Orangenmuffins – 5 Muffinrezepte mit Orangenschale und -saft
Wenn Sie hausgemachtes Gebäck lieben und Desserts mit dem Duft von Orangenschale mögen, werden Sie diese Sammlung garantiert lieben. Ich habe für Sie die besten und originellsten Rezepte für köstliche, luftige Muffins zusammengestellt.
Nach dem Lesen dieses Artikels wissen Sie, wie man köstliche Orangenmuffins mit Cranberries, Schokolade und sogar Karotten zubereitet.
Hausgemachte Orangenmuffins
Ich präsentiere Ihnen ein Rezept für köstliche Orangenmuffins, die selbst Backanfänger problemlos zubereiten können. Die Muffins sind zart und aromatisch und eignen sich daher perfekt für eine gemütliche Teestunde mit der Familie.
Video: Orangen-Cranberry-Muffins von Yulia Vysotskaya
Haben Sie schon einmal Orangenschale und Cranberries beim Backen kombiniert? Wohl kaum. Doch die bekannte Fernsehköchin und Köchin Yulia Vysotskaya experimentiert gerne. Sie zeigt, wie man ganz einfach und schnell köstliche Cranberry-Orangen-Muffins mit feinem Zimtaroma zu Hause zubereitet und die Familie mit ihren leckeren Backwaren beeindruckt.
Der Rezeptautor garantiert, dass die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Stehen Sie etwas früher auf und servieren Sie diese zarten Muffins zum Morgenkaffee. Ihre Lieben werden begeistert sein!
Schokoladen-Orangen-Muffins
Lust auf köstliche, saftige und duftende Orangen-Schokoladen-Muffins? Mit nur wenigen Zutaten und 40 Minuten Zeit sind diese leckeren Muffins fertig! Und sie sehen auch noch wunderschön aus – die marmorierte Oberfläche wirkt sehr einladend und appetitlich.
Zutaten
- Mehl - 210 g
- Ei - 1 Stück
- Zucker - 120 g
- Sonnenblumenöl - 120 ml
- Milch - 120 ml
- Orangensaft - 120 ml
- Backpulver - 1 TL.
- Salz - 1/2 TL.
- Die abgeriebene Schale von zwei Orangen
- Vanillin - 1/3 TL.
- Schokolade - 30 g
- Schokoladenstückchen – nach Geschmack
Garzeit: 40-60 Minuten
Portionen: 12 Stück.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Mehl mit Zitronenschale vermischen, Backpulver und Salz hinzufügen. Umrühren.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel Zucker und Ei verrühren.
Schritt 3
Vanillin hinzufügen.
Schritt 4
Sonnenblumenöl einfüllen.
Schritt 5
Orangensaft hinzufügen.
Schritt 6
Gießen Sie die Milch hinzu. Verquirlen Sie alles erneut.
Schritt 7
Die trockenen Zutaten dazugeben und erneut vermischen.
Schritt 8
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Geben Sie geschmolzene Schokolade in den einen Teil und gehackte Schokolade in den anderen.
Schritt 9
Füllen Sie die Förmchen. Geben Sie den Teig portionsweise mit einem Löffel hinein: zuerst einen Esslöffel hellen Teig, dann etwas Schokoladenteig, dann wieder hellen Teig und schließlich noch einmal Schokoladenteig. Rühren Sie den Teig vorsichtig mit einem Holzspieß in den Förmchen um.
Schritt 10
Füllen Sie alle Förmchen. Backen Sie die Kekse 17–20 Minuten lang bei 180 Grad Celsius.
Duftende Muffins mit Orangensaft und -schale
Wenn Sie Ihrer Familie eine besondere Leckerei zubereiten möchten, probieren Sie doch mal diese duftenden Muffins. Sie sind herrlich zart und haben eine angenehme Orangenfarbe und einen köstlichen Geschmack. Die Zubereitung ist schnell erledigt, und selbst Backanfänger können das Rezept problemlos meistern. Sie können sogar Ihre Kinder beim Backen mithelfen lassen; sie werden es lieben, diese leckeren Muffins gemeinsam zuzubereiten.
Zutaten
- Mehl - 150 g
- Butter - 100 g
- Zucker - 100 g
- Eier - 2 Stück.
- Backpulver - 1 TL.
- Orange - 1 Stück
- Salz – eine Prise
Garzeit: 40-60 Minuten
Portionen: 11 Stück.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Weiche Butter in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 3
Mit einem Mixer verrühren, bis die Masse weiß ist.
Schritt 4
Die Eier (bei Zimmertemperatur) nacheinander schaumig schlagen, dabei jedes Mal gut verquirlen.
Schritt 5
Die Orange halbieren. Die Schale fein abreiben, um die Zeste zu erhalten (nur den orangen Teil abreiben).
Schritt 6
Die Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 7
Den Saft einer halben Orange auspressen.
Schritt 8
Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Den Teig kneten.
Schritt 9
Füllen Sie die Förmchen mit dem Teig. Backen Sie die Kekse bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang.
Schritt 10
Die köstlichen Orangenmuffins sind fertig!
Karotten-Orangen-Muffins
Lasst uns duftende, leckere und gesunde Muffins backen. Sie enthalten Orangensaft und -abrieb sowie Karotten. Ich empfehle außerdem, sie mit Kokosstreuseln zu garnieren. Diese Muffins sind nicht nur köstlich, sondern sehen auch elegant und ansprechend aus. Sie eignen sich sowohl für einen gemütlichen Nachmittagstee mit der Familie als auch als Dessert für ein festliches Essen.
Zutaten
- Mehl - 150 g
- Ei - 1 Stück
- Sonnenblumenöl - 75 ml
- Milch oder fettarme Sahne – 50 ml
- Zucker – 70–80 g
- Orange - Hälfte
- Karotten (klein) - 1 Stück.
- Backpulver - 1 TL.
Garzeit: 40-60 Minuten
Portionen: 8 Stück.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Wir besorgen alle notwendigen Zutaten.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in eine tiefe Schüssel sieben.
Schritt 3
Zucker hinzufügen.
Schritt 4
Die trockenen Zutaten beiseitestellen. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Sonnenblumenöl verrühren.
Schritt 5
Flüssige Zutaten zu trockenen Zutaten geben.
Schritt 6
Karotten fein gerieben dazugeben.
Schritt 7
Die Orangenschale in den Teig reiben.
Schritt 8
Den Orangensaft auspressen.
Schritt 9
Mit einem Mixer verrühren.
Schritt 10
Bereiten Sie die Streusel zu. Vermischen Sie Zucker, Kokosflocken und kalte Butter. Sieben Sie das Mehl darüber. Verreiben Sie alles mit den Händen, bis Streusel entstehen.
Schritt 11
Den Teig in die Förmchen füllen. Zu 2/3 füllen. Mit Streuseln bestreuen. Bei 180 Grad Celsius etwa eine halbe Stunde backen.
Schritt 12
Die abgekühlten Muffins sind fertig zum Tee. Guten Appetit!
Ich hoffe, die Rezepte in diesem Artikel werden eine willkommene Ergänzung für Ihr Kochbuch sein. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen duftenden Orangenmuffins. Ich freue mich schon auf Ihre Backergebnisse in den Kommentaren!
