Hausgemachte Kirsch-Schokoladen-Muffins
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Unter den vielen süßen, selbstgebackenen Leckereien entscheiden sich aufmerksame Hausfrauen oft für weiche, duftende Muffins. Ein schnelles und einfaches Rezept hebt diese Köstlichkeit von anderen Desserts ab. Kirsch- und Schokoladenmuffins eignen sich beispielsweise hervorragend als Frühstück für einen gelungenen Start in den Tag.
Die Zubereitung des Teigs für diese süßen Schokoladen-Cupcakes dauert im Durchschnitt nur 15 Minuten, die Backzeit beträgt maximal 20 Minuten. Wenn Sie nur eine halbe Stunde vor Ihrer Familie aufstehen, haben Sie genügend Zeit, eine köstliche Leckerei zuzubereiten und so Ihren Morgen noch schöner zu gestalten und Ihre Familie mit Energie in den Tag zu starten. Ein weiterer Vorteil: Sie können diesen selbstgemachten Cupcakes jedes Mal eine neue Geschmacksnote verleihen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen: Früchte, Beeren, Kakao oder zum Beispiel Schokolade.
Hier finden Sie ein detailliertes Rezept für Schokoladen-Kirsch-Muffins aus einem Muffin-Maker – einem modernen Gerät, mit dem Sie Muffins rundum und innen gleichmäßig backen können. Die Verwendung dieses praktischen Küchenhelfers ist optional. Dieselbe Methode eignet sich auch hervorragend zum Backen im Backofen.
Notwendige Zutaten
Um zu Hause ein süßes Schokoladendessert zuzubereiten und Ihre Familie mit einer neuen, originellen Leckerei zu verwöhnen, sollten Sie sich zunächst folgende Zutaten besorgen:
- Hühnereier – 2 Stück;
- Zucker – 250 g;
- Butter – 100 g;
- Trinkjoghurt – 200 g;
- Kakaopulver – 3 Esslöffel;
- Mehl – 250 g;
- Salz – 0,5 Teelöffel;
- Backpulver – 1,5 Teelöffel;
- Kirschen – 50 g (frisch oder gefroren);
- Vanillezucker oder Vanille – ¼ Teelöffel.
Wie man Schokoladen-Kirsch-Muffins zubereitet
- Zuerst die Eier mit dem Zucker verrühren. Verwenden Sie dazu eine normale Gabel oder einen Schneebesen.
- Gießen Sie die geschmolzene und anschließend abgekühlte Butter in die entstandene Masse.
- Der Mischung wird zimmerwarmer Trinkjoghurt hinzugefügt. Empfohlener Fettgehalt: 1,5 %.
- Das Mehl gründlich in ein separates Gefäß sieben.
- In derselben Schüssel Backpulver und Salz hinzufügen.
- Anschließend die Vanille zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Falls Sie Vanillezucker verwenden, diesen zur flüssigen Eimasse hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten vermischen, dann den Kakao in denselben Behälter sieben.
- Nun sollte der Eianteil des Teigs mit dem trockenen Anteil vermischt und alles gründlich vermengt werden, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den vorbereiteten Teig in eine vorgeheizte Muffinform oder Silikon-Muffinförmchen füllen. In jedes Muffinförmchen eine Kirsche geben.
- Die Backzeit im Muffinblech beträgt etwa 20 Minuten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius backen Sie die Muffins 20–25 Minuten.
Die fertigen, leicht abgekühlten Schokoladen-Kirsch-Cupcakes mit Puderzucker oder beispielsweise Kokosraspeln verzieren. Dieses wunderbare Dessert, das hervorragend zu Tee oder Kaffee passt, ist servierfertig.
