Biskuitkuchen mit Kondensmilch – Top 5 Rezepte für selbstgemachte Kuchen

Biskuitteig ist eine bewährte und stets sichere Wahl für die Zubereitung von Desserts und Kuchenböden. Für einen Kuchenboden eignet sich besonders ein Biskuitboden mit Kondensmilch – angenehm süß und mit einem feinen Kondensmilcharoma. Dieser trockene, aber sehr poröse Biskuitboden besticht durch seine einfache Zubereitung und die leicht erhältlichen Zutaten. Er ist zudem sehr preiswert. Ideal ist er für Kuchen mit Butter-, Sauerrahm-, Vanille- und Quarkfüllungen.

Klassischer Biskuitkuchen mit Kondensmilch

Der nach diesem Rezept zubereitete Biskuitteig ist angenehm feucht und elastisch, wodurch er sich ideal für die Herstellung hoher Torten eignet.

Zutaten

• Eier - 6 Stück.
• Zucker - 280 g
• Kondensmilch - 400 g
• Milch - 100 ml
• Pflanzenöl oder Butter – 50 ml
• Mehl - 380 g
• Backpulver - 1 TL.
• Kakao - 40 g

Garzeit: 50-60 Minuten

Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und verquirlen Sie sie mit einem Mixer auf höchster Stufe.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren nach und nach den Zucker in kleinen Portionen hinzufügen.

Schritt 3

Rühren Sie weiter, bis die Mischung weiß wird und einen dicken, fluffigen Schaum bildet.

Schritt 4

Den Mixer ausschalten oder auf die niedrigste Stufe reduzieren. Die Kondensmilch nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben und gründlich verrühren.

Schritt 5

Milch und Pflanzenöl hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6

Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Ei-Milch-Mischung rühren. So lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 7

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Um den fertigen Kuchen beim Anschneiden interessanter zu gestalten, können Sie einen der Teile mit Kakao bestreuen. Backen Sie die beiden Teigschichten abwechselnd.

Schritt 8

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius backen, bis beim Einstechen mit einem Holzspieß kein Teig mehr daran kleben bleibt. So entstehen zwei Schichten, die jeweils halbiert werden können.

Biskuitkuchen mit Kondensmilch im Ofen

Dieses Biskuitkuchenrezept ist schnell und einfach zuzubereiten, sodass es auch Backanfängern gelingt. Die Schichten sind herrlich zart und köstlich. Ein Kuchen mit diesen Schichten ist eine wunderbare Bereicherung für jede Teeparty, ob im Familienkreis oder bei festlichen Anlässen.

Zutaten

• Butter - 100 g
• Eier - 2 Stück.
• Kondensmilch - 380 g
• Backpulver - 1 TL.
• Mehl - 160 g
• Kakao - 1 EL

Garzeit: 50-60 Minuten

Portionen: 2 Kuchen in einer 18 cm durchmessenden Backform

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in ein tiefes Gefäß.

Schritt 2

Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und zu den Eiern geben.

Schritt 3

Die entstandene Mischung mit einem Mixer gründlich verrühren.

Schritt 4

Die Kondensmilch hinzufügen und erneut gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5

In einem separaten Behälter Mehl und Backpulver vermischen.

Schritt 6

Mehl und Backpulver nach und nach zur Ei-Kondensmilch-Mischung geben. Mit einem Silikonspatel vorsichtig glatt rühren.

Schritt 7

Teilen Sie den fertigen Teig in zwei Teile. Geben Sie gesiebten Kakao zu einem Teil. Verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 8

Backen Sie die beiden Kuchenböden nacheinander. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius 15 Minuten lang. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er gar ist.

Die fertigen Kuchenböden können der Länge nach halbiert und mit Sauerrahm bestrichen werden. So entsteht ein besonders zarter und leckerer Kuchen.

Biskuitkuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Biskuitkuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm ist einer der beliebtesten Kuchenböden. Der fertige Kuchen ist köstlich und saftig. Dieses Rezept hat sich über Generationen bewährt. Probieren Sie es doch auch einmal aus!

Zutaten

• Eier - 2 Stück.
• Zucker - 200 g
• Saure Sahne (20%) – 200 g
• Kondensmilch - 190 g
• Soda – 1 TL.
• Essig - 1 EL
• Mehl - 250 g

Garzeit: 50-60 Minuten

Portionen: 3 Kuchen in einer Form mit 20 cm Durchmesser

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Zwei Eier in eine tiefe Schüssel schlagen. Mit einem Mixer gründlich verquirlen.

Schritt 2

Unter ständigem Rühren den Zucker hinzufügen.

Schritt 3

Mit einem Mixer auf höchster Stufe 5-7 Minuten lang schlagen, bis die Masse fluffig und weiß ist.

Schritt 4

Kondensmilch hinzufügen.

Schritt 5

Saure Sahne hinzufügen.

Schritt 6

Mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 7

Wir löschen die Limonade mit Essig und verrühren alles gut.

Schritt 8

Das Mehl nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen.

Schritt 9

Rühren Sie die Zutaten glatt. Die fertige Mischung sollte eine Konsistenz ähnlich wie Pfannkuchenteig haben.

Schritt 10

Teilen Sie den Teig in 3 Portionen. Geben Sie jede Portion in eine 20 cm große Backform und backen Sie die Schichten nacheinander. Backen Sie die Teigschichten bei 180 °C (350 °F) goldbraun.

Nach dem Abkühlen können die Kuchenböden mit Sahne bestrichen werden. Butter-Kondensmilch-Sahne oder Sauerrahm eignen sich hervorragend.

Kuchenschichten mit Kondensmilch

Dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Die Schichten aus Kondensmilch sind unglaublich zart und fluffig, und der Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten

• Eier - 4 Stück.
• Kondensmilch - 760 g
• Mehl - 250 g
• Salz – eine Prise
• Backpulver - 16 g
• Vanilleextrakt - 2 TL.
• Kakao - 30 g

Garzeit: 50-60 Minuten

Portionen: 2 Kuchen in einer 32 x 22 cm großen Form

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Gieße die Kondensmilch in ein tiefes Gefäß.

Schritt 2

Die Eier verquirlen.

Schritt 3

Salz und Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritt 4

Die entstandene Mischung mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5

Mehl und Backpulver sieben. Alles zum Teig geben. Mit einem Mixer gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig ist eher flüssig, nicht fest.

Schritt 6

Ein Backblech (32 x 22 cm) mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.

Schritt 7

Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10–12 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist.

Schritt 8

Die zweite Hälfte des Teigs mit Kakao vermengen und auf die gleiche Weise backen, bis er gar ist.

Schritt 9

Jede Kuchenschicht kann halbiert und mit Sauerrahm bestrichen werden.

Probieren Sie die obigen Rezepte aus. Ich garantiere Ihnen, dass der Biskuitkuchen mit Kondensmilch zu Ihren Lieblingskuchen gehören wird.