Es stellt sich heraus, dass gesundheitsbewusste Menschen doch nicht so asketisch sind – sie können sich problemlos Fitnessdesserts gönnen und Süßigkeiten nicht nur ohne Schaden, sondern auch mit maximalem Nutzen genießen.

Viele Fitnessrezepte verwenden Hüttenkäse als Basis. Kein Wunder: Eine bessere Kalziumquelle ist kaum zu finden. Frisches Obst, Beeren und Gemüse werden ebenfalls häufig verwendet. Auch Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen und Pflaumen sind beliebt. Kleie und Haferflocken dienen oft als Mehlersatz. Kurz gesagt: Die Zutaten für das zukünftige Dessert sind einfach und ausgesprochen gesund.

Wir haben in diesem Abschnitt bewusst nur Rezepte ausgewählt, die keine speziellen Zusätze wie Proteinpulver oder den Erythrit-basierten Süßstoff Fit Parad benötigen. So kann jeder, der sich für Fitness-Desserts interessiert, diese ganz einfach zu Hause mit den gängigsten Zutaten zubereiten.

Quarkkuchen

Diät-Hüttenkäse-Dessert

Alle Fitnessrezepte sind recht einfach – dieser fantastische Kuchen ist der beste Beweis dafür. Und genau das ist er: ein Quarkkuchen, ohne Tippfehler. Der Grund dafür wird in der folgenden Beschreibung deutlich.

Für die Basis benötigen Sie:

  • Hüttenkäse – 300 g (fettfrei);
  • Kakao – 2 EL;
  • Kleie – 6 EL.

Sie müssen Folgendes in die Füllung geben:

  • Hüttenkäse – 400 g (auch fettarm);
  • 4 Eiweiß;
  • 1 ganzes Ei;
  • Zucker oder ein Zuckerersatz nach Geschmack.

Der Kuchen wird folgendermaßen zubereitet:

  1. Alle Rezepte für Hüttenkäse-Auflauf empfehlen eine Backtemperatur von 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit). Auch unser Dessert bildet da keine Ausnahme. Daher ist es ratsam, den Ofen vorher vorzuheizen.
  2. Für den Teig alle Zutaten mit einer Gabel vermengen, bis die Masse krümelig ist. Separat die Füllung zubereiten, indem alle Zutaten miteinander vermischt werden.
  3. Nehmen Sie nun eine Springform, legen Sie sie mit Backpapier aus und geben Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs hinein. Füllen Sie die Mitte mit der Füllung und formen Sie den Kuchen mit den restlichen Streuseln.
  4. Den Kuchen 45 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen. Erst dann kann der „Cottage Cheese Square“-Kuchen serviert werden.

Haferflockenkekse ohne Mehl und Zucker

Haferflockenkekse ohne Mehl und Zucker

Alle gesunden Rezepte empfehlen Haferflocken. Diese ungewöhnlichen Kekse vereinen Gesundheit und Genuss. Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • ein Glas Haferflocken;
  • ½ Tasse Kleie;
  • ½ Tasse Kefir (oder etwas weniger);
  • 5-6 Stück Trockenpflaumen (getrocknete Aprikosen) und kandierte Früchte;
  • 1,5 EL Honig;
  • Abrieb von 1 Zitrone.

Die Kekse werden folgendermaßen zubereitet:

  1. Alle Zutaten außer dem Kefir vermengen. Dann den Kefir nach und nach unterrühren. Vorsicht, nicht zu lange rühren: Aufhören, sobald der Teig die richtige Konsistenz hat, um Kekse zu formen.
  2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, platzieren Sie die zukünftigen Kekse darauf und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 - 200 Grad.

Quarkbonbons

Quarkbonbons

Süßigkeiten zählen auch zu den Desserts. Wer abnehmen möchte, greift oft auf Rezepte für verschiedene Fitness-Süßigkeiten zurück. Eine davon ist eine leichte Quarkleckerei, die an die berühmten Raffaello-Pralinen erinnert. Das Zutatenverhältnis ist wie folgt:

  • 250 g Hüttenkäse (fettarm);
  • 3 TL Fruktose (oder brauner Zucker);
  • 40 g Kokosflocken.

Zuerst Hüttenkäse, Zucker und 3 Teelöffel Kokosraspeln gründlich vermischen. Anschließend mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse in die Handfläche geben und zu Kugeln formen. Die Kugeln sofort in den Kokosraspeln wälzen und auf einem Servierteller anrichten. Das fertige Dessert vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Wie Sie sehen, können gesunde Rezepte mehr als nur gesund sein. Genießen Sie Ihren Tee mit diesen ungewöhnlichen und köstlichen Fitness-Desserts!

Ein Video-Rezept für Haferflockenkekse ohne Mehl und Zucker.