Karamellpopcorn – 5 der besten Karamellpopcorn-Rezepte + Video

Ein Kinobesuch wird sofort mit dem beliebtesten Snack in Verbindung gebracht. Popcorn gibt es jetzt nicht nur im Kino, sondern man kann es auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Man braucht dafür nicht viele Zutaten und kann die Toppings nach Belieben auswählen.

Heute zeigen wir euch, wie ihr Karamellpopcorn ganz einfach zu Hause zubereiten könnt. Wir haben die einfachsten Rezepte für euch ausgewählt, die immer ein köstliches Popcorn für gemütliche Filmabende ergeben. Sucht euch einfach das Rezept aus, das euch am besten gefällt, und genießt es mit euren Lieben beim gemeinsamen Filmabend.

Das sollten Sie wissen, bevor Sie anfangen.

Popcorn selber zu machen ist zwar recht einfach, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten, die das perfekte Ergebnis beeinträchtigen können. Wenn Sie diese nicht ignorieren, zaubern Sie ein ebenso leckeres Popcorn wie im Kino.

• Um Karamellpopcorn zu Hause in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie das größtmögliche Gefäß, das Sie haben. Da die Maiskörner in der Pfanne stark aufquellen, brauchen sie viel Platz.
• Behandeln Sie die Maiskörner äußerst vorsichtig und vermeiden Sie, dass sie nass werden. Für beste Ergebnisse sollten sie trocken sein.
• Verwenden Sie unbedingt einen Deckel für Ihre Pfanne. Das Popcorn wird sonst explodieren und überall herumfliegen. Wenn Sie den Topf oder die Pfanne nicht abdecken, funktioniert das Ganze nicht, und Sie haben anschließend viel zu putzen.
• Wenn Sie Popcorn in der Mikrowelle zubereiten möchten, vermeiden Sie Metallbehälter, da diese gefährlich sein können. Verwenden Sie stattdessen Glasschüsseln oder mikrowellengeeignete Beutel.
• Beim Zubereiten dieses Snacks in der Mikrowelle sollte der Behälter abgedeckt werden. Man kann Frischhaltefolie anstelle eines Deckels verwenden, es empfiehlt sich aber, vorher mit einem Zahnstocher ein paar Löcher hineinzustechen.

Popcorn mit Zuckerkaramell in einer Pfanne

Wenn Sie sich nach dem Lesen der obigen Popcorn-Tipps für die Zubereitung in einer Pfanne entschieden haben, ist dieses Rezept perfekt. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Fotos, dann gelingt es Ihnen garantiert auf Anhieb.

Zutaten

• Popcorn – 150 g
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Butter – 1 EL
• Salz – eine Prise

Für das Karamell:

• Zucker – 200 g
• Wasser – 100 ml
• Butter – 1 gehäufter Esslöffel

Garzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 200-250 g

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 2

Füge Butter hinzu.

Schritt 3

Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist, und geben Sie die Maiskörner in die Pfanne.

Alles gut vermischen.

Schritt 4

Decken Sie die Körner unbedingt mit einem Deckel ab, da sie sonst zu explodieren beginnen.

Schritt 5

Gieße das fertige Popcorn in eine tiefe Schüssel und lasse es abkühlen.

Schritt 6

Den Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben.

Schritt 7

Gib Wasser zum Zucker. Erhitze die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Schritt 8

Den Sirup in den ersten Minuten nicht umrühren. Etwa 7–10 Minuten kochen lassen, bis er goldbraun ist.

Schritt 9

Als Nächstes die Butter hinzufügen, aufkochen lassen, 1–2 Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten. Den Karamell währenddessen ständig umrühren.

Schritt 10

Geben Sie etwas Salz zum Popcorn, um den Geschmack auszugleichen. Gießen Sie das vorbereitete Karamell über das Popcorn und vermischen Sie alles gut.

Schritt 11

Legen Sie das fertige Popcorn auf eine Silikonmatte oder Backpapier und lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen.

Hausgemachtes Karamellpopcorn in der Pfanne

Selbst im Kino bevorzugen Naschkatzen Popcorn mit Karamellgeschmack. Wer es sich zu Hause beim Film gemütlich machen möchte, kann sein Popcorn ganz einfach selbst zubereiten. Und das Beste: Dieser Snack schmeckt sogar noch besser als gekauftes, denn man kann die Karamellmenge nach Belieben anpassen und weitere Lieblingszutaten hinzufügen.

Zutaten

• Popcornmais – 100 g
• Pflanzenöl – 50 g

Für das Karamell:

• Zucker – 60 g
• Wasser – 60 ml
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Saure Sahne – 1 TL.

Garzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 150 g

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Gieße das Popcorn in die Pfanne.

Schritt 2

Gieße das Pflanzenöl hinein und vermische alles.

Schritt 3

Die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken.

Schritt 4

Sobald die ersten Körner zu knacken beginnen, die Hitze auf mittlere Stufe stellen.

Schritt 5

Wenn das Popcorn fertig ist, füllen Sie es in einen separaten Behälter und lassen Sie es abkühlen.

Schritt 6

Bereiten Sie den Karamell zu. Geben Sie den Zucker in den Topf und lassen Sie ihn unter leichtem Rühren schmelzen.

Schritt 7

Sobald der Zucker eine karamellfarbene Farbe annimmt, das Pflanzenöl dazugeben und alles zu einer glatten Konsistenz verrühren.

Schritt 8

Saure Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 9

Als Nächstes das Wasser dazugeben und die Mischung sehr schnell rühren, bis sie glatt ist. Den Karamell vom Herd nehmen.

Schritt 10

Gießen Sie das leicht abgekühlte Karamell in einem dünnen Strahl in die Schüssel mit dem Popcorn und vermischen Sie alles gut.

Sie können zu Hause köstliches Karamellpopcorn genießen.

Karamellpopcorn mit Maissirup

Dieses Rezept für Karamellpopcorn ist nicht mehr die klassische Variante, da es besondere Zutaten enthält. Maissirup verstärkt den Geschmack und verhindert das Kristallisieren des Karamells. Anstelle von braunem Zucker kann man auch den bekannteren weißen Zucker verwenden. Diese Zutaten beeinträchtigen den Geschmack des Popcorns nicht, sondern verleihen ihm eine interessante Note.

Zutaten

• Popcorn – 12 Tassen
• Hellbrauner Zucker – 1 Tasse
• Leichter Maissirup – 2/3 Tasse
• Butter – 1 Packung
• Backpulver – 1 gehäufter Teelöffel
• Vanilleextrakt – 1,5 TL.

 Garzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 12 Gläser

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor.

Schritt 2

Zucker in einen Topf geben.

Schritt 3

Füge Maissirup hinzu.

Schritt 4

Als Nächstes die Butter hinzufügen und gründlich verrühren. Der Maissirup verhindert das Auskristallisieren des Zuckers.

Schritt 5

Füge das Natron zum Karamell hinzu und vermische alles gründlich.

Schritt 6

Als Nächstes Vanilleextrakt hinzufügen und die Mischung zu einer glatten Konsistenz bringen.

Schritt 7

Gieße das Popcorn in einen tiefen Topf.

Schritt 8

Gieße den vorbereiteten Karamell hinein.

Schritt 9

Anschließend alles gründlich vermischen.

Schritt 10

Stellen Sie die Pfanne mit dem Popcorn kurz in den Ofen. Sobald das Popcorn knusprig ist, nehmen Sie es heraus.

Einfaches Rezept für Karamellpopcorn

Zum Schluss möchten wir Ihnen noch ein Rezept für Karamell zum Popcornmachen vorstellen. Dieser Zuckersirup ist bei Millionen Naschkatzen weltweit sehr beliebt. Kein Wunder, denn neben seinem einzigartigen Geschmack ist er auch unglaublich vielseitig. Sie können ihn ganz einfach als Topping für Pfannkuchen, Syrniki, Eiscreme und andere Desserts verwenden.

Zutaten

• Zucker – 1 Tasse
• Butter – 30 g
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – eine Prise

Garzeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: etwa 200 g Karamell

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Den Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben.

Schritt 2

Alles bei mittlerer Hitze erwärmen.

Schritt 3

Als Nächstes Salz hinzufügen.

Schritt 4

Füge ein Stück Butter hinzu.

Schritt 5

Die Mischung gut verrühren.

Schritt 6

Backpulver dazugeben.

Schritt 7

Die Mischung bis zur Homogenität bringen.

Es wird üppig und luftig sein.

Schritt 8

Gießen Sie das vorbereitete Karamell über das Popcorn und vermischen Sie alles gut.

Schritt 9

Als Nächstes das Popcorn zum Abkühlen auf ein Backblech oder in eine Pfanne geben. In der Zwischenzeit das Popcorn in kleinere Stücke brechen.

Video – Gesalzenes Karamellpopcorn von Gordon Ramsay

Wer sich fürs Kochen interessiert, hat sicher schon einmal von Gordon Ramsay gehört. Dieser renommierte britische Koch verfügt über einen reichen Erfahrungsschatz, den er in seinen Rezepten weitergibt.

In diesem Video finden Sie nicht nur das Rezept für perfektes Karamellpopcorn, sondern auch viele weitere wertvolle Tipps und Tricks von Ramsay, die das Zubereiten deutlich einfacher und angenehmer machen. Probieren Sie sein Rezept unbedingt einmal aus und fühlen Sie sich wie ein echter Profi!