Die 3 besten Rezepte für einen fluffigen und luftigen Schokoladenkuchen aus dem Schongarer

Der perfekte Schokoladenbiskuit für Torten und andere Desserts lässt sich nicht nur im Backofen, sondern auch im Schongarer zubereiten. Er wird locker, luftig und unglaublich lecker. Sie müssen nur das richtige Rezept auswählen und das passende Programm einstellen.

In diesem Artikel stelle ich Ihnen bewährte Methoden für Schokoladenbiskuit aus dem Schongarer vor. Jede Variante ist auf ihre Art einzigartig. Chiffon-Biskuit, Biskuitkuchen mit kochendem Wasser oder Kefir-Biskuitkuchen? Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und überraschen Sie Ihre Lieben mit köstlichem Gebäck aus dem Schongarer.

Schokoladenbiskuitkuchen aus dem Schongarer mit Kefir

Ich präsentiere Ihnen ein Rezept für einen köstlichen Schokoladenbiskuitkuchen aus dem Schongarer. Er wird mit Kefir zubereitet, was ihm seine außergewöhnliche Zartheit und Lockerheit verleiht. Dieser Biskuitkuchen schmeckt pur als Dessert zu Tee, Cappuccino, Kaffee und anderen Getränken. Er eignet sich auch hervorragend als Basis für eine Festtagstorte.

Zutaten

• Eier C1 - 2 Stück.
• Zucker - 240 g
• Kefir - 280 ml
• Backpulver - 7 g
• Butter - 60 g
• Pflanzenöl - 60 g
• Salz – eine Prise
• Kakaopulver – 35 g
• Mehl - 230 g

Garzeit: 1 Stunde 55 Minuten

Portionen: 1 (für einen Multikocher-Topf mit einem Durchmesser von 20-22 cm)

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in ein tiefes Gefäß und gießen Sie den gesamten Zucker hinein.

Schritt 2

Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine fluffige, leichte Masse entsteht.

Schritt 3

Gießen Sie den Kefir in ein separates Gefäß und geben Sie Soda hinzu.

Schritt 4

Die Zutaten verrühren. Der Kefir sollte mit dem Natron reagieren und zu schäumen beginnen.

Schritt 5

Gießen Sie den Kefir in die Eimasse und vermischen Sie alles gut.

Schritt 6

In einer separaten Glasschüssel Butter und Pflanzenöl vermengen. Die Mischung in ein Wasserbad geben und glatt rühren.

Schritt 7

Gießen Sie die Ölmischung in einem dünnen Strahl in die Eier-Kefir-Mischung und verrühren Sie alles gründlich.

Schritt 8

Eine Prise Salz und Kakaopulver hinzufügen und die Mischung glatt rühren.

Schritt 9

Das Mehl sieben und zur Schokoladenmasse geben.

Schritt 10

Die Mischung sorgfältig, aber gründlich vermengen. Der Teig sollte glatt sein und keine Klümpchen enthalten.

Schritt 11

Fetten Sie den Multikocher-Topf gründlich mit Butter ein.

Schritt 12

Den Teig in den Multikocher-Schüssel geben.

Schritt 13

Den Multikocher schließen und das Backprogramm auf 1 Stunde und 15 Minuten einstellen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Gerät ausschalten, den Kuchen aber noch 10–15 Minuten im Ofen lassen.

Schritt 14

Sobald der Schokoladenbiskuit vollständig abgekühlt ist, kann man ihn sofort servieren oder daraus einen leckeren Kuchen backen.

Video: Schokoladen-Chiffon-Kuchen

Suchen Sie ein Rezept für einen lockeren und saftigen Biskuitkuchen, der die perfekte Basis für eine Torte bildet? Dann wird Ihnen dieses Video bestimmt gefallen. Es zeigt Ihnen, wie Sie einen luxuriösen Chiffon-Biskuitkuchen backen. Er hat eine luftige Textur, einen feinen Schokoladengeschmack und einen herrlichen Duft.

Die Videoproduzentin demonstriert jeden Schritt der Teigzubereitung detailliert. Die Konditorin verrät außerdem ihre Geheimnisse zur Auswahl der Zutaten, zur Vorbereitung der Backform und zum Backen des Desserts. Wichtig zu wissen: Der Schokoladen-Chiffon-Kuchen kann nicht nur im Backofen, sondern auch im Schongarer zubereitet werden. Stellen Sie ihn dazu einfach auf „Backen“ und lassen Sie ihn 50–60 Minuten garen. Probieren Sie diese Köstlichkeit doch einmal zu Hause aus! Sie werden begeistert sein.