzeit: 60 Minuten

Portionen: 11 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Waschen und trocknen Sie die Rosinen. Erhitzen Sie das Wasser.

Schritt 2

Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker und Honig vermischen.

Schritt 3

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Backpulver und Salz hinzufügen. Vermischen.

Schritt 4

Gießen Sie die flüssige Honigbasis in das Mehl.

Schritt 5

Den Teig mit einem Mixer kneten.

Schritt 6

Rosinen hinzufügen und vermischen.

Schritt 7

Die Förmchen dürfen höchstens zu 2/3 mit Teig gefüllt werden.

Schritt 8

Bei 180 Grad Celsius 20–25 Minuten backen. Die fertigen Muffins mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Kefirmuffins mit Rosinen aus dem Ofen

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr fluffige, duftende und süße Kefir-Muffins mit Rosinen backt. Das Rezept ist kinderleicht. Diese Muffins gehen wunderbar auf, sind locker, lecker und sehen toll aus. Probiert sie unbedingt aus; ich garantiere euch, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten

• Kefir - 300 ml
• Sonnenblumenöl - 150 ml
• Zucker - 200 g
• Backpulver - 10 g
• Eier - 3 Stück.
• Vanillezucker - 8 g
• Mehl - 450 g
• Rosinen - 100 g

Garzeit: 50 Minuten

Portionen: 18 Stück.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in ein tiefes Gefäß.

Schritt 2

Normalen Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Löffel gut verrühren.

Schritt 3

Kefir dazugeben.

Schritt 4

Sonnenblumenöl dazugeben und umrühren.

Schritt 5

Backpulver hinzufügen.

Schritt 6

Das Mehl portionsweise hinzufügen und jedes Mal gut verrühren.

Schritt 7

Rosinen hinzufügen und vermischen.

Schritt 8

Wir füllten den Teig in die Förmchen.

Schritt 9

Bei 180 Grad Celsius 30–40 Minuten backen. Die Muffins etwas abkühlen lassen und aus den Formen lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Wenn Sie Gebäck mit Rosinen lieben, sollten Sie unbedingt die Muffins nach den obigen Rezepten backen. Hinterlassen Sie gerne einen Kommentar und teilen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Artikel mit.

Video: Karottenmuffins mit Walnüssen und Rosinen

Wenn Sie ein Gebäck suchen, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist, probieren Sie doch mal Muffins mit Karotten, gehackten Nüssen und Rosinen. Diese Muffins sind super schnell und einfach zubereitet. Und Ihre Kinder werden nie erraten, was drin ist.

Um Ihre Familie endgültig zu begeistern, empfiehlt die Rezeptautorin, den Muffins etwas Zimt hinzuzufügen – das verleiht ihnen eine feine Würze und einen unwiderstehlichen Duft. Das Video-Rezept beschreibt jeden Schritt detailliert, sodass selbst Backanfänger mit diesen Karottenmuffins garantiert Erfolg haben.