Erinnert ihr euch noch, wie wir als Kinder mit passenden Bildern, Wörtern und Sätzen gespielt haben? Seitdem haben wir unbewusst bestimmte Dinge miteinander verknüpft. Wenn wir „Tisch“ sagen, denken wir sofort an „Stuhl“, bei „blau“ denken wir an „rosa“, bei „Apfel“ an „Birne“ – die beliebtesten Früchte unserer Kindheit. Ja, die Regale in den Supermärkten sind heute voll mit Produkten, von denen wir vor zehn Jahren nicht einmal träumen konnten, und man findet fast alles. Doch unsere Birnen und Äpfel scheinen nicht lange im Angebot zu bleiben, denn ihr Geschmack, den jeder aus der Kindheit kennt, lässt sich nur schwer nachahmen oder durch eine andere, selbst die seltenste Frucht, ersetzen.

Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ein Dessert aus Äpfeln und Birnen. Es ist nicht nur eine leckere Nascherei, sondern auch ein gesunder Snack, der den Körper insgesamt stärkt. Äpfel können beim Abnehmen helfen und die Energie steigern, während Birnen ein hervorragendes Lebensmittel für Regeneration und Gesundheit sind.

Fruchtjoghurt

Das gängigste Rezept für Birnen und Äpfel ist Joghurt mit zugesetzten Fruchtstücken.

Für dieses Dessert benötigen Sie Vollfett-Kefir oder cremigen Joghurt. Wer dieses Dessert nicht als Diät, sondern einfach als Genuss verzehren möchte, kann Schlagsahne, besonders dicke Sahne oder saure Sahne verwenden.

Ob man Zucker hinzufügt oder nicht, ist ebenfalls eine persönliche Entscheidung. Mischen Sie einfach alles, was Sie gerade da haben, und Sie erhalten einen reichhaltigen, vitaminreichen und schmackhaften Joghurt.

Für alle, die auf ihre Ernährung achten, empfiehlt sich fettarmer Kefir, den man einfach unter die Müslimischung rührt. So wird aus diesem Dessert ein gesundes und nahrhaftes Frühstück, das für gute Laune den ganzen Tag über sorgt.

Verschiedene Frucht- und Beeren-Smoothies vor blauem Himmel

Schnelle Dessertcreme aus Birnen und Äpfeln

Nimm eine Birne und einen Apfel. Schäle sie und schneide sie in kleine Stücke. Backe sie in der Mikrowelle oder im Backofen, bis sie weich sind. Zerdrücke das heiße Obst anschließend mit einem Löffel, bis eine glatte Masse entsteht. Gib dann 2–4 Eigelb, Zucker nach Geschmack, Zimt und Vanille hinzu.

Alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse vermengen und mit einigen Esslöffeln Sahne würzen. Erneut verrühren, bis eine dicke Sauce entsteht. Die Mischung in die Förmchen füllen und 15–20 Minuten backen. Das fertige Dessert 4–8 Stunden im Kühlschrank kaltstellen und mit Puderzucker bestreuen. Nach Belieben mit heißem Karamell übergießen und mit Schokoladenstückchen oder geriebenen Nüssen bestreuen.

Kasserolle

Sowohl Birne als auch Apfel passen hervorragend zu Hüttenkäse, sodass ein Auflauf aus diesen Zutaten nicht nur fabelhaft, sondern einfach köstlich ist.

Kurzer Tipp:

  • Eine 200-g-Packung Hüttenkäse
  • 2 Hühnereier
  • 2 Tassen Mehl
  • Ein Glas Sahne oder ein halbes Glas Milch
  • Salz
  • Zucker
  • Banane
  • Birnen
  • Apfel
  • Rosine

Wenn Sie alle Zutaten vermengen und auf einem bei 170 °C vorgeheizten Backblech verteilen, erhalten Sie in nur 20 Minuten ein duftendes Gericht. Es eignet sich perfekt zum Frühstück, Nachmittagstee oder als Dessert am Abend. Sie können den Auflauf nach Belieben dekorieren. Für eine besonders glänzende Oberfläche gibt es einen Trick: Nachdem Sie den Hüttenkäse in der Auflaufform glattgestrichen haben, gießen Sie saure Sahne und Zucker darüber. Dadurch wird das Gericht noch köstlicher und zarter.

Apfelkuchen

Eistorte mit Früchten

Eine weitere Dessertidee:

  • Cremiges Eis
  • Äpfel
  • Birnen
  • Rosine
  • Kekse oder Kuchen

Wenn Sie eine fertige Biskuitform haben, ist alles ganz einfach. Ansonsten können Sie entweder selbst backen oder einen Boden aus zerbröselten Keksen, Butter, Kakaopulver, Zucker und einer Masse herstellen, die in die Form gerollt wird. Das berühmte „Kartoffel“-Dessert ist oft ein Retter in der Not für Gastgeberinnen, die gerne Gäste bewirten, aber manchmal nicht genug Zeit haben, alles rechtzeitig fertigzustellen.

Wir verteilen das Eis in einer vorbereiteten Kartoffeldessertform. Wichtig: Sie benötigen eine Form mit hohem Rand, sonst funktioniert das Dessert nicht. Legen Sie den Boden der Form hinein und füllen Sie sie zu einem Viertel mit Eis. Es sollte nicht zu flüssig sein, aber noch gut streichfähig. Belegen Sie das Eis mit frischen Birnen-, Apfel- und Rosinenscheiben. Geben Sie eine weitere Schicht Eis darüber, garnieren Sie mit Sirup oder Marmelade und schließen Sie das Ganze mit einer weiteren Schicht Eis ab. Stellen Sie das geschichtete Dessert für 4 Stunden in den Gefrierschrank.