Karamelllutscher gehören zu den ältesten Süßigkeiten und sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Karamell zeichnet sich unter anderem durch seine einfache Zubereitung aus und ist daher für Köche aller Erfahrungsstufen geeignet. Ich habe eine Sammlung interessanter Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie schnell und einfach Ihre eigenen Karamelllutscher zubereiten können.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Karamell am Stiel

Eine der einfachsten Methoden, Karamelllollis herzustellen – für fast jede Hausfrau geeignet. Sie erfordert nur minimalen Aufwand und wenige Zutaten, und das Ergebnis ist genau so, wie man es sich wünscht. Ein köstlicher Genuss zum kleinen Preis – so lässt sich dieses Rezept treffend beschreiben.
Nährwert pro Portion
377 kcal
  • Proteine: 0 g
  • Fette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 85 g
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.
  • Gesamtzeit:
  • Komplexität:
    Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
  • Anzahl der Portionen: 1

Zutaten

Portionen
  • Zucker
    2 Esslöffel
  • Pflanzenöl
    1 ml
  • Wasser
    1 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Drei Esslöffel mit Pflanzenöl einfetten, diese dienen als Formen für das Karamell.

Schritt 2

Zwei Esslöffel Zucker in einen Topf geben und anderthalb Esslöffel Wasser hinzufügen.

Schritt 3

Den Zucker bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Schritt 4

Erhöhen Sie die Hitze leicht, dann beginnt der Zucker zu bräunen. Sobald er leicht gebräunt ist, schalten Sie die Hitze ab.

Schritt 5

Gießen Sie die entstandene Mischung in Löffelformen und stecken Sie Zahnstocher hinein.

Schritt 6

Warten Sie, bis das Karamell abgekühlt ist. Das Gericht ist fertig!

Video – Herzförmige Lutscher

Ich habe auf dem Kanal einer Freundin ein interessantes Rezept für selbstgemachte Lutscher entdeckt, das mir sehr gut gefallen hat. Der Autor erklärt die Details sehr gut, sodass man die Süßigkeiten genau so nachmachen kann, wie sie im Video gezeigt werden.

Anders als bei herkömmlichen Rezepten entsteht mit diesem Beispiel ein besonders farbenfroher und ansprechender Lutscher. Er kann sofort als leichte, passende Nachspeise auf jeder Festtafel serviert werden.