Hüttenkäse-Dessert mit Banane – einfach und lecker

Die Banane zählt zu Recht zu den ältesten Nutzpflanzen – ihre ersten Erwähnungen datieren aus dem 6. Jahrhundert v. Chr. Lange Zeit aßen die Menschen nur die kohlenhydratreichen Rhizome der Pflanze, aus denen sie Mehl herstellten und Brot backten. Die Frucht wurde erst etwas später entdeckt, und damit begann der Siegeszug des „gelben Halbmonds der Tropen“ über Länder und Kontinente.

Der Bananenboom in unserem Land begann Mitte des 20. Jahrhunderts. Seitdem ist diese Frucht ein häufiger Gast auf unseren Tellern – und das aus gutem Grund. Neben ihrem exotischen Geschmack besitzen Bananen eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen. Sie enthalten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die für unseren Körper unerlässlich sind.

Dank ihres hohen Gehalts an Vitamin B6, das die Produktion des „Glückshormons“ Serotonin fördert, gelten Bananen unter Psychologen als eines der sichersten Antidepressiva. Sie möchten den ganzen Tag über gut gelaunt sein? Essen Sie eine Banane zum Frühstück – so bekommen Sie garantiert einen Energieschub! Oder Sie gehen noch einen Schritt weiter und zaubern etwas Leckeres aus dieser Frucht. Hüttenkäse-Dessert mit Banane ist beispielsweise ein leckeres und leichtes Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. In diesem Artikel haben wir die besten Rezepte mit Fotos zusammengestellt, mit denen Sie in wenigen Minuten ein köstliches Dessert aus Banane und Hüttenkäse zubereiten können.

Feines Dessert aus Hüttenkäse und Bananen

Dieses Dessert ist ein echter Glücksgriff für alle, die leckeres Essen lieben, ohne dabei auf ihre Figur zu achten, denn es ist kalorienarm, aber voller Nährstoffe.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 500 g
• Kefir (oder anderes fermentiertes Milchgetränk) – 1 EL.
• Milch – 1 EL
• Kristallzucker – 6 TL.
• Kakaopulver – 2 EL l.
• Gelatine – 20 g (2 EL)
• Bananen – 2 Stück.
• Kokosflocken – zur Dekoration

Rezept:

1. Die Gelatine in einen kleinen Topf geben und kalte Milch darübergießen. 40 Minuten quellen lassen.
2. Stellen Sie den Topf anschließend bei schwacher Hitze auf. Lassen Sie den Inhalt köcheln, aber nicht kochen.
3. Vermischen Sie Hüttenkäse mit Kefir oder einem anderen fermentierten Milchprodukt. Sie können beispielsweise auch Fruchtjoghurt verwenden; beides schmeckt köstlich.
4. Gießen Sie die leicht abgekühlte Gelatine in die Quarkmischung und verrühren Sie alles gründlich. Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile und geben Sie zu einem Teil Kakaopulver hinzu.
5. Zur weißen Mischung 2 Teelöffel Kristallzucker geben, den restlichen Zucker in die Mischung mit dem Kakaopulver geben.
6. Gießen Sie die weiße Mischung in den Boden einer Springform und stellen Sie diese für 40 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
7. Wenn die Mischung eindickt, die in Ringe oder lange Streifen geschnittenen Früchte darauf verteilen.
8. Gießen Sie die Schokoladenmischung darüber und stellen Sie alles für weitere 2 Stunden kalt. Bestreuen Sie das fertige Bananencreme-Dessert mit Kokosflocken und garnieren Sie es mit Früchten.

Bananen-Ananas-Soufflé

Dieses delikate Dessert wird allen in Ihrer Familie schmecken, auch den kleinsten Feinschmeckern.

Zutaten:

• Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht) – 1 EL
• Gelatine (granuliert) – 1 EL.
• Ananas aus der Dose – 600 g
• Eier (Eiweiß) – 2 Stück.
• Bananen – 4 Stück.

Rezept:

1. Die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser einweichen und 20 Minuten quellen lassen. Anschließend bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen, aber nicht kochen lassen. Die Mischung etwas abkühlen lassen.
2. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer geben. Hüttenkäse und Ananas hinzufügen (6 Scheiben zum Garnieren beiseitelegen).
3. Gießen Sie die Gelatine in einem dünnen Strahl in einen Mixer und pürieren Sie alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es unter das Fruchtpüree.
4. Kleine Förmchen (z. B. Kaffeetassen) mit Alufolie auslegen und dabei an den Rändern lange Enden frei lassen.
5. Die Förmchen mit der Quarkmischung füllen und mit Ananasscheiben belegen. Das Dessert mit den Enden der Folie fest verschließen und mindestens 2,5 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
6. Nehmen Sie die fertigen Soufflés aus den Förmchen, legen Sie sie auf portionierte Teller und servieren Sie sie sofort.

Hüttenkäseauflauf mit Banane

Schon ein kleines Stück dieses köstlichen Desserts versorgt Ihren Körper mit Vitaminen und sorgt für gute Laune den ganzen Tag lang.

Zutaten:

• Bananen – 2-3 Stück.
• Ei – 1 Stück
• Hüttenkäse (vorzugsweise hausgemacht) – 1 EL
• Vanillin – eine Prise
• Honig – 3 EL.
• Walnüsse – zur Dekoration

Rezept:

1. In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Ei, Honig und Vanille verrühren. Die Bananen schälen und in Ringe schneiden.
2. Fetten Sie ein Backblech großzügig mit Butter ein. Legen Sie die Fruchtringe dicht darauf und verteilen Sie die Quarkmischung darüber.
3. Bei 180 Grad 10 Minuten backen. ^OC. Dann für ein paar Minuten herausnehmen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und für 15-20 Minuten zurück in den Ofen schieben.

Hüttenkäse-Bananen-Dessert ist ein köstliches und gesundes Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Unsere Fotorezepte machen es kinderleicht! Bananen sind übrigens die einzige exotische Frucht, die für Babys unter einem Jahr unbedenklich ist. Wenn Sie also einen kleinen Feinschmecker zu Hause haben, sollten Sie dieses Dessert unbedingt zubereiten. Wir sind sicher, dass diese Leckerei aus Hüttenkäse und Banane Ihrer Familie schmecken wird!